Kihagyni őket az étrendből (azon túl, hogy nagyon veszélyes) ijesztő feladat lenne. A legtöbb ételben jelen vannak. Biztos oka van. A természet bölcs, és bebizonyosodott, hogy optimális étrendet kell fogyasztani 50% szénhidrát. A többi 30-35% zsír és 15% fehérje lenne.

szénhidrátok

Éveken keresztül a Corps 10 "közellenségeként" mutatták be nekünk, és most kiderült, hogy valójában ők voltak a legjobb szövetségesünk. Természetesen nem minden szénhidrát vagy szénhidrát azonos. Összetételük szerint fel tudjuk osztani őket egyszerű (csak egyszerű cukoruk van) vagy összetett (három vagy több cukoruk van).

Az egyszerű szénhidrátok - cukor, méz, gyümölcs ... - gyorsan felszívódnak. Amint bevesszük őket, testünk kiválasztja az inzulint, egy hormont, amely energiát ad, ugyanakkor serkenti az étvágyat, és ha nem ég meg, akkor a zsírlerakódásoknak kedvez. A komplexek poliszacharidok, és a test lassan felszívódik. Energiával látja el az agyat és az idegrendszert.

Ha fogyni akar, elméletileg csökkentenie kell a kalóriákat, ezért csökkenti az étel bevitelét, de nem csak a szénhidrátokat. A szénhidrátok (4 cal/g) által előállított gramm kalória kevesebb, mint a zsír által szolgáltatott kalóriák fele (9 cal/g). Tészta, kenyér, gabonafélék ... csak akkor híznak meg, ha sok mennyiséget fogyasztasz, vagy nagyon ülő életet élsz.

Milyen szénhidrátok lesznek a szövetségesei

1.- Zöldségek. Magas rosttartalma miatt. Alacsony zsír- és kalóriatartalmuk is van.
2.- A kenyér. Igen, kérem. Válassza a teljes kiőrlésű kenyeret, amely telítettebbé teszi Önt.
3.- Zab. Reggelire adjon hozzá friss gyümölcsöt. Amikor gabonaféléket fogyaszt, győződjön meg arról, hogy teljes kiőrlésűek, és kerülje a cukrosakat.

És hogyan készülsz fel?

Az Adelgazarysaludban számos tippet adnak nekünk, hogy kövérség nélkül fogyasszunk szénhidrátokat:
1.- Ne forraljon túl sokat Tészta. Ha "al dente" főtt, lassabban emészti.
két.- Zöldségek ha hosszú ideig főzik, elvesznek az ásványi anyagok és a vitaminok. Használja ki a főzővíz előnyeit
3.- Válassza a szerves változata tésztából, rizsből, gabonafélékből, mert lassabban emésztenek, többet töltenek fel és több rostot biztosítanak.