szénhidrátok

Frissítve: 2020. február 4

A szénhidrátok, más néven szénhidrátok vagy cukrok, a háztartásokban széles körben fogyasztott makrotápanyagok, amelyek fő funkciója biztosítja az összes szükséges energiát azonnal a testbe a napi fizikai feladatok megoldása érdekében. Nagyon könnyen megtalálhatók mindennapi ételekben, például kenyérben, tésztában vagy gyümölcsben.

Amikor erőteljesen edz, teste szénhidrátokat használ a gép áramellátásához. Ők az étrend első energiaforrása, testünk napi benzinje, és az étkezési piramis alapjának tekintik őket.

Szükség van a szénhidrátokra az étrendben

Ha bármilyen olyan ételt fogyasztunk, amely nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, akkor a vércukorszint szinte azonnal emelkedik. Ezek azonban az idő múlásával visszatérnek normális szintjükre, szükség esetén bármilyen helyzetben felhasználják ezt az energiatartalékot.

A szénhidrát hozzájárulása az étrendben ajánlott felnőttek és terhes nők A teljes elfogyasztott energia 55-60% -a, amelyet lenyeléssel lehet elérni napi három és öt adag között szénhidrátban gazdag ételek közül. Összességében ajánlott, hogy ennek a makrotápanyagnak a fogyasztása napi 200 és 300 gramm között legyen.

A szénhidrátok étrendjének magas (több mint a fele) magas aránya elsősorban annak köszönhető, hogy ezek azonnali energiát szolgáltatnak, elkerülve az egyéb tartalékok, például zsírok vagy aminosavak felhúzását. Rost (cellulóz) bevitel esetén ajánlott napi 25 grammnál több rostot fogyasztani, egészséges hatásai miatt.

A Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség (AEP) javasolja, hogy a szénhidrátok a gyermekek étrendjében az összes elfogyasztott mennyiség 50–55% -a legyen, így biztosítva számukra a napi feladataik ellátásához szükséges energiát. Időseknél az ajánlott szám ugyanaz.