Sok recept létezik a házi tahini elkészítéséhez. Az egyik lehetőség a Mercadona tahini szósz megvásárlása, de erősen ajánlott lehetőség az otthoni elkészítés is.
Alapvetően pörkölt és őrölt szezám, folyékony közeggel, amely általában olaj vagy víz.
Vízzel enyhébb ízű. A házi tahini - vagy sem - lehet tészta vagy szósz, attól függően, hogy milyen vastag.
A tahini recept, amelyet itt adok neked, közepes konzisztenciájú, hasonló a Tahini Mercadonához. Ha folyékonyabbra vágyik, adjon hozzá több folyadékot, ha a házi tahinit pépesebbé szeretné tenni, adjon hozzá több szezámmagot.
A házi tahini felhasználásának 4 módja
- Más ételekben/szószokban: A tahini például a híres hummus összetevője. Ebből a joghurtból és tahini szószból is.
- Dipként: Csak bekente! ez finom.
- Édes mártogatósként- Olaj helyett adj hozzá mézet, és finom pirítósszószt kapsz.
- Szószként: Ha adsz egy kis sót, egy gerezd darált fokhagymát és citromlevet, akkor finom szósz lesz a zöldségek vagy húsok kíséretében.
Hozzávalók a tahini készítéséhez
kb. 1 csésze tahinihez
- 2 evőkanál. szezámmag
- 2 evőkanál. olaj
- 1 evőkanál. vízből
Házi Tahini recept
ilyen egyszerű az
1. Pörkölje meg a magját szezám egy üres serpenyőben (semmi más, csak a magvak). Ne váljon el tőlük, rövid idő, körülbelül 3-4 perc, amíg aranyszínűnek nem tűnik, és el nem kezdi felszabadítani aromáját. Ebben a tahini receptben nagyon fontos tiszteletben tartani az időket és az utasításokat, hogy azok tökéletesek legyenek.
2. Azonnal vigye át a habarcs és őrlik őket, nagyon gyorsan őrlik. Ellenkező esetben használhat egy minipmermet.