A sajtok csodálatosak. Nagyon ízletesek és végtelen fajták vannak. Azonban hajlamosak rossz rap-et kapni a magas telített zsírtartalmuk miatt, amelyek a koleszterinhez kapcsolódnak.
Mérsékelten kell bevenni, de nem szabad elkerülni, mivel bizonyos előnyökkel is jár. Valójában, a feta sajt a világ egyik legegészségesebb sajtja.
Enyhe diós íze, sima textúrája és enyhén sós. Kizárólag jelenlétével képes bármilyen ételt vagy salátát fokozni. Van egy egyedi tápérték és sokkal egészségesebb, ha bio kecske- vagy juhtejből készül. Van jó és rossz dolga.
Jó fehérjeforrás, riboflavin, B12-vitamin, kalcium és foszfor. Magas a koleszterin- és nátriumtartalma. De tulajdonságai meghaladják a tápanyagtartalmat.
Íme a feta sajt öt egészségügyi előnye, amelyek meglepnek
1- Kombinálja a hisztidint a B6-vitaminnal
A hisztidin egy esszenciális aminosav, amelyet étrendünkből kell megszereznünk, mivel a testünk nem termeli azt. A B6-vitamin nagyon fontos az élelmiszer energiává történő átalakulásához, valamint a zsírok és fehérjék metabolizmusához. A haj, a bőr, a máj és a szem egészsége szempontjából is kulcsfontosságú tápanyag.
E két elem kombinálásával hisztaminok képződnek, amelyek a gyulladás okozói, amelyet a tested a sérülésekre és betegségekre reagálva generál. Apró gyulladásokra van szükség a betegség leküzdéséhez és a test gyógyulásához. Ezáltal a feta sajt nagyon hasznos étel az immunrendszered számára.
2- Kalcium
Nagyszerű kalciumforrás, fontos ásványi anyag csontjaink egészsége, a véralvadás, az idegrendszer és az izmok számára. A kalcium a csontjainkban és a fogainkban tárolódik, de a haj, a köröm, a bőr, az izzadság vagy a vizelet révén elveszik.
A tested nem termel kalciumot, így ha nem étrenddel kapod, akkor elkezdi bevenni a csontjaidban és fogaidban tároltakat, és töréseket vagy betegségeket okozhat. A kalciumon kívül a D-vitamin és a magnézium nagyon fontos a csontok egészsége szempontjából.
3- Tökéletes azok számára, akik nem emésztik meg a tehéntejet
A tehéntejtermékeket gyakran nehezebb megemészteni, de feta sajttal nem kell lemondania az összes sajtról. Juh- és kecsketejből készül, amelyek sokkal könnyebben emészthetők.
4- Fehérjék
Testünknek fehérjére van szüksége a sejtek helyreállításához és az immunrendszer megfelelő működéséhez. Ezek a fehérjék enzimként és antitestként működnek, és nélkülözhetetlenek, mivel nélkülük nem léteznénk.
A feta sajt magas fehérjetartalmú, körülbelül 4 gramm/28 gramm sajt. Az állati eredetű tejtermékekben lévő fehérjék segítenek csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, mert pozitívan hat az inzulinszekrécióra és módosíthatja az inzulinérzékenységet.
5- A-vitamin
Ez egy kiváló A-vitamin forrás, egy zsírban oldódó vitamin, amely elengedhetetlen az immunrendszer működéséhez, a szaporodáshoz és a látáshoz. A sajtban található zsírnak köszönhetően a szervezet könnyebben felszívja ezt a vitamint.
Mint már említettük, a feta sajt továbbra is sajt, és minden előnye ellenére a bevitelét ellenőrizni kell. Add hozzá pizzához, salátához vagy gyümölcshöz. Finom lesz.