A méz a legrégebbi létező természetes édesítőszer, édes és ragacsos, és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik a testünk számára, például védekezhetünk megfázás ellen vagy megköszörülhetjük a torkunkat.
Függetlenül attól, hogy a méz hízlal-e vagy sem, számos előnyt hagyunk neked, amelyet testünknek nyújt:
Most, ha a méz kalóriatartalmáról beszélünk, a cukorral való különbség nem olyan nagy, mivel 100 g cukorra 400 kalória és 100 g mézre 320 kalória tartozik. Ezenkívül a méz antioxidánsokból, ásványi anyagokból és vitaminokból áll, a fehér cukor pedig csak kalóriát szolgáltat.
És ha glükózról beszélünk, a méz glikémiás indexe 87/100 g, szemben a fehér cukoréval.
A méz több mint tökéletes helyettesítő a cukor kizárására az életünkből, és jó szövetséges a fogyáshoz. Vigyáznunk kell azonban arra, hogy ne vegyen be két teáskanálnál többet naponta. Kevésnek tűnhet, ha Ön egyike azoknak, akik két evőkanál cukrot adnak kávéhoz, de úgy gondolja, hogy a méz sokkal édesebb, és csak egy kis mézre lesz szüksége ugyanahhoz az ízhez.
A glükóznak és a fruktóznak köszönhetően nagyszerű energiaforrás is. Ez metabolikus szinten azt jelenti, hogy ellentétben a csak cukrot tartalmazó cukorral a méz idővel tartós energiát biztosít számunkra, mert a fruktóz lassabban szívódik fel. Ilyen módon a testnek nem kell semmit kölcsönöznie a nap folyamán, vagy nem kell raktároznia a zsírt vészhelyzetekre, mivel maga a fruktóz biztosítja.
Összegzésként elmondható, hogy a méz csak akkor hizlal, mint a cukor, ha feleslegben vesszük.