Ez az étel a rák utánzata amelyet többnyire fehér halkivonatok felhasználásával készítenek, ami táplálékká teszi Alacsony kalóriatartalmú. Magas fehérjetartalma elősegíti táplálkozásunkat, tökéletes táplálékként szolgál a fehérjetartalmú étrendek, például a Dukan-étrend végrehajtásához is.
A surimi egy része 90 gramm, összesen csak 84 kalóriát tartalmaz, vagyis nagyon kevesen. Ha összehasonlítjuk a surimi-t egy másik, alacsony zsírtartalmú fehérjetartalmú ételek sorozatával, például a csirkével, akkor nagy különbséget fogunk megfigyelni, vagyis annyi csirke mennyiség, 90 gramm, ami 250 kalóriának felel meg. A rákpálcikák további előnye, hogy nem tartalmaznak hozzáadott cukrot.
Mint sok más halétel, a surimi is tipikus japán étel. A sushi ételeket belül kombinálhatjuk surimi-vel, és nagyon jó íze van. Általában a surimi sushi avokádót is tartalmaz, de különféle recepteket találhatunk a főzéshez.
Kedvenc surimi receptjeink:
A surimi tészta a sportolók számára készült étel, mivel egyesíti a szénhidrátokat a fehérjékkel, de ideális étel olyan napokra, amikor sportolunk, és nincs zsírja. Használhatjuk a surimi-t a szalonna helyettesítésére, mivel ugyanolyan erős íze van, de nincs kalóriája.
Most lépésről lépésre elmagyarázzuk, hogyan készítsük el a spagettit surimivel:
- Főzd meg a spagettit vízben kevés olajjal és sóval.
- Egy serpenyőben pirítsunk meg egy kis fokhagymát, bazsalikomot és chilit.
- Miután a spagetti megfőtt, hozzáadjuk a serpenyőbe a pirított hozzávalókkal, és adunk hozzá egy csipet sót és reszelt surimi-t.
- Kicsit kevergetjük és készen állunk a tálalásra.
- Saláta vagy surimi paté (használhatjuk a sushi belsejére)
A surimi salátához surimi rudakat vagy őrölt összetevőt kell vásárolnunk. Szükségünk van apróra vágott hagymára és sárgarépára is. Az összes hozzávalót jól feldaraboljuk, egy tálba tesszük, és egy kis citromlevet, sót és egy kis dukani majonézt is bevezetünk belé.
Kiváló pástétom mártást kapunk, amelyet néhány pirítóssal együtt használhatunk szendvicsek készítéséhez, vagy egyedül is felvehetjük orosz salátaként.
- Szusi surimivel: Miután elkészült a korábban ismertetett saláta vagy surimi paté, egyedül használhatjuk, szósszal vagy más ételek mellé mártogathatunk, vagy sushit készíthetünk. Ebben a videóban láthatja, hogyan lehet lépésről lépésre elkészíteni a sushi receptet.