Szárított szilva, fenyőmag és mazsola

  • Kedves:Casqueria
  • Idő: Négy öt
  • Nehézség: Minimális
  • N? emberek: 4

Tábornok
olivaolaj
1 teáskanál cukor
húsleves
1 kg pacal
1 hagyma
300 gr aszalt szilva
1 evőkanál kömény
1 pohár conac
fekete bors
1 marék fogaskerék
Só
1 marék korintás mazsola

egyes

Készítmény:

A mazsolát és a szilvát áztassa a conac-szal. A hagymát nagyon apróra vágjuk, és egy olívaolajjal serpenyőben megpirítjuk. Tegye a pacalt, keverje össze és főzzük körülbelül öt percig. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy evőkanál köményt, fürdessük meg a húslevessel, fedjük le a serpenyőt és mérsékelt tűzön főzzük, amíg a pacal megpuhul.

Közben a pinone-okat megdinszteljük egy serpenyőben, nagyon kevés olajjal. Amikor körülbelül tizenöt perc áll rendelkezésre a főzés befejezéséhez, hozzáadjuk a szilvát és a mazsolát, a conac-tal együtt.
Tálalás előtt adjuk hozzá a meleg fenyőmagot.