Sok tulajdonság tulajdonítható neki, de valóban olyan jó, mint ahogyan nekünk festették? A táplálkozási szakértők még egyszer ragaszkodnak hozzá: csak a változatos étrend jár előnyökkel, és nincs olyan csodaétel, amely miatt fogyhatnánk vagy helyrehozhatnánk.
A spirulina alga az egyik legismertebb szuperélelmiszer és nagyra értékelik a kiegészítők világában. Számos előny tulajdonítható neki, például fogyás elősegítésére, szövetségesként a vérszegénység leküzdésére, vagy a vegán vagy vegetáriánus étrend kiegészítéseként. A táplálkozási szakemberek azonban ragaszkodnak ahhoz, hogy egyetlen étel sem önmagában csodálatos, és csak az egészséges és kiegyensúlyozott étrend segíthet a vitaminhiány leküzdésében, és a testmozgással kombinálva elősegíti a fogyásunkat vagy az egészségünket. De mi a spirulina algák és mire való?
Ez egy alga, amely főleg édesvízben, különösen a tavakban növekszik. Kékzöld színű, a maják és az aztékok már fogyasztották. A Összetételének 75 százaléka fehérje. Ezenkívül tartalmaz egy koktélt vitaminokból és ásványi anyagokból, főleg A-, E-, D-, B1-, B2-, B3-, B6-, B12-vitamint, vasat, cinket, folsavat és esszenciális zsírsavakat ", például gamma-linolsavat (GLA) és Az Omega 3, amely utóbbi elengedhetetlen a gyulladáscsökkentő étrend viseléséhez "- sorolja Nuria Roura táplálkozási edzőt. Ugyancsak fontos oxigénforrás, magas klorofilltartalmának köszönhetően. Mindez eleve táplálékká teszi, de nagyon tápláló, de árthat az egészségnek, ha csak bíznak benne, visszaélnek vele vagy ellenőrzés nélkül veszik fel.
?Segít a fogyásban?
A spirulina algák egyik legismertebb tulajdonsága hatékonyság fogyókúrás étrenden. Ez egy másik anyagnak, a fenilalaninnak, egy aminosavnak köszönhető, amely segít csökkenteni az étvágyat, és megakadályozza, hogy bármikor falatozzunk. Ismét emlékeztetni kell arra, hogy egyetlen étel vagy termék sem segíti önmagában a testsúly ellenőrzését vagy fogyását. "Még ha igaz is, függetlenül attól, hogy mennyi spirulina-algát fogyasztanak, ha az étkezési szokás nem megfelelő, abszolút nem lesz hasznunkra" - mondja Ana Amengual dietetikus és táplálkozási szakember, a biografiadeunplato.com blog írója.
A fogyáshoz "az én javaslatom az egészséges szokások (megfelelő pihenés, egészséges táplálkozás, stresszkezelés, rendszeres testmozgás stb.) Fenntartása, valamint a kielégítő ételek fogyasztásának elősegítése a feldolgozott termékek fogyasztásának elkerülése érdekében. Másrészt ajánlatos étkezés között fogyasztani egészséges ételeket, például gyümölcsöket, dióféléket, nyers zöldségeket vagy teljes kiőrlésű gabonákat "- javasolja.
?Küzdelem a vérszegénység ellen?
"Mind a a klorofillban gazdag ételek jót tesznek a vérnek, mert a klorofillnak gyakorlatilag ugyanaz a szerkezete, mint a hemoglobinnal "- mutat rá Nuria Roura. Természetesen emlékeztetni kell arra, hogy ez a probléma nem küzdhető meg csak spirulina algák vagy egyetlen étel bevitelével. A rendellenesség elleni küzdelemhez" enni kell kiegyensúlyozott étrend, változatos, zöld leveles zöldségekben gazdag, és feldolgozott és finomított termékek helyett valódi és teljes ételeket fogyaszt "- mutat rá a szakember. Szükség van egy egészséges bélflóra-ra és" ügyeljen arra, hogy a vas jól felszívódjon és asszimilálódjon táplálék, amelyet bizonyos gyógyszerek fogyasztása, a B12-vitamin hiánya, betegségek vagy vérveszteség zavarhat, például ".
Ana Amengual a maga részéről arra figyelmeztet, hogy vigyázni kell a B12-vitaminban gazdag kiegészítőkre. "Ez a vitamin segít felszívni a gyomrunkban lévő ásványi vasat. Azonban, a spirulina inaktív B12-et tartalmaz, ezért nem látja el ezt a funkciót. De nem csak, azt is felfedezték, hogy minél több B12 kerül be, annál kevésbé szívódik fel, és gátolhatjuk vagy megakadályozhatjuk a vitamin megfelelő működését "- figyelmeztet.
Ha vegán vagy, nem ez a legjobb kiegészítő
A spirulina algák másik jele a vegán vagy vegetáriánus étrend kiegészítőjeként való hasznossága. Óvatosnak kell lenned. "A B12-vitamin aktív forrásai a hús, a hal, a kagyló, a tojás és a tejtermékek (ez utóbbi kettő nagyon kevés mennyiségben). Ezért, minden vegán és vegetáriánus étrendet ki kell egészíteni a B12-vitaminnal, különösen a cianokobalaminnal"- magyarázza a táplálkozási szakember. Mint mondtuk, ez a vitamin inaktív a spirulina algákban, ezért nem hasznos olyan étrendben, amelyben állati eredetű termékeket nem fogyasztanak. Ezenkívül" az algák rendszeres fogyasztása torzíthatja a vitamin növeli őket, mivel a vér nem tesz különbséget aktív vagy inaktív között "- mutat rá.
Az algák fogyasztásával kapcsolatos másik probléma az, hogy bár édesvíznek számít, "a" annyira divatos "iránti igény növekedése miatt sós vízben is termesztik, ami a jódban való gazdagság sokkal nagyobb. Ez az ásványi anyag fontos az egészséges táplálkozásban, de "ellenőriznünk kell a fogyasztását, mivel mind a hiánya, mind a feleslege (ami akkor következne be, ha rendszeresen fogyasztanánk spirulinát vagy más algát) problémákat okozhat a pajzsmirigyben (hiper- vagy hipotireózis, rák) pajzsmirigy, csomók, többek között), figyelmeztesse Ana Amengualot.
?És ha gyakorlom a futást?
Mivel fehérjében gazdag étel, a spirulina Nagyon divatos a futást gyakorló emberek körében. "Ezenkívül azáltal, hogy energiát ad és klorofillban gazdag, segít ezeknek a sportolóknak, egyrészt azért, mert több fehérjebevitelre van szükségük, másrészt azért, mert ez segítheti a testet a sav-lúgos egyensúly fenntartásában (a nagy intenzitású sportok savasodik, ezért fontos lúgosító ételeket fogyasztani, például klorofillben gazdagakat) "- jelzi Nuria Roura.
Még egyszer emlékeznünk kell arra, hogy a spirulina algák nem tesznek csodát, és ha az étrendbe kerül, akkor nem lehet visszaélni velük. Érdemes egy táplálkozási szakemberrel konzultálni arról, hogy fogyasztjuk-e vagy sem, vagy "vannak más megfelelőbb kiegészítők, például a klorella-algák, amelyekről komoly és nagyon ígéretes tanulmányok készülnek" - összegzi Ana Amengual.