Ez a probléma idővel felmerülhet, és új étrendi szokásokra van szükség
Az idő múlásával olyan problémák merülhetnek fel, amelyeket korábban nem fogalmaztunk meg, de különböző okok miatt felmerülnek. Néhány közülük az étellel kapcsolatos, és ebben az idős embereket érintő rendellenességek csoportjában a laktóz-intolerancia. Csökkenhet a tejben található cukor vagy laktóz emésztési képessége. Ennek oka a laktáz hiánya, egy enzim, amely a vékonybélben keletkezik, és amely segít lebontani ezt az anyagot.
Laktáz
Sok embernek alacsony a laktázszintje, és ennek ellenére nincsenek tünetei, ezért gond nélkül meg tudják emészteni a tejtermékeket. Ha valóban jelentős hiányosság van, a tejtermék bevétele után a megnyilvánulások észlelhetők. Ezek általában hasmenés, gázképződés, puffadás, hányinger, hasi fájdalom, puffadás, és többek között csekély súlyú és állagú széklet.
Ez nem súlyos rendellenesség, de ahhoz vezethet az alultápláltság és a fogyás szövődményei, ami különösen káros lesz a leginkább törékeny emberek, például az idősek egészségére.
Amikor ez az intolerancia bekövetkezik, a laktóz rosszul emészthető és a vastagbélbe jut ezért nem kerül feldolgozásra vagy felszívódásra. Az ebben a szervben található baktériumok kölcsönhatásba lépnek azzal a laktózzal, amelyet nem emésztettek meg, ezért az említett tünetek jelentkeznek.
Megjelenése felnőtteknél előfordulhat bélfertőzések, gyógyszerek szedése különféle, például gyulladáscsökkentők, aszpirin, antibiotikumok ..., a vékonybélhez kapcsolódó krónikus betegségek, gyulladások, alultápláltság, cukorbetegség vagy lisztérzékenység, amelyekkel együttesen fordul elő, amint azt a spanyol Geriatológiai és Gerontológiai Társaság jelzi ( SEGG @seggeriatria).
A diagnózis igazolásához olyan vizsgálatokat kell végezni, amelyek megerősítik azt, például a laktóz intolerancia teszt, amely abból áll, hogy folyadékot fogyasztunk nagy mennyiségben ennek az anyagnak. Ezt követően vérvizsgálatot végeznek a vércukorszint értékelésére, ha nem emelkedik, az azt jelenti, hogy a szervezet nem emészti meg megfelelően a laktózt. A székletben van még hidrogén-légzési teszt és savteszt.
Ha ez végül pozitív eredményt mutat, az orvosnak olyan étrendet kell vezetnie, amely étrendi változások sorozatát vonja maga után. Minden az egészségi állapotától függ, de bizonyos módosítások elvégzése szükséges étel. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tejtermék által az idősek számára biztosított tápanyagok nagyon fontosak, mivel többek között kalciumot, D-vitamint vagy káliumot tartalmaznak, amelyek mindegyike alapvető ebben a népességcsoportban.
Meg kell-e szüntetni a tejtermelést?
Nem arról van szó, hogy megszüntessük az összes tejet tartalmazó terméket, de van egy sor olyan termék, amelyet ha laktóz-intoleranciánk van jobb lesz, ha kerüljük vagy más utat választunk. Ezekben az esetekben orvosunk az, aki a legjobban tájékoztat minket arról, hogy mit kell elnyomnunk, ha szükséges ennek az intézkedésnek az elfogadása. Általában azt jelzik, hogy ne igyon tejet bármilyen formában, olyan tejkészítményű desszerteket, mint például fagylalt vagy tejszín, vaj, édességek vagy tejtermékekkel készült kenyér, kenyér, turmixok, tejcsokoládé és gyógyszerek laktózt tartalmaz. Az előfőzött ételek általában túlnyomó többségben tartalmazzák is, ezért nem ajánlottak.
Egyes szakértők azt tanácsolják, hogy minden esetben kis adag tejterméket fogyasszanak, mindig kis mennyiségben. Például a tejet inni lehet kis kortyokban és egyszerre legfeljebb 118 milliliter, és jobb, ha étkezés közben csináljuk, mivel ez az emésztési folyamat lelassul és a tünetek minimalizálódnak.
Hasonlóképpen tudnunk kell, hogy a tejtermékek nem tartalmaznak azonos mennyiségű laktózt. Vannak olyan sajtok, mint a svájci vagy a cheddar, amelyeknél alig van ilyen, tehát nem generálnak tüneteket. A joghurtokat általában jobban tolerálják, mivel elkészítésükkor a laktózt természetesen lebontó enzim keletkezik. Manapság nagyon sokféle terméket is találunk csökkentett laktózszinttel vagy anélkül, ez csak információ kérdése.
A probiotikumok fogyasztása ezekben az esetekben ajánlott, mivel amelyek segítik a szervezetet a laktóz jobb emésztésében. Emésztőrendszeri állapotokban is alkalmazzák, például irritábilis bél szindrómában.
Milyen ételekkel gazdagítsuk étrendünket?
A zöld leveles zöldségek Kalciumforrás, nálunk spenót, mángold ... Brokkoli, hüvelyesek, diófélék, olajos hal, hús, narancs, paradicsom vagy tejpótlók, például szója vagy rizstej. A tojásokban és a májban van például D-vitamin táplálkozási szakember, milyen lehetőségek vannak egyes ételek helyettesítésére másokkal, ebben a rendellenességben szenved.