Ha az idei év egyik célja a plusz kilók kiküszöbölése, az étrend kiegészítésére létező alternatívák között szerepel a szójajoghurt, amely zsírok és cukrok hiánya miatt alacsony kalóriatartalmú, 250 gramm adagként csak 60 kalóriát tartalmaz.

szója

A joghurt másik előnye a 90 százalékos szójafehérje-tartalma, ezért hiányzik belőle a keményítő és kielégíti azok étkezési igényeit, akik nem esznek időben.

Adriana Zatarain, a joghurt előállítója jelezte, hogy magas tápanyagszintje miatt ez a termék segít fedezni a táplálkozási hiányosságokat vagy az alultápláltságot.

"Azért fejlesztettük ki, mert a családban mindenki laktóz-intoleráns, ezért kerestünk egy tejpótlót, és átvettük az ötletet a kubaiaktól, akik kifejlesztettek egy szójajoghurtot az alultápláltság felszámolásához a gyermekeknél és az időseknél, és ezt az ötletet alkalmaztuk itt, mert Mexikóban az alultápláltsági problémák mellett sok ember laktóz-intoleráns "- magyarázta Zatarain.

Hozzátette, hogy a szójajoghurt, amelyet a soydelisse márkanév alatt fejlesztett ki, két probiotikumot tartalmaz, az első segít savasságproblémákban, gyomorhurutban, vastagbélgyulladásban és refluxban szenvedőknek, mivel ez szabályozóként szolgál, a második pedig javítja az emésztést funkció.

"Mexikóban sok emésztési problémánk van a túlzott zsír-, fűszer- és chilitartalmú étrend miatt, így a szójajoghurt segít javítani az emésztési funkciókat, de természetesen azáltal, hogy megtámadja a bélben megtelepedő patogén baktériumokat, és megeszi, és hagyja, hogy az egészséges baktériumok gyorsan növekedjenek hogy a baktériumflóránk növekedhessen "- mondta.

Hozzátette: "egy természetes hashajtó, legyen az lenmag, nopal vagy alma, elsöpri az összes bélflórát, nem tesz különbséget az egészséges és a rossz baktérium között, és nagyon ritkán lakott baktériumflóra és nagyon alacsony immunrendszer marad számunkra. védekezését, és ezt a joghurtot táplálkozási szakemberek támasztják alá és hagyják jóvá tápértékük miatt ".

Ezenkívül elmondta, hogy segít a fogyásban, mert nem tartalmaz zsírt, nem tartalmaz cukrokat, nagyon alacsony kalóriatartalmú és nagyon magas a tápértéke, és oldható rostokkal, például agave szerves inulinnal is kiegészítik, és természetes tartósítószer.gyümölcsök.

Megalkotása érdekében - mondta Adriana Zatarain - két év és rövid idő telt el a bevezetésétől, a piacon jól fogadták, mert bár kezdetben a piac egy bizonyos réséért gyártották: vegetáriánusok, fogyni vágyók, gyomorhurut- vagy koleszterinproblémák, gyermekeik táplálkozásával foglalkozni kívánók.

A szójajoghurt egyéb előnyei mellett szerinte rákellenes segédanyagként működik, csökkenti a menopauza tüneteit, erősíti a csontokat és szabályozza a koleszterinproblémákat. Amellett, hogy alternatívát jelent azok számára, akik laktóz-intoleránsak.