Reggelire dehidratált áfonyát vagy szárított áfonyát fogyasztunk, gabonafélékkel és joghurttal kísérve. Azonban azon kívül, hogy finom kiegészítő, tulajdonságai nagy egészségügyi előnyökkel járnak.
A dehidratált áfonya tulajdonságai
Az áfonyának vannak olyan összetevői, amelyek segítenek az egészséges test fenntartásában. Összetételük lehetővé teszi számukra, hogy olyan tulajdonságokkal rendelkezzenek, mint:
Vitaminok és ásványi anyagok forrása
Ez a fajta szárított gyümölcs természetes C-, D-, E- és B-vitamin-forrás, így alapvető kiegészítője az egészséges táplálkozásnak. Ezenkívül létfontosságú ásványi anyagokkal rendelkezik a test számára, mint például magnézium, vas és foszfor.
Antioxidáns tulajdonságok
A szárított áfonya segít megelőzni a sejtek öregedését, megvédi testünket a szabad gyököktől. Ily módon segít megőrizni szerveink egészségét, elengedhetetlen minden kiegyensúlyozott étrendhez.
Javító tulajdonságok
A dehidratált áfonya javító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek az immunrendszer erősítésén túl hozzájárulnak a szövetek és a nyálkahártyák kialakulásához.
A szárított áfonya előnyei
A szárított áfonya azon kívül, hogy finom, magas tápértéket tartalmaz, amely testünk különböző funkcióinak kedvez. Közülük kiemelhetjük:
Javítsa a fogak egészségét
A szárított áfonya segít megakadályozni a baktériumok tapadását a fogunkban, ami meghosszabbítja egészségüket és lehetővé teszi az ínyünk egészségének megőrzését.
Elősegítik a szem egészségét
Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően ez a szárított gyümölcs elősegíti a szemsejtek jó állapotának fenntartását. Ily módon megakadályozza a látással járó betegségeket, például a szürkehályogot.
Segítenek a koleszterinszint csökkentésében
A vörös áfonya segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, mert összetétele alacsony nátrium- és zsírtartalmú. Valójában jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, amely megkönnyíti ezt a feladatot.
Támogatja a húgyúti rendszer egészségét
Az áfonya antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően ideális komponensek a húgyúti egészség megőrzéséhez. Megvédik testünket a rendszerben előforduló fertőzések, például a hólyaghurut ellen is.
Hogyan lehet dehidrálni az áfonyát?
Az áfonya dehidratálása nagyon fontos, és otthonról is megteheti olyan elemekkel, amelyek a konyhában vannak. Csak kövesse ezeket a lépéseket, és élvezze az étrend finom és egészséges kiegészítését:
1. Forraljon fel 2 liter vizet: az áfonyát meg kell főznie, mielőtt kiszárítaná őket, ehhez fel kell forralnia a vizet, majd le kell venni a tűzről.
2. Mossa meg az áfonyát egy szűrőedényben, és engedje le.
3. Tegye az áfonyát a forró vízbe: hagyja áztatni, amíg a héja el nem kezd szakadni, mert ha a szükségesnél hosszabb ideig engedi át, akkor nagyon puha lesz.
4. Csepegtesse le az áfonyát: ügyeljen arra, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsa, ehhez segíthet magán egy kis törülközővel és nedvszívó papírral.
5. Melegítse elő a sütőt 90 ° C-ra: használja ki ezt a pillanatot, amikor egy tepsit leterít egy réteg papírtörlővel és még egy sütőpapírral, amely befejezi a bogyókban maradt folyadék felszívását.
6. Édesítse meg a bogyókat: vannak, akik dehidratálás előtt adnak egy kis cukrot az áfonyához.
7. Engedje le a sütő hőmérsékletét 65 ° -ra: itt az ideje, hogy az áfonyát a sütőbe tegye, és várja meg, amíg kiszárad. Ez a folyamat hat-tíz órát vehet igénybe, attól függően, hogy milyen teljesítményű a sütő. Például, ha nem akarja, hogy rendkívül ropogósak legyenek, akkor a legjobb, ha csak hat órán át hagyja.
8. Két óránként forgassa el a tepsit: a levegőnek keringeni kell, ezért változtatnia kell a helyzeten, amíg az áfonya megszárad.
9. Vegye ki az áfonyát a sütőből: ha a dehidratációs folyamat befejeződött, vegye ki az áfonyát és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Megőrzéséhez légmentesen záródó és száraz edényt kell használni, amelyet a hűtőszekrényben kell tárolnia. Sokan inkább felhasználásig fagyasztják le őket.