- Szív-és érrendszeri betegségek
- Koleszterin
- Trigliceridek
- Csontritkulás
- Osteoarthritis
- Ízületi gyulladás
- Rák
Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
szardella 250 gr. 1 közepes adag 273,34 kcal. ecet 100 gr. 1 pohár bor 4 kcal. olivaolaj 5 gr. 1 desszertkanál 45 kcal. Fokhagyma 10 gr. 2 fog 9,16 kcal. petrezselyem 2 gr. 1 csipet 0,6 kcal. Só 2 gr. 1 csipet 0 kcal.
Készítmény
1. Először is kinyitjuk a szardellát, megtisztítjuk és 24 órán át lefagyasztjuk, hogy megakadályozzuk az anisakis parazitát.
2. A kiolvasztás után a szardellát egy edénybe tesszük és 5-6 órán át letakarjuk.
3. Ezután az üreges szardellát jól lecsepegtetjük, és egy tányérra tesszük.
4. Petrezselymet és darált fokhagymát adunk hozzá.
5. Végül adunk hozzá egy kis olívaolajat, és elkészítettük ezt az ételt.
további információ
Ez az étel nagyon egészséges, mivel főként szardellából áll, amely kék hal, amelynek magas biológiai értékű fehérje és omega-3 zsírsavakban gazdag zsírja van, ami segít csökkenteni a vér koleszterin- és trigliceridszintjét, és a vér folyékonyabb, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Emellett vízoldható vitaminokat (a B-vitaminok kiemelkednek), zsírban oldódó vitaminokat (kiemelkedik az A-, D- és E-vitamin) és néhány ásványi anyagot, kiemelve a foszfort, a magnéziumot, a káliumot, a vasat, a cinket és a jódot. Az A-vitamin támogatja a nyálkahártyák, a bőr és a test egyéb szöveteinek fenntartását, növekedését és helyreállítását. Ezenkívül elősegíti a fertőzésekkel szembeni ellenállást, és szükséges az idegrendszer fejlődéséhez és az éjszakai látáshoz. Másrészt a D-vitamin kedvez a kalcium felszívódásának és a csontokhoz való rögzülésének, a vér kalciumszintjének szabályozása mellett.
Magas purintartalma van, amelyet a test húgysavvá alakít, és kevéssé ajánlott azoknak az embereknek, akik köszvényben vagy hiperurikémiában szenvednek.
Röviden, azt mondhatjuk, hogy egy egészséges recept előtt állunk, hogy ha egy első fogással kísérjük a táplálkozási hozzájárulást, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdagok vagyunk, kiegyensúlyozott étrendet érünk el.