Táplálkozási elemzés

Szűrés napok szerint

szilvával

Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap

Fehérje

  • Összes fehérjeg.
  • Fehérjeszázalék%

Szénhidrátok

  • Összes hidrátg.
  • Hidratált százalék%

Zsírok

  • Telített zsírsavakg.
  • Egyszeresen telítetlen zsírsavakg.
  • Többszörösen telítetlen zsírsavakg.
  • Összes zsírg.
  • Zsírszázalék%

Vitaminok

  • B1-vitaminmg.
  • B2-vitaminmg.
  • B6-vitaminmg.
  • B12-vitaminmg.
  • Folsavµg.
  • Niacinmg. Egyenlő.
  • C vitaminmg.
  • Pantotenátmg.
  • Biotinµg.
  • A-vitaminµg. Egyenlő.
  • D-vitaminmg.
  • E-vitaminmg.

Ásványok

  • Nátriummg.
  • Káliummg.
  • Kalciummg.
  • Magnéziummg.
  • mérkőzésmg.
  • Vasmg.
  • Rézmg.
  • Cinkmg.
  • Klórmg.
  • Mangánmg.
  • Szelénmg.
  • Jódµg.

  • sertés karaj600 gr.1 közepes darab663,6 kcal.
  • szárított szilva150 gr.6 maroknyi219,59 kcal.
  • hagyma250 gr.1 nagy darab84,78 kcal.
  • csomagolt húsleves400 gr.1 pohár almabor10 kcal.
  • édes bor100 gr.1 csésze157 kcal.
  • babérlevél0,5 gr.1 közepes darab0 kcal.
  • őrölt feketebors4 gr.2 csipet9,06 kcal.
  • Só4 gr.2 csipet0 kcal.
  • olivaolaj20 gr.2 evőkanál180 kcal.

Készítmény

1. Először is tegyük a szilvát az édes borba, még egy ideig.

2. Kinyitjuk a karajat, mintha könyv lenne, és kívül-belül egyaránt sóval és borssal ízesítjük.

3. A szilva valamivel több mint felével megtöltjük, feltekerjük és hálóval megkötözzük.

4. Egy edényben olajat hevítünk, és miután forró, hozzáadjuk a sertés karaját. Minden oldalról jól megbarnítjuk.

5. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a többi szilva és az áztatásukhoz használt édes bort.

6. Ha az alkohol egy kicsit csökkent, adjon hozzá húslevest és kevés vizet, ha szükségesnek tartja a bélszín felét.

7. Hagyja kb. 50 percig főni, forgatva. Ha korábban szeretné megszerezni, használhat gyorsfőzőt.

8. Ezután eltávolítjuk a húst és eltávolítjuk a hálót.

9. Szükség esetén csökkentse kissé a mártást (kicsit tovább tartsa a tűzön), és megkóstolja a sót. Átvezetjük a turmixgépen, és elkészítettük a mártást.

10. Végül a bélszínt szeletekre vágjuk, és a tetejére adunk egy kis szószt.

további információ

Főként sertéshúsból álló recept előtt állunk, amely nagy mennyiségű magas biológiai értékű fehérjét biztosít, zsírtartalma mérsékelt (alacsonyabb, mint amit az emberek gondolnak). Táplálkozási tulajdonságokkal is rendelkezik, vitaminokkal (kiemelve a B-vitaminokat) és ásványi anyagokkal (kiemelve a vasat, cinket, foszfort, magnéziumot és káliumot). A talált vas megakadályozza a vashiányos vérszegénységet, a jó fizikai teljesítőképesség és a cink segít inzulin raktározásában, hasznos az immunrendszer és a sebgyógyulás szempontjából, segít a fáradtság leküzdésében és nélkülözhetetlen a fehérjeszintézisben.

Kiemelkedik a B csoport vitaminjainak tartalma, amelyek lehetővé teszik az energia tápanyagok (fehérjék, szénhidrátok és lipidek) felhasználását, beavatkoznak a vörösvértestek képződésébe, az idegrendszer működésébe, és az egészség megőrzéséhez is szükségesek. a testünket alkotó szövetekben. Javasoljuk, hogy ezt a húst terhesség vagy szoptatás idején, műtétek után vagy lábadozás idején vegye be, mivel ezekben az időszakokban ezek a vitaminok kopnak.

A szárított szilva, amelyet a recept elkészítéséhez használtunk, nagyon kevés zsírtartalmú, kalóriatartalma pedig a szénhidráttartalomra és az energiára koncentrál. Nagyon gazdag rostokban, bélszabályozóként hatnak, megakadályozva a székrekedést. Ezenkívül több mint 20 antioxidáns tulajdonságú vegyülettel rendelkeznek.

Ez egy könnyű töltött sertéskaraj receptje karácsonyra vagy más különleges alkalomra, ideális azok számára, akik karácsonykor fogyókúráznak. Megtalálható a Dietfarma személyre szabott étrendjében. Az első ingyenes étrend.