Ma szeretnénk megmutatni a Ropogós szezám recept Ez egy finom édesség, amely számos előnyt is jelent számunkra, mivel ezek az apró magok, más néven szezám, gazdag vas-, fehérje-, kalcium-, cink-, rost- és telítetlen zsírforrások, amelyek segítenek a koleszterinszint szabályozásában.
A ropogós szezám Több részletesen kidolgozott, elkészíthető fehér cukorral, barnacukorral, mézzel, panellával ... Különböző ízesítőket vagy diót is tartalmazhat.
Több hét telt el azóta ropogós szezám, Így elkészítünk egy desszertet az esti vacsorához, és arra gondoltunk, hogy néhány ropogóssal kísérhetjük, amelyeket alább bemutatunk.
Ez a legegyszerűbb készítmény, ezúttal egy kis vajat adtunk hozzá, de ez az összetevő nem kötelező. Ne felejtsd el, hogy ha beleteszed, használhatsz vaníliával, fahéjjal, kakaóval stb.
Hozzávalók
- 70 gramm nyers szezámmag
- 130 gramm cukor
- 15 gramm vaj (opcionális).
Kidolgozás
A szezámmagot alacsony hőfokon, tapadásmentes serpenyőben pirítsd meg, gyakran keverd őket, hogy egyenletesen pirítsd meg, látni fogod, hogy pattogatott kukoricaként pattannak ki, remek aromát árasztanak és pirítottabb színt kapnak.
Ezután tegye hozzá a vajat, ha akarja, gondolja úgy, hogy ez ad némi ízt. Ne feledje, hogy a szezámmagnak már megvannak a maga zsírjai, és ezek a jók.
Adja hozzá a cukrot, és hagyja, hogy karamell legyen, használjon szilikont vagy hasonló nyelvet a mozgatáshoz, ha fából, akkor a karamell ragad.
Öntsük a karamellizált szezámot egy sütőpapírlapra, próbáljuk megsimítani, hogy egy vékony és egyenletes lemez maradjon. Formák vagy vágók segítségével is formázhatja, mielőtt kihűlne.
Ha pedig egy nagy tányért készít, hagyja kihűlni, majd a szezámot ropogósra vágja szabálytalan darabokra.
Ez egy rágcsálnivaló harapnivaló, és ideális habhoz, gyümölcssalátához, görög joghurthoz vagy bármi máshoz, amit a szájpad diktál.