sült

Nemrég találkoztam az egyik kedvenc fűszerkeverékemmel, és mivel az utóbbi időben a csicseriborsót rúgom, úgy döntöttem, hogy elkészítek egy új adagot, és a kettőt egyesítem, és gyönyörű dolog volt. Sült török ​​csicseriborsó.

Minden eltűnt. Kevesebb, mint 30 perc alatt. Folyamatosan szájba tesszük őket, egymás után, majd apró marékban. A sütőből frissen, pirítósra sült, ropogós és egzotikus fűszerekkel és kóser sóval tele.

Szeretem a Tender Zöldeket, és egyik salátájukban ezek a ropogós kis rögök szerepelnek a kelkáposzta salátában. Szép meglepetés volt, és azóta függő vagyok. Szeretem ezeket uzsonnaként. Könnyű elkészíteni és kitölteni az üreget azok helyett a zsíros chipsek és hasonlók helyett, amelyeket korábban megfogott, mert már nincsenek a házban.

csinalom az én Török fűszerkeverék készült néhány gyönyörűen aromás fűszerből, beleértve a sült köményt, a fekete és a rózsaszín borsot, a török ​​oregánót és a babérlevelet, az édes paprikát, a cayenne borsot és a szumacot. Dobja be őket a fűszeres darálójába vagy egy régi kávédarálóba, és mozogjon a kukában! Ezután szezámmagot adok a száraz keverékhez.

Az egyetlen gyógynövény keverve néhány apróra vágott koriander lenne, de miután kiszáradt, vagy a tetejére díszítem, hozzáadom a keverékhez. Imádtam ezt a keveréket, miután többször megkíséreltem megragadni azt a kultúrát és ízeket, amelyekkel az utazás során találkoztam.

Ezekhez könnyedén használhat konzerv és lecsöpögtetett csicseriborsót, ismertebb nevén csicseriborsót, vagy ha itt szárításból akarja elkészíteni, az is kiváló módszer. Írtam egy bejegyzést: Elfelejtette áztatni a babját? Itt van egy gyors áztatási módszer.

Egyébként főzzünk itt. Gyakran készítem ezeket a török ​​pörkölt borsót, és megtanultam azt a tanulságot, hogy forró sütőre van szükséged, például 425 ° F. teljesen, és fogai megcsípik a csicseriborsó port. Elkövetem a hibákat, hogy ne kelljen. A gyakorlat teszi tökéletessé, ugye?

Szóval öblítsük le a megfőtt csicseriborsót, és szárítsuk meg őket konyhai papíron vagy törölközőn.

Szerezzen be egy tálat, és tegye hozzá a szárított és főtt csicseriborsót, azt szeretné, ha az olaj eltakarná őket, és a víz megakadályozná. Ezután adja hozzá az olívaolajat és a fűszerkeveréket a tálhoz. Használjon bátran bármilyen fűszerkeveréket, amelyet jobban szeret, de nagyon ajánlom, hogy próbálja ki ezt!

Dobja fel egyenletesen a bevonatot, és helyezze a bevont babot peremezett tepsire és fóliára, pergamenpapírlapra, Silpat-ra vagy bármilyen szilikonos tepsire. Szeretem a Silpat-ot a könnyű tisztítás érdekében. A peremes tepsi oka az, hogy időről időre könnyen megrázhatja az edényt pörkölés közben, hogy a csicseriborsó megforduljon.

Ezt egy rétegben megsütjük a forró sütőben, 425 ° F-on 25-30 percig.

Rázza meg a tepsit a 15 perces jelnél, hogy egyenletesen megsülje őket. Vegye ki a sütőből, és hagyja kissé kihűlni.

Ezek még forróak, és a fűszerek nagyon aromásak és ízesek.

Ezek a sült török ​​csicseriborsók csak függőséget okoznak, de jó értelemben. Élvezd!

Légmentesen zárható tartályban több napig tárolhatók, de soha nem tartanak ilyen sokáig a házamban. Élvezd!