Hozzájárulni kívánunk a közegészségügy iránt érdeklődő szakemberek élelmiszer- és táplálkozási ismereteinek naprakésszé tételéhez, valamint azok alkalmazásához és a lakosság felé történő továbbításához szükséges készségek és képességek megszerzéséhez, ezáltal elősegítve az egészségfejlesztést, valamint a több szakmai és intézményközi együttműködést., valamint hogyan lehet elmélyülni ezen a területen aktuális témákban.

tanfolyamajánlat

A tanfolyam céljai:

- Frissítés az egészséges táplálkozást népszerűsítő élelmiszerek és táplálkozás általános és specifikus tartalmáról.

- Multidiszciplináris és közegészségügyi szempontból közelítse meg az ételt és a táplálkozást.

- Friss információk beszerzése az élelmiszertechnológia fő folyamatairól.

- Ismerjen különböző módszereket a populáció táplálkozási helyzetének elemzéséhez, valamint a közösségi programok tervezésének kritériumait.

- Edzés az élelmiszer- és táplálkozási oktatásért, elősegítve az egészséges szokások megváltoztatását.

- Képezzen az egyéni és kollektív fogyasztás elemzésében és a menük tervezésében.

  • A RÉSZTVEVŐK PROFILJA ÉS KÖVETELMÉNYEI

  • PROGRAM (felépítés és tartalom)

Ez egy gyakorlati elméleti képzési folyamat.

Szemtől szemben van, és folyamatosan oszlik el, egész évben. 16 és 21 óra között, mindegyik dátumától függően.

Két fázisból áll. Az első négyszemközti, 9 30 órás modulban (25 szemtől szemben, 5 gyakorlati tevékenységgel kiszámítható) terjed ki, amelyek tartalma túlnyomórészt elméleti, néhány gyakorlati bemutató tevékenységgel. 5 modul kötelező, 4 választható opcionálisan 7 közül választhat.

- ÉLELMISZER, EGÉSZSÉG ÉS FOGYASZTÁS. - 2014. február 24–28

- KÖZÖSSÉGI ÉLELMISZEREK - 2014. március 10–14

- ÉLELMISZER GYÓGYSZERKAPCSOLATOK. - 2014. április 7–11

- ÉLELMISZERBIZTONSÁG. - 2014. május 5–9

- ÉLELMISZER-TECHNOLÓGIA ÉS TÁPLÁLÉK-ÉRTÉK. - 2014. június 9–13

- AZ ÉLELMISZEREK ANTROPOLÓGIÁJA. - 2014. március 24–28.

- A CSOPORTOK TÁPLÁLÁSA: DIÉTÁK ÉS MENÜK ELŐKÉSZÍTÉSE. - 2014. április 21-25.

- A SZEGÉNYHEZ KAPCSOLATOS GYERMEKÉRTELEM - 2014. május 26–30

- ÉLELMISZEREK AZ ÉLET Különböző szakaszaiban. - 2014. június 23–27.

- ÉLELMISZER-ADALÉKOK 2014. október 13–17

- AZ ÉLELMISZEREK ÉS A TRANSZGEN TERMÉKEK ÚJ BIOTECHNOLÓGIÁJA. - 2014. november 10–14.

- KLINIKAI TÁPLÁLKOZÁS. - 2014. december 15–19.

  • TANÍTÁSI ÉS ÉRTÉKELÉSI MÓDSZERTAN

Az egyes modulokban a hallgatónak kiegészítő munkát kell végeznie a tartalom fejlesztésével kapcsolatban, az egyes modulok igazgatóinak jelzése szerint

A diploma PASS utolsó osztályzata a következőket tartalmazza:

1.- Az egyes modulok képesítésével kapcsolatban az egyes modulok igazgatói az osztály első napján közlik a munka formátumát és értékelési kritériumait, amelyeket minden hallgatónak ki kell dolgoznia az egyes modulokban.

2 - Egy záró munka megvalósítása és nyilvános védelme, amely alkalmazott tanulmányból, kutatásból stb. az oklevélben figyelembe vett szempontokról, de mindig magában foglalja a lakosság beavatkozását.