A brit kormány azt akarja, hogy az éttermek a kalóriák számát tartalmazzák az egyes ételekben

Selam és családja nem tudja, hogy nevessen vagy sírjon. 15 éve működtetnek egy kis eritreai éttermet, a Mosobot, London Maida Hill negyedében. A kis asztalok körül az ügyfeleket injekciós darabok, az Afrika szarvának országaira jellemző puha gabonapogácsa segítik, hogy összekaparják a nagy közös tálcára terített húst, zöldségeket és szószokat. "Az az ötlet, hogy most meg kell jelölnünk a menü egyes fogásainak kalóriáit, csak nevetséges" - tiltakozik Selam. "Egyre több családi vállalkozást fognak bezárni. Arra törekszünk, hogy ételeink a lehető legegészségesebbé váljanak, évek óta vegán ajánlatunk van az ügyfelek számára. Miért nem mennek azok után, akik elkötelezettek a tálalás iránt? fritangákat, és ugyanazt az olajat használja újra és újra? ".

számológép

A Theresa May kormány azon terve, amelyet a The Daily Telegraph konzervatív újság a héten előterjesztett, néhány hét múlva előírja, hogy az összes brit étterem és kávézó az éttermeikben szerepeljen az egyes szakterületek pontos kalóriáinak száma. . Amellett, hogy politikai lövést lőtt magának, mert a Brexit körüli megosztottság által már korrodált Executive-ben új vitát vezettek be. Ebből az alkalomból az Egészségügyi és Gazdasági Minisztérium között.

Senki sem kételkedik abban, hogy az Egyesült Királyság súlyos elhízási problémával küzd, különösen a gyermekek esetében. Az állami kórházak tavaly 18% -kal növelték a túlsúlyból eredő rendellenességek befogadásának számát, a megfelelő kezelések többletköltségével. Több mint 600 000 beteg összege. Közülük 10 000-nek műtéten kellett átesnie, például gyomorcsökkentést.

Egyes gyorsétteremláncok, például a McDonald's, már beépítették a menükbe a kalóriatartalmat, de a legtöbb kis étteremnek nincs költségvetése vagy logisztikája, hogy azonnal reagáljon erre a követelményre. Az Egyesült Királyságban több mint 80 000 étterem működik, nem számítva a kis kávézókat vagy a gyorséttermi standokat.

"Aggódom, hogy az egészségügyi javaslat jelentős munkahelyek elvesztéséhez és az élelmiszerek drágulásához vezethet, amely hatással lesz az ügyfelekre" - írta Theresa miniszterelnök irodájába Elizabeth Truss, a Gazdasági Minisztérium főtitkára. Lehet. "Ennek az intézkedésnek a költsége akár évi 13 millió font (14,5 millió euró) is lehet." Körülbelül 550 euró létesítményenként. Mérettől függően egyesek jobban szenvednek, mint mások. Ez anélkül, hogy figyelembe vennék, hogy sokan rendszeresen cserélik kártyájukat, hogy szezonális termékeket vegyenek fel kínálatukba.

De May kormányának nyilvánvalóan szilárd szövetségese van intézkedése végrehajtására. A Diabetes UK egyesület tavaly márciusban közzétett felmérése szerint 10 brit állampolgárból hét hajlandó támogatni az éttermek arra való kényszerítését, hogy adják meg az ételeikben szereplő kalóriák számát. Az a gúny, amellyel a konzervatív média örömmel fogadta az intézkedést - "Ki lenne hajlandó a mellkas és a hát közé tenni ezt a lédús steaket, ha korábban figyelmeztettek, hogy körülbelül 1000 kalóriát ad hozzá?" - írta az egyik legnépszerűbb rovatvezető. A Telegraph - nem osztják azokat a polgárokat, akik egyre inkább aggódnak egészségük és gyermekeik egészségéért. "Az ország gyermekeinek egynegyede túlsúlyos problémákkal kezdi az alapfokú oktatást. A kötelező oktatás végére már a harmadát képviselik" - mondta Matt Hancock egészségügyi miniszter.

Mi lenne már a fogyasztói ízlés feleslege, ha hallgatnunk kellene, amikor a bárban rendelik, hány kalóriát tartalmaz a kívánt korsó sör, amelyet sokan megisznak a munkanap végén.