spanyol

Az enchiladák a mexikói kedvencek reggelire, ebédre vagy vacsorára a hét bármely napján. Ezeket az enchiladákat azért hívják „svájcinak”, mert a receptben tej, tejszín és sajt szerepel. A svájci enchiladas ezen verziója könnyen elkészíthető, finom, és van néhány módosítása, amelyek még táplálóbbá teszik és csökkentik a recept összes kalóriáját.

4 adagot készít

Hozzávalók

Szósz:

  • 1 font zöld paradicsom
  • ¼ nagy hagyma
  • 3 fokhagymagerezd
  • 1 jalapeño paprika (a fűszerességtől függően többet vagy kevesebbet használjon)
  • 1/2 csésze koriander (használja a szárat a további ízhez)
  • 1 teáskanál csirkehúsleves por
  • 1/2 csésze teljes tej
  • Bors ízlés szerint

Az enchiladák esetében:

  • 12 kukorica tortilla
  • 12 uncia csirkemell (forrásban lévő vízben főzzük, sóval, borssal és választott fűszerekkel. Hűtsük le egyszer)
  • 3/4 csésze reszelt sajt (jó lehetőség a Mexican Mix)
  • ¼ csésze sajt az enchiladák tetejére

Az Ön szolgálatában:

  • ½ csésze koriander, apróra vágva
  • ¼ csésze hagyma