Az 1-2 éves gyermekek étrendjének változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie.
Második életévében a gyermek már gyakorlatilag ugyanúgy ehet, mint egy felnőtt. Az étrendnek kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie, hogy a fejlődéséhez és növekedéséhez szükséges összes tápanyagot biztosítsa.
Nagyon fontos ettől a pillanattól kezdve megtanítani helyes étkezési szokások, amit valószínűleg egész életében meg fog tartani. Ehhez azonban idő kell. Nagy adag türelmet és nyugalmat kell pazarolnia!
Tudnia kell, hogy egyes ételek csak egyszer-egyszer fogyaszthatók, például felvágottak, édességek és ipari sütemények. Ezek az ételek nem túl táplálóak, és nagy mennyiségben tartalmaznak zsírt, cukrot vagy sót. Visszaélése alultápláltsághoz és a jövőben olyan betegségek megjelenéséhez vezethet, mint az elhízás vagy a szív- és érrendszeri problémák. A gyerekek imádják őket! Hatalmában áll korlátozni a fogyasztását.
Másrészt más ételek, például kenyér, gabonafélék, rizs, tészta vagy burgonya az egyik legfőbb energiaforrásunk, ezért ezeket naponta kell fogyasztani. Zöldségféléket (nyersen vagy főzve), zöldségeket, gyümölcsöket és tejtermékeket (például tejet, joghurtot vagy sajtot) is kell enni minden nap. Főzéshez vagy öltözködéshez használhatja az olívaolajat, amely a mediterrán étrend alapja, amelyet 2010-ben az UNESCO a világörökség részévé nyilvánított.
Azok az ételek, amelyeket hetente 3 vagy 4 alkalommal kell bevennünk, a hús (ha sovány, jobb), a hal (egyes fajták esszenciális savakat tartalmaznak, amelyeket egyébként nem tudunk beszerezni), tojás, hüvelyesek és diófélék.