Évek óta a stevia vagy a stevia varázslatos megoldásként szolgál a desszertek, a kávék és az édességek édesítésére kalória nélkül. Az Asteraceae családból a stevia rebaudiana Dél-Amerika trópusi régiójának őshonos növénye, vadon született Paraguayban, pontosabban az Ambambay megyében. Mindenesetre évtizedek óta termesztik édesítőszerként való használatra.

De a termesztése előtt a guarani bennszülöttek évszázadok óta használják természetes édesítőszer ka’a he’e névvel, ami édes füvet jelent. Pedro Jaime Esteve spanyol botanikus és orvos csak a 16. században vizsgálta meg először más növényekkel együtt, amelyek Amerikából érkeztek Valenciába.

Bár több mint egy évtizede édesítőszerként forgalmazzák változatos kiszerelésekben (tabletták, folyékony vagy por) évek óta, el lehet fogyasztani, és a levelet vagy a növényt nem lehet termeszteni vagy értékesíteni, ami közepén megváltozott -2017, amikor a kormány zöld utat adott a stevia levél forgalmazásának. Ez is adalékanyag hogy egyes feldolgozott termékek összetevői között megtalálhatjuk E-960 néven.

Édessége különbözik a cukorétól, azonban sokkal erősebb, becsülve a édesítőereje 300-szor nagyobb, mint a cukoré tápértéke egyenlő nulla szénhidrátban, zsírban és fehérjében, így nincs kalóriája. Ezenkívül nem növeli a vércukorszintet, így biztonságos termék a cukorbetegek számára.

Fontos azonban megjegyezni azt is, hogy az sem csökkenti a vércukorszintet, vagyis nem alkalmazható orvosi kezelésként. Ebben az értelemben a legnagyobb előnye a képesség nulla kalóriával biztosítja az édességet, Bár a gyomorégés ellen is tulajdonítják.

A cukorral való egyenértékűség

Meg kell jegyezni, hogy a cukor stevia-val való helyettesítése a desszert- és péksütemény-készítményekben részben megváltoztatja az ízt, mivel az édesség nem azonos, és a megjelenést is módosítja. De ez egy lehetőség azok számára, akik nem fogyaszthatnak cukrot. Bár vannak olyan kereskedelmi márkák, amelyeknek megvan a maguk egyenértékűsége, az általános képlet az, hogy a jelzett cukormennyiséget elosztjuk tízzel.

Ellenjavallatok

Bár számtalan tulajdonságot rendeltek hozzá, a stevia nem csoda növény bár vannak farmakológiai hatású vegyületei. Többek között csökkenti a vérnyomást, hosszan tartó fogyasztása pedig hatással lehet a termékenységre, ami problémákat okozhat a patológiás emberek számára. Ezenkívül, mivel növényi állapotban van, az adagokat nem szabályozzák, így nem lehet kezelésként használni.

Témák

Miért ne távolíthatnánk el a diót az étrendünkből, még akkor sem, ha sok kalória van benne?

Milyen típusú cellulit van és hogyan lehet megszüntetni

alternatívája

Mojito sajttorta, Bosquet séf könnyű és friss receptje, amely nyáron beleszeret

Így készítheti el a tökéletes egészséges citrom slush-t

Hat hamis mítosz a cukorról, amelyet tudnia kell

Az édesítőszer cukorral történő helyettesítése nem segít a fogyásban

Citywave Madrid Jegyek
Megtekintés
MyProtein kedvezmény kód
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»

Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen

EGYÉB LAPOK

Pisilés

Superseries

Szia, !

Szeretnénk találkozni veled hogy az Ön igényei szerint felajánlhassam Önnek a tartalmat. Válaszolna néhány rövid kérdésre?

Nem tart tovább egy percnél.
Előre is köszönöm!

OK, most nem akarunk találkozni veled 1 2

Kérjük, meg tudná adni nekünk születési dátumát és nemét?

Szeretnénk találkozni veled 1 2

Tárcsázzon egy vagy több olyan téma, amely érdekli Önt.

Elfogadás Átugrani ezt a lépést Szeretnénk találkozni veled