A cikk tartalma
- Hogyan készítsünk halat
- Hal sütemény tészta
- Pite töltelék
- Konzerv halas sütemény receptek
- Saury-vel és burgonyával
- Zselés sütemény halakkal
- Hal- és rizstorta
- Leveles tészta torta
- Gyors pite kefires halkonzervekkel
Mi lenne olyan finom és kényeztetné gyorsan otthonát? A háziasszonyok felteszik ezt a kérdést, de a válasz egyszerű: hal sütemény. Receptváltozatok ezen vagy azon a tésztatípuson, hihetetlen sokféle összetevővel, sietve vagy igazi kulináris remekművel, valóban van-e oka kételkedni? Marad a megfelelő recept kiválasztása és a munka.
Hogyan készítsünk halat
Nincsenek egységes szabályok és előírások, csak ajánlások vannak az edényekre egy nagy étel sütéséhez. A legmegfelelőbb lehetőség egy öntöttvas forma; szilikon vagy tapadásmentes formák szintén jó alternatívának számítanak. Sütéshez leveles tésztát vagy élesztőt használjon alapul, egyes receptek édes kenyeret tartalmaznak, a töltelék "mono" (friss steak vagy konzervek), vagy rizzsel, burgonyával, zöldségekkel és fűszerekkel. Annak érdekében, hogy a pácolt pisztráng, a pisztráng, a lazac elkészüljön, megőrizze a lédússágot, jobb, ha abbahagyja a töltelékkel rendelkező receptek kiválasztását.
Hal sütemény tészta
Bármely alapból hihetetlenül ízletes és aromás lesz a kész saury étel. A kiadós sütemények élvezetéhez élesztőt, leveles tésztát vásárolhat vagy otthon gyúrhat. Az első lehetőség, bolti tészta, bár nem a legolcsóbb, de gyors módja annak, hogy kiadós vacsorával kedveskedjen a családnak. A második, házilag sütött, elejétől a végéig nem ugyanaz az íze, és az erjesztett tejtermékeket (kefir, joghurt) használó receptek néhány perc alatt elősegítik az alap elkészítését...
Pite töltelék
Bármilyen típusú sütés leginkább „kiemelt” vagy „chipes”. A halász változata szempontjából a majdani kész étel tartalmának összetétele szinte meghatározó szerepet játszik. Friss vagy fagyasztott steak, olajkonzerves hal - ezek mind alkalmasak a töltelékhez. A kérdés arról szól, hogy milyen típusú halat kell venni az ízletes sütemények főzéséhez: jobb olyan választani, amelynek kevesebb csontja van. Különböző receptek, amelyek segítenek a hagymában, gombában, rizsben, burgonyapürében, kemény tojásban, gyógynövényekben.
Konzerv halas sütemény receptek
Ízletes, kiadós, egyszerű és gyorsan elkészíthető: ezek a néhány háziasszony jelentős előnyei, akik halkonzerves süteményt fogyasztanak. Az erős fémtartályban lévő Saira a legegyszerűbb receptek alapján felhasználásra kész összetevő, amely lehetővé teszi, hogy finom házi ételeket készítsen, minimális ételvásárlási költséggel. A saury torta leveles tésztából vagy élesztőből készül, a fő tölteléket burgonyával vagy rizzsel keverik, és a legfinomabb lehetőség egy kulebyaka.
Saury-vel és burgonyával
A gazdag, aromás sütemények főzésének klasszikus módszere a burgonya és a saury töltelékkel rendelkező empanada. A töltelék két fő alkotóeleme ízlés szerint tökéletesen kombinálódik egymással. Az olajkonzerves péksütemény kiválóan alkalmas olyan helyzetekre, ahol gyorsan meg kell készítenie egy meleg ételt vacsorához, de továbbra is a költségvetésben kell maradnia. Halkonzerv készítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- tészta (élesztő) - 800 g;
- konzervek - 1 doboz;
- vaj (vaj) - 40 g;
- tojás - 1 db;
- burgonya - 3 db .;
- hagyma - 1 fej;
- tej - 100 ml;
- fűszerek ízlés szerint.
- Forraljuk fel a burgonyát, pépesítsük, adjunk hozzá tejet, vajat, sót.
- A hagymát apróra vágva pirítsuk meg, keverjük össze saurival és burgonyapürével.
- Ossza fel az alapot két részre: egybe: a halász alja, amelyet egyenletesen kell elosztani a forma vagy a tepsi felett - tegye az összetevők keverékét fűszerekkel, és fedje le a tetejét egy második hengerelt réteggel, szorosan nyomja össze az éleit.
- Szükség van egy saury sütemény sütésére átlagos hőmérsékleten, és mielőtt a tuskót a sütőbe küldené, felvert tojással meg kell kenni. A főzési idő körülbelül 40 perc.
Zselés sütemény halakkal
Ha kiadós házi péksüteményt szeretne főzni, lédús töltelékkel, akkor a saury zselés sütemény ideális választás lesz. A házi kulináris remekmű elkészítése kis időbe telik, és a szükséges termékek összessége olyan minimális, hogy biztosan sok minden megtalálható a gazdaságban, és nem igényel további költségeket. A szeretteinek kedvére, egy finom sütemény elkészítéséhez saury-vel vegye az összetevőket a következő arányban:
- liszt - 170 g;
- margarin - 100 g;
- tejföl - 260 g;
- szóda, só - csipet;
- tojás - 4 db .;
- hagyma (zöld) - 10 g.
- Ahhoz, hogy házi tésztát készítsen élesztő nélkül, vegyen fel olvasztott margarint, adjon hozzá 150 gramm átszitált lisztet, szódát, ecettel, sóval és egy pohár tejföllel. Homogén, rugalmas tésztát kell gyúrni, majd kinyújtani, tepsire vagy formára tenni, így az oldalakat.
- Vágja fel a zöldhagymát, keverje össze a konzervekkel, a tölteléket kenje meg a hengerelt rétegre.
- Az öntéshez verje fel a tojásokat a becsült maradék liszttel, és óvatosan helyezze át az összetevőket. Öntsük a folyékony keveréket a félkész termékre, és egy kiadós edény készenléte 40 perc múlva ellenőrizhető.
Hal- és rizstorta
Még akkor is, ha ez a két termék nem túl gyakori elem a heti menüben, ez a házi készítésű tészta opció megváltoztatja azok elképzelését. A nyitott torta sauryrel és rizzsel kiadós, nagyon ízletes, és a pizza különös változatához hasonlóan egy alkalommal is megeszik. Bármilyen tészta alkalmas alapként, ugyanez a megközelítés érvényes a hal kiválasztására is. Ugyanakkor nem kell frissen fagyasztott steaket választani és vágással tölteni az időt, a konzervolaj alkalmas.
- tészta (kész) - 500 g;
- rizs (főtt) - 150 g;
- saury - 2 bank;
- íj - 1 fej.
Főzés lépésről lépésre:
- A finomra vágott vöröshagymát puhára sütjük.
- Nyissa ki a konzerveket, engedje le az olajat, távolítsa el a tartalmát, és óvatosan keverje össze főtt rizzsel, passzivált hagymával.
- Az alapot egyenletesen terítse el, tegye a tölteléket, hagyja negyed órán át.
- Helyezze az edényt az előmelegített sütőbe, főzze kb. 25 percig.
Leveles tészta torta
A cukor nélküli sütemények másik klasszikus változata, amelynek elkészítéséhez a háziasszonytól kis időre van szükség. Bár a házi készítésű tészta gyúrása kicsit hosszabb ideig tart, a saurós vagy más típusú halakat tartalmazó empanadák a legaromásabbak. A bolti leveles tésztához továbbra is szükség lesz kiolvasztásra, és ez idő alatt otthon gyúrhatja a tésztát, mivel ehhez minimális mennyiségű termékre lesz szükség.
- liszt - 500 g;
- margarin (olaj) - 400 g;
- víz - 180 ml;
- tojás - 1 db;
- só - pár csipet;
- saury - 1 doboz;
- íj - 2 fej.
Főzés folyamata:
- Az alapot összegyúrjuk, a tojásokat sóval és vízzel felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a margarint (vajat) lereszeljük. Hagyja fél órán át hűvös helyen.
- Ez idő alatt főzzük meg a tésztát úgy, hogy apróra vágott passzív hagymát keverünk össze konzerv halakkal, fűszerekkel ízesítve.
- Ossza fel az alapot, terítse szét, tegye az öntetet az alsó rétegre, fedje le a tetejét az alap második rétegével. A széleket jól vágja le, a tetejét finoman aprítsa fel fogpiszkálóval vagy villával, kenje meg egy felvert tojással.
- A leveles tésztás halkonzervet körülbelül fél órán át készítik, 10 percenként ellenőrzik az állapotot és csökkentik a sütő hőmérsékletét. Amikor a tetején arany kéreg keletkezik, akkor kiadós és kész étel ebédre vagy vacsorára a rokonok, barátok körében az asztalnál szolgálhat fel.
Gyors pite kefires halkonzervekkel
Vannak olyan receptek, amelyekkel finom halászt főzhet a kezéből? Az ilyen egyszerű, lépésről lépésre történő oktatás méltó példája a halkonzerves kefir pite. Abszolút bármilyen konzerv elkészül, de csak olajban, nem paradicsommártásban. A házi készítésű instant sütemények olcsó receptje az, ha a tartalom fő összetevőjeként a sauryt vagy a szardíniat választják, és ezen felül: burgonyát vagy rizst.
Összetevők listája:
- majonéz - 200 g;
- kefir - 180 ml;
- liszt - 200 g;
- tojás - 2 darab;
- konzervek - 2 db .;
- burgonya - 2 db .;
- hagyma - 1 fej;
- szóda - 0,5 teáskanál.
Lépésenkénti főzési utasítások:
- Egy tálba keverjük a tojásokat, majonézt, kefirt, szódát. Rostált lisztet adunk az alap gyúrásához, amelynek sűrűségében hasonlítania kell a tejföllel.
- Nyissa ki a konzerveket, engedje le az olajat, tegye a tartalmát egy kanállal egy edénybe.
- Hagyma sütése, burgonya hámozása, szeletelés.
- Előmelegítjük a sütőedényt, meghintjük búzadarával. Ezután öntsük bele az alap felét, óvatosan egyengessük a kanalat a réteggel, tegyük a tetejére a burgonyát, majd adjuk hozzá a sült hagymát és a sót. Helyezze az enyhén zúzott konzerv sauryt az utolsó réteggel, amelyre fel kell önteni a többi alapot, hogy a sütőedényt a sütőbe tegye.
- Átlagos főzési hőmérséklet mellett (kb. 180 fok) legfeljebb 35 percet kell várni, ezután konzervekből kefirre finom meleg vagy hideg halpogácsát lehet felszolgálni.