"A babot mindenhol főzik", salátákat készítenek, a napsütötte országokban pedig tökéletes életmentőnek bizonyultak a nyári hőségtől, valamint sokkal egészségesebb lehetőségek, mint más gasztronómiai javaslatok. A saláták messze nem kapcsolódnak olyan szavakhoz, mint "diéta" ​​vagy "éhség", Meghívom Önt, hogy társítsa őket olyan szavakhoz, mint az "íz", a "változatosság" vagy az "egészség", és ellenőrizze, hogy kedveli-e a salátákat, bár talán még mindig nem ismeri.

talán

(Majdnem) mindannyiunknak van egy családi salátája

Hogy szereted a salátákat? Ha nagymamája kantabriai volt, akkor talán a házából sem hiányoztak a bonito saláták. Ha vannak galíciai ősei, akkor a salátái nem lesznek teljesek a paprikás érintés nélkül. Az andalúz örökséggel helyet kell adnia néhány olajbogyónak, és ha hagyománya Navarra, akkor a tökéletes befejezés jó spárga lesz. Tehát ha általában a "nem szeretem a salátákat" kifejezést, álljon meg és gondoljon arra a salátára, amely nem hiányzott az ősei asztaláról, amely a végtelen családi találkozásokra szállít, Nem akarsz újra találkozni vele?

Ha a "saláta" esetében semmi étvágygerjesztő nem jut eszembe, és nincs olyan családi recept, amely megéri, emlékeztetlek benneteket, hogy mi is a RAE salátájának meghatározása:
"Zöldség vagy vegyes zöldségkészlet, darabokra vágva, sóval, olajjal, ecettel és más összetevőkkel ízesítve"

A salátának nem kell tartalmaznia salátát és zöld leveleket, bár nem tagadom, hogy ezek nagyszerű forrást jelentenek az elkészítésükhöz. Ha kedveli a zöldséget, salátává alakíthatja, ha felaprítja és hozzáad egy egyszerű öntetet. Tehát csak azon kell gondolkodnia, hogy milyen zöldségeket szeret, a salátán, a paradicsomon és a hagymán túl.

Miért egészségesek a saláták?

A fő egészségügyi intézmények, valamint a közelmúltban az ENSZ arra figyelmeztet, hogy a fejlett országokban mind egészségügyi, mind ökológiai okokból elő kell mozdítani a növényi eredetű élelmiszerek fogyasztását az állati eredetűekkel szemben. A saláták fokozzák azokat a növényi eredetű ételeket, amelyek más tényezőkkel együtt kulcsfontosságúak a jó egészség megőrzésében.

Másrészt pedig a saláták uralják a nyers zöldségeket, amelyek a legnagyobb mennyiségű tápanyagot biztosítják számunkra. A főzési folyamatok elpusztítják ezen tápanyagok egy részét, ezért a táplálkozási szakemberek gyakran javasolják, hogy a főtt zöldségek fogyasztását váltogassák a nyers zöldségek adagjával, és főzéssel, például gőzzel vagy rántással használják.

Fontos, hogy ezeknek a tippeknek az elolvasása ne kényszerítse a zöldségleveseket vagy a káposztát a párolásból, nem kell extrémé válnia. A legfontosabb az, hogy kombináljuk a különféle főzési típusokat, és ne felejtsük el, hogy hetente több adag nyers zöldséget kell bevezetni.

ban ben a saláták uralják a nyers zöldségeket, amelyek a legnagyobb mennyiségű tápanyagot biztosítják számunkra.

Hogyan lehet a saláták rajongója?

Semmi, amit ebben a cikkben mondok, arra készteti Önt, hogy egyik napról a másikra leállítsa a Campofrio kolbász vásárlását, és teljesen megváltoztassa étkezési szokásait. Inkább apránként veszi át a saláták ízét, amíg azok nem válnak a heti menük főszereplőjévé. Mered kipróbálni?

Vásároljon jó zöldséget

Talán azért nem szereted a paradicsomsalátákat, mert olyan fajtát vásárolsz, amely nem győzi meg az ízlelőbimbóidat, vagy nem használsz hagymát, mert egy nap az utóíze egész nap elkísérte. Próbáltál már más fajtákat? Kérdezd meg gyümölcstáladat, hogy milyen zöldségféleségtől fogsz örömmel sírni, amikor megeszed és ha szükséges, fizesse meg azokat a plusz filléreket, amelyeket általában nem árt egy steakbe fektetni.

Próbálja ki a különféle önteteket

Keressen a Google-on a "saláta receptek" kifejezésre, és inspirálódjon

Készítsen bőséges salátákat

Csináljon belőlük egyedi ételt, és időt takarítson meg

Ha egyetlen ételt táplálkozási szempontból teljes ételként értünk, ennek az ételnek tartalmaznia kell jó adag válogatott zöldség (kb. a tányér fele) egy adag szénhidrát, amely a tányér körülbelül egynegyedét foglalja el, és egy adag fehérje, amely a fennmaradó negyedet.
A rizs, a kenyér, a tészta, a kuszkusz, a kukorica vagy a burgonya jó szénhidrát. Mindig a teljes szénhidrátokat részesítjük előnyben, amelyek megőrzik a gabona teljes szemét, és nem finomítják. Ezek táplálóbbak és kielégítőbbek lesznek. Ha fehérjéről beszélünk, ehelyett olyan ételekre utalunk, mint a hüvelyesek, tojás, szójababból, húsból vagy halból. Ezt a lemezsémát nem én találtam ki, és egy grafikus ábrázoláson alapul, amelyet Vanesa Rus kollégám nagyon világosan elmagyarázott ebben a videóban.

A cikk elolvasása után remélem, hogy a következtetése nem "rendben van, jól csinálom, mert minden nap megeszem a Mercadona-i Caesar-salátát". A szuperül elkészített saláták mindennapos vagy gyakori használata illúziót kelthet az egészséges étrend követéséből. Több szempontból mondom a "téveszmét": ezek a saláták általában nem kínálnak megfelelő adagokat, és ha nem kielégítőek, akkor délután közepén elvihetnek egy fagyira vagy néhány Donette-ra. A sovány adagok fogyasztásának logikus és gyakori következménye. Az is több, mint valószínű, hogy ez a saláta tartalmaz egy egészségtelen mártást, és egyszerűen nem nyerünk semmit. Végül ezek a szuper lehetőségek sok zöldséget hagynak ki, amelyeket nem vesznek fel az étrendbe, mert mindig ugyanazt a salátát használják négy leveles salátával és néhány tyúkszemkel.

Befejezésül meghívlak benneteket, hogy váljatok teljes salátákért, és ismerjétek meg ezt a videót Jessica Hierro és Laia Gómez Alimmenta dietetikus-táplálkozási szakembereitől.

E-mailben megkapja a táplálkozással és egészséggel, a receptekkel és az egészséges menükkel kapcsolatos legfrissebb cikkeket és videókat. Legfeljebb havonta 2 e-mail, hasznos és praktikus információkkal.