vitamin301

Az a tény, hogy a zsír a világ népességének első számú ellensége volt, ma már történelem. 50 éve állati és növényi zsírokkal szembeni megvetés és istenkáromlás, amely 0% -os termékeket és sovány termékeket bálványoz és csodaszerként árulja őket.

A ZSÍROK KERÜLÉSE, NAGY HIBÁS

Az intézmények és a világszervezetek megváltoztatják a paradigmát, különösen az amerikai kontinensen. Amióta az 1960-as években megkezdődött a keresztes hadjárat e makrotápanyag ellen, több mint kétszer annyi elhízott amerikai élt (az összes 33% -a). Tévedtünk? Úgy tűnik, minden jelzi az igent.

ZÁRÓ TANULMÁNYOK

2014 szeptemberében tették közzé az USA-ban végzett tanulmány eredményeit; 148 önkéntest (akik jó egészségnek örvendtek) 2 csoportba osztottak, amelyek egyenlő kalóriákért a makrotápanyagokat a következőképpen osztották el:

  1. Zsírszegény, magas szénhidráttartalmú étrend
  2. Nagy zsír- és fehérjetartalmú étrend és alacsony szénhidráttartalmú étrend (nagyon hasonló a jól ismert Atkins-étrendhez)

Egy év után kiderült, hogy:

  • Azok, akik követték a magas zsírtartalmú étrendet, kétszer akkora súlyt vesztettek, mint azok, akik korlátozták (1).
  • A magas zsírtartalmú étrendet folytatók arányosan több zsírt vesztettek, és nagyobb volt az izomtömegük (a magas szénhidráttartalmú étrendben szenvedők elvesztették az izmokat).
  • Mindkét csoport megemelte triglicerid szintjét és növelte a jó koleszterinszintet (HDL).
  • A magas zsírtartalmú étrendben szenvedőknél csökkent a koszorúér-betegség kockázata.