A mai recept nagyon egyszerű, de igen ujj nyalás, És ha ezt a pulykacombot néhány főtt burgonyával kíséri, még könnyeket is kaphat, lol. Merje elkészíteni, és mondja meg, hogy sírjon-e vagy sem.
Hozzávalók:
- 1 pulykacomb
- 1 evőkanál La Vera paprikát
- 1 evőkanál olívaolaj
- 100 ml. fehérbor
- két babérlevél
- Petrezselyem
- 3 fokhagyma
- Só
Kidolgozás:
- Vegyük a habarcsot, adjuk hozzá a petrezselymet, a fokhagymát, a paprikát, az apróra vágott babérlevelet, a sót, és mindent őröljünk össze, amíg jól összetört.
- Adja hozzá a olajat és bort, és jól keverjük össze.
- Előmelegítse a 200º sütő.
- Tegye a pulyka combját egy sütőben biztonságos tálcába, öntse bele a keveréket, és kezével terítse el a combot úgy, hogy Minden oldalról bekentem.
- Adjon hozzá 2 pohár vizet és takarja le a tálcát. Süt combot 1 órán át lefedve.
- Fedje fel, tegye a rácsra, és hagyja 5-10 percig barnulni mindkét oldalon és ... fogyasztható!
Ha nincs fedele a sütőtálcához, használjon alufóliát, kenje meg a tálca széleit vízzel, és a papír jól tapad., ez megakadályozza a gőz távozását és a comb kiszáradását.