2013. szeptember 16., hétfő
30 perc 25/30 labda Nehézség:
- Sütik: 38 (Maria stílus)
- Sűrített tej: 4 evőkanál
- Csokoládé: 100g
- Fehér csokoládé: díszítés
- Csokoládé színezés: Dísz
Azt tanácsolom, hogy tegye ezeket süti golyók kicsik, mert egy kis kalóriabomba, de milyen finomak! Tökéletes inni a kávé vagy egy szeszélyre az étkezések között, természetesen csak egyet akarok enni, mindegyikre bízom, mert ilyen kicsiknek látva arra ösztönöznek minket, hogy együnk többet is.
Hogyan készítsük el a labdákat:
- A sütik aprítása aprítóval vagy aprítással.
Akiket most alkalmaztam, azok szervesek, máskor normálisak, ugyanolyan jól néznek ki bárkivel, de a legjobban a Maria típusúak.
- Öntsük a sűrített tejet a zúzott sütikbe, és jól csomagoljuk be, amíg nem lesz konzisztens paszta, amelyet a kezével kezelhet.
A maradandó textúra olyan, mint a morzsák, de ha úgy látja, hogy amikor megpróbálja elkészíteni a gömböket, akkor nem képes formázni, adjon hozzá még egy kevés sűrített tejet.
- Vesz egy kis adagot, akkor mekkora méretben akarod elkészíteni őket.
- A kezével jól törje össze, hogy tömör legyen, és fokozatosan formálja meg.
- Ha mindez elkészült, oldja meg a csokoládét egy kettős kazánban, kapcsolja le a tüzet, de tartsa melegen a csokoládét, amíg be vannak csomagolva.
- Csomagolja be őket a csokoládéba, és hagyja sütőpapírral ellátott tálcán.
- Hagyja szobahőmérsékleten megszáradni, vagy ha nagyon meleg, akkor hűtőbe teheti őket, hidegen finomak.
Rózsaszín díszítés:
A rózsaszín díszítéshez fehér csokoládét használtam, speciális csokoládé színezéssel, a más színezékek nem működnek.
De díszítheti fehér csokoládéval vagy bármilyen más díszrel is, amelyre gondolhat.