LEVESEN SÜTETT CSIRKEMELL
Nem főz annyit a csirkemellből, amennyit csak akar? Nem azért, mert megunta, hogy a grillen eszi őket?
Javaslunk egy receptet a csirkemellek sütőben való elkészítéséhez, amelyek szuper lédúsak. Az az igazság, hogy az intramuszkuláris zsírhiányú csirkemellek hajlamosak arra, hogy szinte minden főzésnél kissé szárazak legyenek, ezért választottuk ezt a receptet, amely azon kívül, hogy nagyon könnyű, egy szempillantás alatt elkészül, Meghívjuk Önt, próbálja ki, nézzük meg menj oda ...
ÖSSZETEVŐK 4 vagy 5 fő számára
- 800 gr egész csirkemell
- 3 evőkanál régi mustár
- 3 evőkanál méz
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 2 teáskanál angol szósz
- 150 ml fehérbor
- 150 ml húsleves
- Só, bors
HOGYAN CSINÁLJUK?
CSIRKEMELLEK MAKERÁLÁSA
- A mézet, a mustárt, a Worcestershire-i mártást (Perrins), a fokhagymapor és a borsot homogén módon keverje össze, keverje bele az egész csirkemellet és masszírozza meg az elegy eredményével.
- Legalább 45 percig, jobb pár órán át műanyag fóliában lefedve tartjuk őket a hűtőszekrényben, hogy a melleket a macerációs keverék ízeivel impregnáljuk.
SZERELÉS SÜTŐTÁLCÁBAN
- A kebleket és a cefréket a sütő edényébe építjük, és igyekszünk, hogy a méretek ne legyenek sokkal nagyobbak, mint a mellek által elfoglalt helyek, hogy a szósz a lehető legjobban ellepje.
- A forráshoz egy pohár fehérbort és egy pohár húslevest adunk, esetünkben az utóbbit koncentrátumból (egy teáskanál Bovrilből).
SÜTÉS A SÜTŐBEN
- A sütőt előmelegítjük 150 ° -ra
- Körülbelül 20 percig mutatjuk be a forrást a csirkemellünkkel, időről időre a tartály aljáról a mártással megfürdetjük a mártást.
- A sütőt további 10 percig 180 ° C-ra emeljük.
- Hagyjuk állni és sóval igazítsuk ki.