Hozzávalók 4 fő részére
- 4 nagy piros paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- só, extra szűz olívaolaj
Készítmény. Teljesítési idő 50 perc
Miután elkészült, becsomagoljuk, megpucoljuk és ízesítjük a 3. pont szerint.
Sütőben sült paprika
1. Kapcsolja be a sütőt. Körülbelül 200ºC-ra melegszik fel. Ezután átengedjük kb. 180 ° C-ra.
2. Helyezze a paprikákat egy tálcára, amelyet a sütőbe teszünk (lehetőleg a középső tálcába), időről időre megfordítva őket. A paprika fajtájától függően 30-40 perc alatt meg kell csinálni.
3. Kivesszük és külön csomagoljuk, 10-15 percig pihentetjük őket. Fontos, hogy ezt jobban meg lehessen hámozni. Csomagolásukhoz használhat újságot, mivel nagyon jól tartja a hőt.
4. A hámozáshoz kényelmes, ha a közelben van egy tál víz. Hasznos lesz hagyni a magokat és a bors héját, amely néha az ujjakhoz tapad.
5. Miután megpucolták, felére nyitották, ügyelve arra, hogy a bennük lévő lé ne veszjen el. Tegye a levét abba a tányérba vagy forrásba, amely a paprikákat szolgálja. Vegye ki a magokat, vágja a borsot hosszában csíkokra, és tegye egy tálba.
6. Hozzáadjuk a darált fokhagymagerezdeket, sóval ízesítjük. Végül adjon hozzá egy jó csepp extra szűz olívaolajat.