Karácsonykor a bárány egy nagyon különleges helyet foglal el asztalainkon. Valójában ezekben az ünnepekben van az, amikor értékesítése összehasonlíthatatlan visszapattanást szerez az év többi részével. Tehát, még ha nagyon tipikus ételről is van szó, nem kell betartania az alapokat, de apró árnyalatokat adhat hozzá és újíthat. Továbbá, ha szereted a nemzetközi recepteket, ki kell próbálnod ezt a bárány kebabot!
Karácsonykor a bárány egy nagyon különleges helyet foglal el asztalainkon. Valójában ezekben az ünnepekben van az, amikor értékesítése összehasonlíthatatlan visszapattanást szerez az év többi részével. Tehát, még ha nagyon tipikus ételről is van szó, nem kell betartania az alapokat, de apró árnyalatokat adhat hozzá és újíthat. Továbbá, ha szereted a nemzetközi recepteket, ki kell próbálnod ezt a bárány kebabot!
- 600 g sült báránycomb
- 300 g török joghurtkrém
- 1 egység hagyma
- Fokhagyma
- Fekete bors
- Só
- Őrölt fahéj
- 50 g sült saláta kitûnõ
Vágjuk kockákra a bárányt. Tegye a joghurtos krémet egy tálba, és keverje addig, amíg sima nem lesz.
Vágjuk a hagymát nagyon finom kockákra, és adjuk hozzá a joghurtot.
Adjunk hozzá 1-2 ujjat frissen facsart fokhagymát.
Fűszerezzük sóval, borssal és egy csipet fahéjjal.
Adja hozzá a bárányhús kockáit a joghurtos mártáshoz. Letakarva hűtjük le.
Tegye a kebabot fém nyársra, és kenje meg a páclével.
Helyezze a nyársakat egy rácsra, és tegye mindkét oldalára körülbelül 12 percig.
Figyeljen a nyársra, amíg grilleznek, mivel a perzsa pác nem lehet túl sötét.
Helyezze a Shish Kebabot egy tányérra a sült saláta kitûnõ salátával.
Tálaljuk pita kenyérrel vagy rizzsel is.
Hagyja a húst egy éjszakán át a hűtőben pihenni, hogy az íze felvegye.