Egészséges és ízletes étel, főzés közben több lehetőséggel.

A padlizsán egy növényi táplálék magas tartalommal Víz (92,2 gramm/100 gramm termék). Megtaláljuk benne is rost (2,4 gramm) és szénhidrátok (3,8 gramm). Ezenkívül nagyon gazdag benne kálium (262 mg).

grillezett

Mindehhez a padlizsán több, mint a sportolók számára ajánlott élelmiszer, de azok számára is, akik fogyókúrát követnek, hogy lefogyjanak, vagy egyszerűen csak egészséges táplálkozással akarnak vigyázni magukra. Ha úgy döntött, hogy felveszi őket az étrendbe, akkor valószínűleg azon gondolkodik, hogy melyik lehetőség jobb, ha igen Sült padlizsán hullámok grillezett padlizsán.

Sült padlizsán, a legnépszerűbb lehetőség

Ha erre a zöldségre gondolunk, az egyik első recept, amely eszünkbe jut, a klasszikus töltött sült padlizsán. Ez egy nagyon egyszerű recept és finom fogyasztási mód. A hagyományos módszer az, hogy kiürítjük őket, és hússal, sajttal töltjük meg őket, de különböző kombinációkkal alkalmazkodhatunk étrendünkhöz.

A padlizsán sima íze szinte minden összetevőt támogat. Ha egészséges menüt akarunk a sportolók számára, más tápanyagokat kell fogyasztanunk. Ezért megsüthetjük a sült padlizsánjainkat csirkével, hogy minél több fehérjét kapjunk, és adjunk hozzá pirospaprikát, kiegészítve egy C-vitamin forrással.

Ráadásul a töltetlen sült padlizsán nagyon alacsony kalóriatartalmú.

Grillezett padlizsán, egészséges alternatíva

Ha még egyszerűbb módon szeretnénk elkészíteni őket, akkor választhatunk a grillezett padlizsánok receptje mellett. Kezdjük gőzölgve őket majd egy tányéron megjelöljük őket. Ehhez kockákra vágjuk, és hagyjuk 30 percig sós vízben áztatni.

Ezután lecsepegtetjük, megmossuk és 5-6 percig pároljuk őket. Most csak egy kicsit át kell engednünk őket egy rácson vagy serpenyőben, egy csipet olívaolajjal.

Keverhetjük őket később fehér rizzsel, pirított hagymával és gombával, vagy akár csicseriborsó salátaként zöldségekkel, és gazdag és tápláló ételünk lesz.

A padlizsán fogyasztásának legrosszabb módja

Ha a sült vagy sült padlizsánon kívül mást szeretne kipróbálni, akkor kísértésbe eshet, hogy megsütheti őket. Az utóbbi években nagyon népszerű recept a mézzel lemosott sült padlizsánrudak.

Ez azonban a legrosszabb megoldás, a kalóriatartalomtól eltekintve, amelyet a méz hozzáadásával adunk hozzá, a padlizsán sokkal több olajat szív fel, mint más ételek, így egészségtelen étel lesz még akkor is, ha zöldségről van szó.