A jó házi sütik falatozása felbecsülhetetlen, és még inkább, ha egyszerűen elkészíthetők. A recept erre tökéletes: sűrített tej süti.
Szeretek házi sütiket (és muffinokat) készíteni, mert sokkal egészségesebbek, mint az ipari sütemények, és végtelenül jobbak. A probléma az, hogy sokszor csak egy kis időm van arra, hogy bejussak a konyhába, és felkészítsem őket, így végül néhányszor elvégzem őket. Megoldás erre? Néhány sűrített tej süti, amelyet egy pillanat alatt készítenek el.
A legjobb dolog ezekben a sűrített tej sütikben az, hogy kukoricakeményítővel (kukoricaliszt) készülnek, így teljesen alkalmasak coeliacs-okra
Hozzávalók (25-30 süti):
- 350 g kukoricakeményítő (kukoricaliszt)
- 200 g sűrített tej
- 125 g vaj (szobahőmérsékleten)
- 1 sárgája
készítmény:
Egy nagy tálba tesszük szobahőmérsékletű vajat, a sűrített tejet és a tojássárgáját. Néhány pálcával addig verünk, amíg az összes hozzávalót jól összekeverjük.
Adja hozzá a kukoricakeményítőt a tálba, szitálja úgy, hogy csomók ne képződjenek. A kukoricakeményítőt apránként keverje össze, keverje össze. Egy bizonyos ponton jobb lesz elkezdeni a keverést a kezével, mert ez már kezelhető tészta lesz.
Tésztadarabokat veszünk és gömb alakot adunk neki. A tésztagolyókat tepsibe tesszük zsírpapírral, bizonyos távolsággal, mert akkor kissé megnőnek a sütőben. A sütik méretétől függően 25 és 30 között fognak kijönni. Amikor az összes golyó elkészült, villával kissé összetörjük őket, hogy díszítő jeleket alkossunk.
A sütiket kb. 12-15 percig 160ºC-ra előmelegített sütőbe tesszük. Vigyázzon, mert nem kell barnulniuk, inkább fehérnek, krémszínűnek kell lenniük. Kivesszük a sütiket a sütőből, és rácson hagyjuk pihenni, amíg kihűlnek.
És ilyen egyszerű finom sűrített tejből készült sütiket készíteni uzsonnára.
Élvezd őket!
Ha meg meri próbálni ezeknek a sűrített tej sütiknek a receptjét, ne habozzon megosztani verzióját azzal, hogy megcímkéz a közösségi hálózatokon (Facebook | Instagram | Twitter).