Óhatatlanul találkozunk valakivel, aki ezt az ötletet a fejünkbe adta, és talán elhittük neki. Ezért elengedhetetlen a lehető leghamarabb tagadni
Is elkerülhetetlen hogy életünk egy pontján találkoztunk munkatárssal, baráttal vagy családtaggal legyen ő mindentudó. Valószínű az is leckéket adott nekünk arról, hogy mit csinálunk rosszul, kritizálva az utunkat viselkedik, nak,-nek viszonyul, nak,-nek dolgozni sőt eszik. Ezen emberek egyike lesz, aki valamikor elmondta nekünk, hogy "evés közbeni ivás megnehezíti az emésztéstAzok a források, amelyeket egy ilyen állítás alátámasztására használ? Ismeretlen. Talán szóbeszéd vagy valami, amit egy tévéműsorban hallott, de megismétli, mint egy kakadu. És ami a legrosszabb, legbelül, komolyan vesszük, mintha igaz lenne, amit mondott. Ezért itt tartunk ma, demisztifikálva ezt a kijelentést.
Az önmaguk érvényesítésére használt ürügynek bizonyos logikája van: "A víz hígítja a gyomornedveket". Igen, ez valóban így van. A folyékony elem növeli a gyomortartalom térfogatát egyetlen extra csepp sav hozzáadása nélkül. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszer lebontására és fogyó anyaggá történő átalakítására tervezett vegyszerek nem annyira hatékonyak, mint kellene. Ezenkívül (mintha ez nem lenne elég) a víz töltését is fenntartják, és lassítják az étel távozásának sebességét a gyomorból, ami puffadás és teltségérzetet okoz.
"Egész életében nem egy savmennyiséggel indul. Ha többre van szüksége, akkor a szervezete is elkészíti."
Meg kell magyaráznunk, hogy ez miért nem igaz, meg kell tennünk a gyors áttekintés nál nél a nyelés és az emésztés biológiai funkciói. Az első lépés a törés és péppé alakul minden étel (az őrlőfogak és a fogak ideális eszköz ehhez), hogy emészthetőek legyenek. Ugyanakkor keverednek a nyállal, amely fontos enzimeket tartalmaz, mint pl amiláz, úgy tervezték, hogy megtörje a keményítők hosszú és erős láncait. A gyomorba jutás után a bolust összekeverjük egyéb módosított enzimek különféle tápanyagok és sósav „gondozása”, amely „megolvasztja” a terméket hogy emészthetővé tegye. E folyamat után az étel átjut a vékonybélbe, amely „felszívja” a fenti tápanyagokat. A 4 méteren belül van (átlagosan, mivel vannak olyan emberek, akiknek „megtiszteltetése” 10 méter vékonybél elérése), ahol a A tápanyagtartalom 75% -a felszívódik. Ezután a „chyme” (az élelmiszer bolus neve ebben a szakaszban) átjut a vastagbélbe, ahol végül megemésztődik és kiválasztódik.
Beszél a „Washington Post” -nak, az orvossal Deborah D. Proctor, az Amerikai Gasztroenterológiai Szövetség tagja, azt jelzi, hogy "a vízzel teli gyomor egyáltalán nem zavarja az emésztést. csak az élelmiszerrészecskéknél ragaszkodjon, figyelmen kívül hagyva a vizet ".
De a nagy gond az a víz okozta savasság csökkentése, ami teljesen igaz. Amit az „emésztőrendszeri összeesküvők” nem árulnak el, az az, hogy testünk nem hülye és képes érezni mennyire savas a gyomortartalom és ha a helyzet megkívánja, akkor képes több savat előállítani, sőt annyit, amennyi szükséges. "Nem egész életében kezded a sav mennyiségével. Ha többre van szükséged, a tested is elkészíti" - mondja az orvos.
Végül pedig azzal az állítással állunk szemben, hogy "víz megakadályozza az ételek átjutását a vékonybélbe, lassítva az emésztést. "A tudományos vizsgálatok sokasága cáfolja az ilyen állításokat, ahogy Dr. Proctor kifejti. De magunk is tudhatjuk: ez költségbe kerül pontosan ugyanaz megemészteni a turmix mit egyenek a Szilárd étel külön. Nem csak ez, hanem valójában a víz is segíthet jobb az emésztése mivel az elején a bolust, a végén pedig a chymát átalakítja a-vá puhább és csúszósabb termék, ami elősegíti a jó gyomor-béltranzit fenntartását.
Ebből megtudhatjuk, hogy nemcsak rossz vizet inni étkezés közben, hanem vannak előnyei is. Közülük talán a legérdekesebb az a képesség, hogy ez a folyadék „kitölti” a gyomrunkat, ami kiváltja a jóllakottság jelét ez a szerv bocsátja ki és az agy fogadja. A rossz rész az, hogy nem azonnal (kb. 20 percet vesz igénybe). Ez a gyomornedvvel együtt 20 perc alatt elnyeli a falad is, Valójában megszünteti az éhségünket, de azonnal utána érezzük magunkat azzal az érzéssel, hogy üres gyomrunk van. A legjobb, amit tehetünk igyál tovább, rendszeresen, amíg el nem éri a napi két és fél liter az Egészségügyi Világszervezet ajánlotta, még étkezés közben is.