Frances Moore Lappe a szerzője könyv, amelyet Jobs az étkezési útmutatóként fogadott el. 1944-ben született Pendletonban, Oregonban (USA). Tizennyolc könyve jelent meg, és az 1970-es években szerzett hírnevet azzal a munkával, amely elbűvölte Jobsot, és bestseller 197-ben1 több mint 3 millió eladott példánnyal. Emellett három olyan szervezet társalapítója, amelyek feltárják az éhség, a szegénység és a környezeti válság gyökereit. Diet of a Small Planet című könyve központi jelentőségű a modern vegetarianizmus, a hústermelésről és az éhségre gyakorolt ​​hatásáról tartalmaz információkat.

infobae

Lappe számára az éhséget nem az élelmiszerhiány okozza, hanem az, hogy az abban szenvedő emberek képtelenek hozzáférni a világban létező rengeteg ételhez. Ebből a diagnózisból fogalmaz innovatív filozófia: önmagunk és a világ megváltoztatása, étkezési módunk megváltoztatása.

Az általa javasolt étrend csak abból áll vegetáriánusabb étrend. Néhány menüjük: tabuule (búza) saláta, közel-keleti taco, minestrone csicseriborsóval, párolt padlizsán, tempeh burgerek, paprika rizzsel és seitan. Csak olvassa el ezt a listát, hogy észrevegye ez nem mindenki számára fogyókúra.

Infobae Amerika konzultált az orvossal Monica Katz, orvos a táplálkozás és a Favaloro Alapítvány táplálkozással kapcsolatos posztgraduális programjának igazgatója, aki elmagyarázta, hogy ez az étrend "nem tartalmaz állati fehérjéket, és bár első pillantásra kiegyensúlyozottnak tűnik, az ilyen típusú Nehézség számolni az állati fehérjék pótlásához szükséges növényi fehérjéket, gazdag vitaminokban, különösen B12 ".

Ezenkívül Lappe étkezési terve meghosszabbított böjtöt javasol, ami bizonyos esetekben további kockázatot jelent. Ezzel kapcsolatban Katz kifejtette: "Böjt csak az étel iránti megszállottságot keltenek és növelik a legrosszabb személyiségjegyeket, és az fog történni, hogy ha nem eszem, akkor szó szerint eszem: Ha kiküszöbölöm a zsírt a bevitelből, eszem agyat, amely 90% zsírtartalmú; ha nem eszem fehérjét, akkor eszem feneket, karot vagy szívizmot ".

Katz szerint "ez egyfajta étkezési rendellenesség, az úgynevezett NAD, nem meghatározott étkezési rendellenesség". "Valójában az a személy lép be, amit most hívnak orthorexia (orto, helyes és orexia, bevitel): tökéletesen egyél, a végletekig vigyázzak magamra. De a valóságban mindig egy orthorexikus mögött van egy rögeszme. Keresik az abszolútumot "- tette hozzá.

Steve Jobs esetében ez a fajta étrend okozta volna a alacsony mikrotápanyagok és ásványi anyagok bevitele, Kik ők elengedhetetlen a rák bizonyos típusainak megelőzéséhez. Dr. Monica Katz szerint "a táplálkozás szempontjából a tápanyagok különböző mechanizmusokkal megakadályozzák vagy megakadályozzák a rák minden típusának 30% -át; az éhgyomr rendszeresen megakadályozza ennek meglétét vagy megbetegedését annak érdekében, hogy ne betegedjenek meg".

Az Apple korábbi vezérigazgatója minden pénzügyi erőforrással rendelkezett ahhoz, hogy bármilyen étrendet választhasson, választása pedig a vegetáriánus volt, valamint más személyiségek előtte, mint Leonardo Da Vinci, Franz Kafka, Isaac Newton, Plato, Ramanujan, Rousseau, Bernard Shaw, Socrates, Tolstoy, Brigitte Bardot, Drew Barrymore, Kim Bassinger, Michael J. Fox, Richard Gere, Dustin Hoffman, Demi Moore, Anthony Perkins, River Főnix, Brad Pitt, Brooke Shields, Leonardo Di Caprio, Martina Navratilova, B. J. Armstrong, többek között. Hírességek vagy ragyogó elmék, de gyakran szintén rögeszmés.

A Diet for a Little Planet című könyv szlogenjét követve a zseniális Apple úgy döntött ahhoz a kis világhoz tartoznak, ahol a tisztogatások, a böjt, a kényszeres ellenőrzés és a vad diéták tökéletesen illenek legendájához.