Érc Lario

2016. november 25

Érc Lario 2016.11.27

élelmiszerek például

Baobab, kurkuma, camu camu, matcha tea, goji bogyók, Lago mérők, maca ... Sokak számára ezek a szavak teljesen újak lesznek. Másoknak viszont mindennapjaik egy része. Duzzasztják az úgynevezett szuperélelmiszerek listáját, ez egy olyan szó, amely egy ideje felkelti a média és a közösségi hálózatok figyelmét, és azokat az ételeket, amelyek tápértéke érdekessé teszi őket a testünk számára antioxidánsok, egészséges zsírok vagy vitaminok magas koncentrációja miatt. Emellett eltávolítják a méreganyagokat, segítenek csökkenteni a betegségeket és leküzdeni az öregedést.

Nem varázslatok, de segítenek étrendünkben, hiszen ma minden eddiginél jobban eszünk. „Egyre többen csatlakoznak a természetes egészségáramhoz. Az egészséges és biotáplálék mozgalom lépésről lépésre halad a szupermarketek és éttermek számos nyugati városban. E civilizáció nagy problémái ellenére egyértelmű előrelépés tapasztalható az egészségügy területén. Felfedezzük a módját, hogyan adhatunk hozzá egy új osztályt olyan élelmiszerekhez, amelyek maximálisan hasznunkra válnak, és amelyeknek a tápértékük nagyobb, mint a bolygón található többi terméknek: a szuperélelmiszerek ”- magyarázza mexikói Beatriz Larrea. Szakmai táplálkozási szakértő és szakértő ezen a területen, a Cornell Egyetemen a növényi táplálkozással kapcsolatos tanulmányokról szóló bizonyítvánnyal rendelkezik. "A szuperélelmiszerek étrendünkbe történő beépítése ma minden eddiginél fontosabb, mivel szervezetünket folyamatosan behatolják a szabad gyökök és az élelmiszerek, amelyek hozzájárulnak az elhízás, a cukorbetegség, az érbetegségek, a rák és az Alzheimer-kór magas arányához", Larrea biztosítja. Ez a holisztikus táplálkozási szakértő a közösségi médiával tanítja meg, hogyan kell jobban étkezni.

Carla Zaplana, táplálkozási és távolsági busz egészséglevek méregtelenítés (akárcsak azok, amelyek divatossá tették Megan Foxot, Oprah Winfrey-t vagy Gwyneth Paltrow-t) szintén blogját és közösségi hálózatait használja a táplálkozással kapcsolatos ismereteinek megosztására és filozófiájának terjesztésére Egyél szépen. A dietetikus azt javasolja, hogy „minden nap adjunk szuperételeket minden ételünkbe. Különösen a zöld leveles zöldségek, például saláta, spenót, mángold, káposzta, amelyek nyersen is fogyaszthatók, gyümölcslevekben, turmixokban vagy fagyasztva szárítva”, Mutat rá a könyv szintén szerzőjére Szuperélelmiszerek (Szerk. Bolygó). A kiadói világban az ilyen típusú táplálkozás iránti érdeklődés a katalógusokat más címmel, például Szuperélelmiszerek (Szerk. Lunwerg) vagy Szuper ételek, hogy tovább és jobban éljenek (Szerk. RBA).

Hívószóról beszélünk, vagy valóban gyógyszerek képesek megbetegedések gyógyítására? Cristina Morillo Barco, a Blua de Sanitas digitális biztosítás táplálkozási szakértője szerint „az a számos tanulmány, amelyben kísérletet tettek a különféle élelmiszerek egészségre gyakorolt ​​előnyös tulajdonságainak feltárására, alátámasztani látszanak bizonyos szuperélelmiszerek létezését, és bebizonyosodott, hogy a a bennük található tápanyagok különféle egészségre kedvező tulajdonságokkal rendelkeznek. Objektívebb szempontból azonban nehézségekbe ütközik e vizsgálatok eredményeinek valódi étrendre történő alkalmazása. Ez annak köszönhető, hogy az élelmiszerek laboratóriumokban történő tanulmányozásának körülményei általában eltérnek a mindennapi életben történő fogyasztás módjától ”- magyarázza a szakember, aki inkább étel formájában, nem pedig étrend-kiegészítőként élvezi. Mint ő, ő isA szakértők azt javasolják, hogy nyersen vagy a lehető legkevesebb főzéssel fogyasszák őket, hogy tulajdonságaik sértetlenek maradjanak és jobban felszívódjanak.

Ezen a trenden belül vannak olyan egzotikus ételek, amelyeket ma már diétákban alkalmaznak, például az afrikai baobab, amely hatszor több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és nagyon gazdag oldható rostokban, káliumban és magnéziumban; az amazoniai camu camu, a C-vitaminban leggazdagabb ételek egyike; shiitake gombák, amelyek erősítik az immunrendszert, vagy a reishi gomba, regeneráló szövetek, amelyek segítenek a stressz leküzdésében és a fertőzések megelőzésében. Ez a szuperétel divatos a híresek között, mint Kim Kardashian, aki antioxidáns előnyeire támaszkodik a ragyogó és sima bőr fenntartása érdekében.

De ezeken a javaslatokon túl a szakértők elkötelezettek a helyi élelmiszerek, például diófélék, hüvelyesek minden változatában, helyi gombák vagy citrusfélék fogyasztása mellett. Zaplana létfontosságúnak tartja "az őshonos élelmiszerek, például a méhpempő, a propolisz, a méh pollenje, a szeder, az áfonya vagy a málna népszerűsítését".

Larrea számára a kedvenc szuperélelmiszere a kakaó, „mivel sok antioxidánst, magnéziumot, kalciumot tartalmaz, és segít a szerotonin termelésében is. Finom íze van, és a világ antioxidánsait tartalmazó étel. Azt javaslom, hogy a kakaóport turmixokhoz adják, vagy csokoládé zabpelyhet készítsenek ".

Ezeknek az ételeknek a kiegyensúlyozott étrendbe való beépítése fizikailag és érzelmileg egyaránt előnyös. A legjobbak listájának elkészítéséhez figyelembe kell venni az egyes emberek igényeit. Az amerikai UnitedHealth Group szerint a legfontosabbak a biztosítási és irányított gondozási szektorban Szerencse, Ha javítani akar az egészségen és küzdeni a betegségek ellen, tanácsos rendszeresen avokádót, almát, bogyókat, brokkolit, lazacot, hüvelyeseket, gombákat, diót, mandulát, lenmagot és gránátalmát venni.