Feliratkozás a Xataka Ciencia oldalra

böjt

A koplalás általában bebizonyosodott érdekes módja a testsúly ellenőrzésének, és számos hosszú távú előnyre tehet szert számos tanulmány szerint. Még mindig nem tudunk sokat a mechanizmusairól, igen.

Ez azonban nem vonja le azt a tényt, hogy az időszakos böjt a tudományos bizonyítékok fényében egyre népszerűbb. És mi van a kételyekkel? Az első és legkézenfekvőbb talán az lenne, hogy milyen típusú gyorsabb a jobb?

A szakaszos böjt a düh

Senki sem tagadhatja, hogy az időszakos böjt az utóbbi hónapokban egyre népszerűbb. Az internetes keresések, a médiában való megjelenés és egyéb kérdések rávilágítottak az egyre növekvő érdeklődésre ezen étkezési szokások iránt. De miért? Mi olyan különleges?

Több, mint maga a divat a böjtöt hagyományosan negatívan tekintik az egészségre, az az igazság, hogy a legfrissebb tanulmányok kimutatták, hogy sokkal több előnye lehet, mint azt korábban gondolták. Mondanom sem kell, hogy minden, ami a táplálkozással kapcsolatos, ezek az előnyök sem abszolútak és feltétlenek.

Éppen ellenkezőleg, az időszakos koplalás előnyei meglehetősen konkrétak, mérsékeltek és függenek a többi életstílustól. Soha nem jelennek meg önmagukban, hanem a jó szokások összefoglalójában gyűjtenek. Sokat egyszerűsítve azt mondhatnánk, hogy hozzájárulnak az egészséges életmód egyes hatásainak felerősítéséhez.

A kutatók azonban azt tapasztalták, hogy az ideiglenes kalóriakorlátozás segít csökkenteni számos betegség kockázati tényezőit, beleértve a metabolikus szindrómát, a szív- és érrendszeri betegségeket, a rákot, sőt a neurodegeneratív betegségeket is. Más tanulmányok azt is sugallják, hogy a bevitel idejének és az étkezések közötti távolság csökkentése segít csökkenteni a testzsírt, növelni a sovány tömeg (izom) mennyiségét, csökkenteni az anyagcserét és még a neuroplaszticitást is.

Miért kell a szakaszos böjtöt működnie?

Nem igazán tudjuk biztosan, de van olyan értelmezés, amely segíthet jobban megérteni. Hogyan működik a cirkadián ritmusunk. A cirkadián ritmus egy olyan belső óra, amely vezérli a biológiai ritmust. A melatonin szekréciója és a fiziológiai jelek kaszkádja révén szabályozza az anyagcserét.

Viszont ezek a ritmusok fény vezérli, főleg, bár más tényezők is befolyásolják, például az étrend. Evolúciós szempontból elmondható, hogy az emberi lény egészen viszonylag nemrégiben nem tudott minden órában enni. Ezért a cirkadián ritmusaink bizonyos módon az ősi vadászati ​​és gyűjtési mintáktól (vagy valószínűleg fordítva) függenek.

A lényeg az, hogy a mai napig, ezek a ritmusok jobban megfelelnek a szakaszos éhezési étrendnek, amelyben csak naponta egyszer vagy kétszer eszik, hosszú ideig nem fogyaszt, nem egész nap. Ismét, és mint mondtuk, a böjt önmagában nem végleges kérdés, és csak a jó életmódon belül van értéke.

Így működik az időszakos böjt

A szakaszos éhezési szokás étkezés nélküli időszakok váltakozásából áll, más meghatározott időszakokban történő lenyeléssel. A legismertebbek a böjt 8/16, 24 és 48. Ezek a számok az étkezések közötti időre utalnak, így a 8/16 böjt 16 órás böjtperiódusokból áll, amelyeket olyan periódusok követnek, amelyekben nyolc órán át normálisan ehetünk.

Ha például 14: 00-kor fogyasztjuk az első étkezést, akkor 10: 00-ig ehetünk, 8 órán át. Ettől kezdve másnap 14 óráig böjtölünk, 16 órával később. Ebből a nyolc órás bevételből normálisan és annyiszor fogyaszthat, amennyit csak akar, bár ez növeli annak a kockázatát, hogy több kalóriát eszünk, mint amennyit egy étkezés során megennénk.

Ugyanígy ehetnénk egy nap alatt, normális módon, és 24 órát tölthetnénk böjtöléssel, vagy akár 48 órát is. Az biztos, hogy tudomásunk szerint a szakaszos böjt előnyeiről 12 óra böjt után számoltak be, a legnormálisabb böjt 12 és 20 óra között volt. Azt mondta, hogy, Milyen típusú időszakos böjt érdekel minket a legjobban?

Rövid vagy hosszú? Az a szakaszos böjt, ami minket leginkább érdekel.

Nagyon kevés vagy egyáltalán nincs olyan tanulmány, amely a böjt legkedvezőbb időszakára összpontosítana. Ennek több magyarázata van. Először is, a tanulmányok a kalóriakorlátozás előnyeire összpontosítanak, és így keresik annak létezését vagy hiányát. Másodszor, szinte lehetetlen számszerűsíteni az „előnyöket”, az óráktól függően. Testünk nagyon kifinomult rendszer, lenyűgöző reakcióképességgel. Nehéz megfigyelni az eredményeket.

Ezért amikor a publikált tanulmányokat látjuk, találunk olyan eredményeket, amelyek különféle előnyökről beszélnek, de anélkül, hogy időnként értékelnénk a "mennyiségüket". Gyakorlatilag az összes bibliográfia működik olyan vizsgálatokkal, amelyek 12 vagy 20 órás koplalás után értékelik az eredményeket. Ezért tudjuk, hogy ebből a tartományból vannak.

Ezért, ha rövidebbet vagy hosszabbat kell választanunk, akkor más okot kell keresnünk a döntésre. Ebben az esetben a legjobb megoldás a rövid gyors, például 16/8. Milyen okból? Nagyon egyszerű: betartásra. Sokkal könnyebb elfogadni egy 16 órás böjtöt azzal, hogy előrehozzuk a vacsorát, és másnap 14:00 óráig nem eszünk semmit, mint például egy egész napot evés nélkül tölteni. A mindennapi életünkben sokkal könnyebb társadalmi szinten is elfogadni.

A végén, sokkal jobb, ha megfizethető és folyamatos böjtöt választunk, amelyek szintén hatékonynak bizonyultak, mivel sokkal több lábat adnak annak végleges elfogadásához. A böjt, mint minden, ami a táplálkozási egészséggel kapcsolatos, csak közép- és hosszú távon fog előnyöket mutatni. Ezenkívül nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az igazi egészségügyi előny az étrend és a fizikai aktivitás új, állandó stílushoz való igazításából származik, és nem annyira a böjtből. Ne felejtsük el, hogy bármennyire is böjtölünk, ha nem változtatunk életmódunkon, a böjt nem segít rajtunk.

Ossza meg szakaszos böjt: fogyni, egy hosszú gyors jobb vagy több rövidebb?