⌚ 4 perc | Az élet ezen szakaszaiban növekszik az energia- és tápanyagigény, és a növekedés sebessége és a fizikai aktivitás függvénye. Kiemelkednek:

növekedéséhez

Energia

Az első életévben és serdülőkorban a gyors növekedés időszaka van. Az első évtől kezdve stabilizálódik, így az energiafelhasználás alacsonyabb. A több fizikai tevékenységet végző gyermek több ételt ehet, így növelve a vitaminok és ásványi anyagok bevitelét. A a fizikai aktivitás ebben a korban elengedhetetlen a gyermekkori túlsúly vagy elhízás megelőzésére.

Születéstől 10 éves korig nincs megállapítva különbség a nemek között, de ettől a kortól az ajánlott mikroelem-bevitel fiúk és lányok között változhat a pubertáshoz, a testösszetétel és a fizikai aktivitás változásaihoz kapcsolódó különbségek miatt.

Ehelyett a a serdülőkor növeli az energiaigényt a gyors növekedés miatt, és ha nem fedik le, akkor megjelenhet a növekedés késése (a genetikailag megállapított magasság alatti magasság) és az érés. Ez a szakasz egybeesik a nemi éréssel, ahol a testmagasság és a súly növekedése, valamint a testzsír és az eloszlás százalékos változása következik be.

Ezért serdülőknél az energiaigényt egyedileg számítják ki, kortól, nemtől és fizikai aktivitástól függően.

Fehérje

Az ajánlott fehérjebevitel az egészségmegőrzés szükségletein alapul, plusz egy további mennyiség a növekedés érdekében. Az első évben a gyors növekedés miatt ajánlott 2gr (fehérje)/kg (tömeg). Az első évtől kezdve a szükséges mennyiség csökken, mivel a növekedés stabilabb 1 gr (fehérje)/kg (tömeg) értékre. Megfelelő energiafogyasztás mellett ezek a fehérjeszükséglet fedezettek.

Serdülőkorban nő a fehérjeszükséglet a megfelelő növekedés és izomfejlődés biztosítása érdekében. Javasoljuk, hogy a napi energia 12-15% -a fehérjékből származzon, minimum 12% az igények kielégítésére, de ne haladja meg a 15% -ot, mivel ennek egészségügyi következményei lehetnek. Az ifjúságtól kezdve a fehérjeszükséglet 10-15%.

Zsírok

Mind gyermekkorban, mind serdülőkorban ajánlott, hogy a napi energia 30% -a zsírból származzon. Még mindig, Telített zsírok (teljes tejtermékek, zsíros húsok, sütemények, előkészített ételek) nem haladhatja meg a teljes energia 10% -át. A felnőttkori esetleges kórképek megelőzésére sem szabad meghaladnia a napi 300 mg koleszterint.

Szénhidrátok

A szénhidrátoknak képviselniük kell a Az összes napi kalória 55-60% -a. Ezek azok az energia-hozzájárulások, amelyekre nagyobb mennyiségben van szükség a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához. Javasoljuk a komplex szénhidrátok (gabonafélék, kenyér, rizs, tészta, burgonya, hüvelyesek) fogyasztásának növelését, és az egyszerű cukrok (cukor, csomagolt gyümölcslé, péksütemények, csokoládé) legfeljebb 10% -át.

Vitaminok

Gyermekkorban változatos és kiegyensúlyozott étrend mellett a vitaminszükségletet fedezik. A a D-vitamin megköveteli a növekedés miatt megnövekszik. Ez a vitamin segíti a kalcium rögzülését a csontokban. Bizonyos ételek zsírjában található meg (kék hal, tojás, sajt, tej, ...) Hiánya hiányos, mivel bőrünk a napsugarakon keresztül gyártja, de napsugárzás nélküli helyeken előfordulhat.

Serdülőknél a A-vitaminra van szükség (elengedhetetlen a növekedés elősegítéséhez), D-vitamin (elősegíti a kalcium rögzülését a megfelelő csonttömeg elérése érdekében), folátok és B12-vitamin. Foláthiány fordulhat elő olyan serdülőknél, akik a szokásos étrendjükben nem fogyasztanak zöld leveles zöldségeket (spenót, mángold, endívia, saláta, ...) és hiányoznak a B12-vitamin (hús, tojás, tejtermék, máj, kék hal, ... ), ha korlátozó vegetáriánus étrendet követnek.

Ásványok

A megfelelő kalciumellátás elengedhetetlen a optimális csont mineralizáció. A gyors növekedés időszakában 2-4-szer több kalciumra van szükség, mint a felnőtteknél. Ezenkívül az elegendő kalcium fogyasztása segít megelőzni az üregeket.

A gyermeket nagyobb veszély fenyegeti a vashiány a gyors növekedés miatt. Ezért szükségleteik nőnek, és ha nem elégítik ki őket, a vashiány befolyásolja a figyelmet és az intellektuális képességeket. Ha késik a vörös hús és a kék hal bevitele a gyermek étrendjébe, hiányosságokat okozhatok ebben az ásványi anyagban.

Serdülőknél a kalcium, a vas és a cink különös figyelmet kap, mivel elengedhetetlenek a megfelelő növekedéshez, és szükségleteik megnőnek. A kalciumra nagyobb mennyiségben van szükség a csonttömeg helyes csúcsának eléréséhez, mivel a kalcium 99% -a megtalálható a csontban. Ebben a szakaszban a helyes bevitel elérése érdekében ajánlott napi 3-4 adag tejterméket elfogyasztani.

A vasigények azért is nőnek, mert egybeesik a nemi éréssel, és a lányok esetében nagyobb a veszteség a menstruáció miatt.

A cink a fehérjeszintézishez kapcsolódik, és ebben a szakaszban nagyobb a szövetképződés a növekedési csúcs miatt.

A cink és a vas megfelelő bevitelének elérése érdekében ajánlott naponta 2 adag húst, halat vagy tojást fogyasztani.

Dr. José Félix Meco

Belgyógyász szakorvos

Előzetes orvosi tanácsadó orvos

Deborah Blasco

Táplálkozási nővér szakember

Előzetes orvosi tanácsadó nővér