A zöldség őszi csillag kétségtelenül, a tököt!, Kényelmes a főzés során sokat kihasználni, mert nagyon egészséges, alacsony kalóriatartalmú, gazdag, sósnak és édesnek egyaránt hasznos és gazdaságos. Igen, mint én kevés ideje van, ez a recept nagyon hasznos lesz, egy nap megtöltöd a sütőtálcát sütőtökkel, megsültöm és lefagyasztod olyan adagokban, amelyek sok receptben szolgálnak fel, ez egy nagyszerű forrás, amely kötelezővé válik otthonában.
Tök az a név, amelyet Spanyolországban az egyetlen ott lévő nemzetség gyümölcsére használnak, Lagenaria (eredetileg cukkini), amelynek érett állapotában megkeményedett héja van, amely életképes magvakkal történő belső tárolást tesz lehetővé több mint egy évig, és amelyet kiürítve gyakorlati, nem élelmiszeripari célokra lehet felhasználni. Miután Spanyolország találkozott Amerikával, a kifejezés kiterjesztésre került Cucurbita és a "tökfákra" A kifejezést Spanyolországban így használják, és más sikerrel terjesztették ki az általa átfogott spanyol-amerikai növényekre.
A spanyol Amerikában a "Tök" magában foglalja a Cucurbita maxima faj eredeti földrajzi régióját, amely érett pépének minőségéről és hidegállóságáról ismert. A sütőtök kifejezéshez hasonlóan a lágy héjú éretlen gyümölcsöket is cukkininak nevezik. .
Sült tököt, és ha nagy mennyiségben van (így kihasználjuk a sütő melegét), jobb, mint jobb, a század találmánya, Nem ad munkát, és lehetővé teszi számunkra a semleges pürét, amely édes és sós recepteknél egyaránt hasznos.
Ha nagy tökökkel van dolgunk, a legjobb, ha bőséges méretű darabokra vágjuk, és az egész tepsibe tesszük.
Sót és olajat nem adunk hozzá, szóval ez mind édesnek, mind sósnak fog szolgálni, fogjuk a darabokat Bőrrel felfelé fordítva, és állítsuk a sütőt 90 percre 150 ° -ra a ventilátor és a melegítési funkció függvényében (vagy melegítsen fel és le 170 ° -on), a rácsot a második vezetőre helyezzük, alulról számítva.
A főzés felénél ellenőrizzük, hogy a tálcán túl sok víz van-e, amelyet a sütőtök sütés közben felszabadított, és ha ez így van, és mielőtt kiömlik, merőkanállal eltávolítjuk és folytatjuk a főzést
Miután a főzés befejeződött, hagyja kissé felmelegedni, és kanállal távolítsa el a pépet a héjáról, és szűrőn vezesse át, hogy a lehető legtöbb víz szabaduljon fel (kb. Egy órán át hagyjuk).
Amikor sütök tököt Butternut, Félbevágtam és fejjel lefelé tettem, amint az a fotón is látszik, vékony bőre tökéletesen átengedi a hőt, és egyúttal megvédi a pépet. A sütési idő nagyjából azonos mindenki számára. A két megsült tök frissen 1400 grammot nyomott. és kaptam 950 gr. pörkölt pép.
Mostanra láthatja a már közzétett recepteket, például: