Légy önmagad legjobb változata
STEVIA
A Stevia egy őshonos dél-amerikai gyógynövény, a Stevia Rebaudiana leveleiből származik. Leveleiben több mint 11 édes komponens van, az úgynevezett szteviol-glikozid. A legismertebbek a szteviózid és a rebaudiózid.
A nyers és kevésbé feldolgozott stevia mindkét típusú glikozidot tartalmaz, azonban a legtöbb forgalmazott stevia csak rebaudioidot tartalmaz, mivel jobb az íze, édes és nem keserű, nem olyan, mint a keserű tapintású steviosid.
Egészséges a fogyasztása?
A mai napig a kutatások kimutatták, hogy testünk nem halmozza fel a sztíviát vagy semmilyen mellékterméket.
Ezenkívül bebizonyosodott, hogy a stevia növény összetevői nem okozhatnak allergiás reakciókat, ha ételekben vagy italokban fogyasztják őket.
Végül kiemelhetjük, hogy egy másik tanulmányban bebizonyosodott, hogy a mesterséges édesítőszerekhez, például a szacharózhoz és az aszpartámhoz képest a stevia csökkentette az étkezés utáni inzulinszintet a szervezetben. Bár számos tanulmány rámutat arra, hogy a stevia egészséges édesítőszer, még mindig nincsenek hosszú távú tudományos vizsgálatok, és mivel minden lehetséges, hogy a stevia túlzott arányú fogyasztása negatív hatásokkal jár.