A grillezett lazac az egyik legkönnyebben elérhető recept. Alapvetően magas lángon főzés olajjal, sóval és citrommal. Nem kell semmi más. Az összetevők és az extra lépések egyszerűen a recept személyre szabását szolgálják. És persze ez klassz.

könnyen

Ezután elmagyarázom, hogyan lehet ezt az ételt olyan könnyűvé és egészségessé tenni, lépésről lépésre anélkül, hogy hozzád tapadna. És 3 ötletet is adok neked, hogy még jobban javítsd ezt a receptet.

Hogyan készítsünk grillezett lazacot

Hozzávalók

  • 2 db friss lazacszelet vagy filé
  • Olivaolaj
  • 1 citrom
  • Só ízlés szerint
  • Fekete bors ízlés szerint

Lépésről-lépésre kidolgozás

Táplálás

A halakról

  • A szokásos a lazacszeletek használata, de vastag filét is főzhetünk.
  • Ha úgy dönt, hogy filét használ, győződjön meg arról, hogy az egyik oldalon van bőr.

Mártások grillezett lazachoz

Ha úgy tetszik, elkészíthet egy finom grillezett lazacot mártással. Ok, de milyen szósz? Itt 3 receptet adok:

Grillezett lazac narancsmártással

  • 400 ml frissen facsart narancslé
  • 100 ml tejszín a főzéshez
  • 1 evőkanál cukor (vagy méz)
  • fehér ecet

  1. Főzd meg a lazacot, ahogy a fenti receptben kifejtettem.
  2. Egy másik serpenyőben adjuk hozzá a narancslevet és a cukrot, és melegítsük, amíg forrni kezd. Hozzáadjuk a főzőtejszínt és egy csepp ecetet. Csökkentse egy kicsit a hőt, és hagyja, hogy egy kicsit csökkenjen. Kóstolja meg az ízt, és ha további cukrot szeretne hozzáadni, tegye meg.
  3. Öntsük ezt a mártást a megfőtt lazacra.

Grillezett lazac mustármártással

  • 1 evőkanál hagyományos mustár
  • 2 evőkanál dijoni mustár
  • 2 evőkanál méz
  • 1 evőkanál tejszín főzéshez
  • 1 evőkanál citromlé

  1. A tejszín kivételével az összes hozzávalót keverje össze egy kis serpenyőben vagy serpenyőben.
  2. Hevítsük közepes lángon, amíg kissé felforr.
  3. Hozzáadjuk a tejszínt és összekeverjük.
  4. Hagyja még pár percig főni, és kapcsolja ki.
  5. Fürdesse meg a lazacszeleteket ezzel a mártással.

Grillezett lazac szójaszószban és metélőhagymával

  • Szója szósz
  • Friss metélõhagyma
  • szezámmag
  • szezámolaj

  1. Egyszerűen, amikor a lazacszeleteket tálalja, öntsön egy bőséges szójaszószt egy tálra, egy csepp szezámolajat, apróra vágott metélőhagymát és kis mennyiségű szezámmagot.