A covid-19 járvány alkalmával az interneten információ kering az olyan tápanyagokról vagy élelmiszerekről, amelyek segíthetnek a koronavírus elleni küzdelemben. Az ilyen típusú üzenetek gyakoriak ezekben a helyzetekben, de mi igaz ezekben?

Minek enni ezt vagy azt javítsa a védekezést ez valami hagyományos. A narancstól a hidegig a C vitamin vagy táblagépek modern változatukban, amíg - ahogy az idősebbek emlékezni fognak - a Fokhagyma vagy a csukamájolaj. Nem is beszélve a környezetünkbe újabban bevitt egyéb élelmiszerekről, amelyek feltételezhető képessége a védekezésünk fokozása, például a gyömbér.

táplálkozás

Évi járvány alkalmával koronavírus, Ezen érvek némelyike ​​futótűzként ismét elterjedt az interneten. Azonban olyan entitások, mint Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia óvatos üzenetet indítottak. Állásfoglalásában és a tudományos szakirodalom alapos áttekintése után rámutat, hogy nincs olyan tápanyag vagy vegyület, amely megakadályozhatja a koronavírus fertőzését, vagy enyhébb esetekben elősegítheti annak leküzdését.

Nincs bizonyíték arra, hogy növényi gyógyszerek vagy bizonyos ételek fogyasztását javasolnák a covid-19 ellen

Ez magában foglalná azokat a tápanyagokat, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer normális működéséhez, mint pl vitaminok A, B12, B6, folátok, C és D, vagy hasonló ásványi anyagok cink-, szelén vagy réz. És olyan anyagok is, amelyek előtérbe kerültek, mint pl ferulinsav, liponsav, spirulina, N-acetil-cisztein, glükózamin, béta-glükánok vagy bodza. Ami a gyógynövényes gyógyszereket, a gyógynövények vagy bizonyos élelmiszerek fogyasztását illeti, a dokumentum tompa: nincs bizonyíték arra, hogy a fogyasztását a covid-19 ellen javasolná.

Segítő védekezés

Amint az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) felismeri, vannak tápanyagok, amelyek szükségesek az immunrendszer megfelelő működéséhez. Ezek a vitaminok és ásványi anyagok segíthetnek mind a növekedés szabályozásában fehérvérsejtek vagy leukociták, hogy mennyiségük megfelelő legyen, például a funkciójuk, vagyis mennyire aktívak egy vírus vagy baktérium ellen.

Például, amikor a fehérvérsejtek kimutatják a D-vitamin receptoraik révén egy folyamat aktiválódik, amelynek révén ezek a sejtek termelnek antimikrobiális anyagok, a fertőzés elleni küzdelem képességével. A cink, a szelén, a vas vagy a réz szintén fontos szerepet játszik az immunrendszer aktivitásának szabályozásában. És az antioxidánsok, például a C-vitamin, az E-vitamin vagy maga a szelén is segítenek, mivel a túlzott oxidatív stressz bizonyítja, hogy csökkenti a fertőzésekre való reagálás képességét. A folát, az A-vitamin vagy a B12 nagyon fontos a új leukociták létrehozása.

Az 1980-as években Dr. David Nieman elkezdte tanulmányozni, hogy ez hogyan befolyásolja a a légúti fertőzés veszélyének kitett testmozgás. Az edzés- és versenyszezon hatására gyakorolt ​​doktori dolgozatomban az egyik legtöbbet idézett szerző volt ifjúsági kerékpárosok az immunrendszerről. Dr. Nieman meghatározta az immunfunkció híres „J” görbéjét fizikai megterhelés után; eleinte leromlott, hogy visszatérjen a normális szintre, és még egy óra és három óra között is felette legyen. Ezt a fázist "az ablak kinyílt a fertőzésreés ezért összecsomagolunk, és megpróbálunk nem fázni edzés után. Akik voltak ülő vagy akik túl sokat gyakoroltak anélkül, hogy felépültek volna (túlképzett sportolók) nagyobb ablakot nyitott a fertőzésre, mint azok, akik „közepesen” fizikailag aktívak. A szezon végén versenyzőim 24 órával az utolsó edzés után nyitva tartották az ablakukat. A részleteket elemezve megfigyelték, hogy a fehérvérsejtek száma és a fertőzések elleni aktivitás egyaránt javult a aktív életmód.

Hideg és légúti fertőzés

Az is ismert, hogy a kockázat Légúti fertőzés bizonyos intenzitású edzés utáni napokban növekszik. Ezért azt is megvizsgálták, hogy egyes tápanyagok segíthetnek-e a sportolóknak ennek a kockázatnak a csökkentésében. Az egyik kulcsfontosságú szempont az, hogy elegendő energiát szednek-e a napi szükségletekhez, és ehhez kapcsolódik-e a fehérje vagy szénhidrát bevitel. A kalóriahiány okozhatja a kortizol, mi van, ha folyamatosan fenntartják, az immunrendszer depresszióját, valamint krónikus stresszt okozhat.

A sportolóknál a a cink, a D-vitamin és a C-vitamin a legerősebb bizonyítékokkal ellátott három tápanyag hogy csökkentse a légúti fertőzések kockázatát edzés után. De ez nem azt jelenti, hogy ezeket az eredményeket át tudjuk vinni az általános népességre. Az egyik példa a C-vitamin: Egy metaanalízis, amely több mint 11 000 ember adatait tartalmazza, megállapította, hogy a C-vitamin alig hatékonyan csökkenti a nátha kockázatát. A fizikailag aktív emberek esetében azonban a felére csökkenti annak a boldogságnak a valószínűségét.

Az egyik legígéretesebb vírusellenes tápanyag, amelyet sportolók is tesztelnek kvercetin. Ez a polifenol, amely olyan ételekben van jelen, mint a hagyma, az alma vagy a kapribogyó, úgy tűnik, közvetlen antivirális aktivitással rendelkezik. Más szavakkal, nem szükséges az immunrendszerünk működéséhez, inkább a vírus terjedésének közvetlen akadályozásával hat. Valójában itt találták meg in vitro tanulmányozza, hogyan képes a quercetin gátolni a SARS-CoV 2003 replikációját, a jelenlegi koronavírussal kapcsolatos. Az az igazság, hogy az embereken végzett klinikai vizsgálatok hiányoznának, és annak igazolása, hogy a 2003-as SARS-vírusnak ez a replikációs mechanizmusa reprodukálható-e a jelenlegi koronavírus esetében, és ezért hatékony lehet.

E tekintetben, vírusellenes szerekről szólva, vegye figyelembe a cink aktivitását is, bár ismét in vitro, a koronavírus „unokatestvére”, a SARS ellen. Valójában a koronavírus elleni kísérleti protokollok és klinikai vizsgálatok egy része javasolja a klorokin és cink együttes használata. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kvercetinhez hasonlóan a klorokin is cink-ionofor, vagyis növeli ezen ásványi anyag transzportját a sejtekbe. Az igazság az, hogy a cink a legfontosabb tápanyag testünk vírusellenes védelme, és úgy tűnik, hogy a klorokin és a kvercetin is javítja a sejtek szintjét, gátolva a vírus replikációs képességét.

Kiegészíteni vagy nem kiegészíteni?

Ha a dolgok nem egyszerűek a táplálkozásban, akkor kevésbé, amikor értékeljük a fertőzés veszélye egy bizonyos vírus ellen, ha több vagy kevesebb bizonyos tápanyagot vagy anyagot veszünk fel. Egyértelmű azonban, hogy vannak olyan tápanyagok, amelyek az immunrendszer normális működéséhez szükségesek. Y nem mindig vesz több vitamint vagy ásványi anyagot, szükségszerűen jobb lesz, mert a kiegészítéssel végzett klinikai vizsgálatok - kevés kivételtől eltekintve - nem találták a megfázás vagy az influenza kockázatának csökkenését.

A spanyol népesség 40% -ának D-vitamin-hiánya van, ez az arány az időseknél eléri a 80% -ot

Mi lenne akkor a kritérium? Először is, és amint azt a Táplálkozási Akadémia dokumentuma jelzi, kövesse a egészséges diéta: Mediterrán mintázat, bőségesen benne gyümölcsök és zöldségek, amelyek sokféle vitamint és ásványi anyagot biztosítanak számunkra, valamint minőségi fehérjeforrások, amelyek kiegészítik ezt a hozzájárulást. A változatos és kiegyensúlyozott étrend növeli annak valószínűségét, hogy nincs bennünk valamilyen tápanyaghiány. Próbáljon meg minél többet tenni rendszeres testmozgás és kerülje a mérgező szokásokat, mint dohány vagy alkohol, amelyek a megelőzés mellett negatívan befolyásolják az immunitást feszültség és pihenjen rendesen.

A valóság azonban az, hogy olyan tanulmányok szerint, mint pl ENIDE vagy mint ANIBES, fennáll a veszélye egyes tápanyagok hiányának. Vas, jód, szelén, A-vitamin, cink (ahol az ANIBES azt mondja nekünk, hogy a spanyol lakosság 83% -a nem éri el az európai ajánlásokat) vagy a D-vitamin. Ez utóbbival kapcsolatban az adatok egyértelműek: az ANIBES rámutat, hogy továbbra is nagyon rövid bevitel azóta A lakosság 94% -a az általa bevitt tanulmányban kevesebb mint 80% ajánlások közül. És nemcsak a bevitel, hanem különböző tanulmányok is kimutatták, hogy a lakosság jó részének a hiány ennek a vitaminnak a szervezetében, elérve 40% a teljes népességben és az idősek akár 80% -a.

Ennek több oka is van: a nehézség a szükséges D-vitamin-ellátás kizárólag diétás és alacsony napsugárzás, mivel napunk jó részét bent töltjük. Ezt súlyosbíthatja egy olyan helyzet, mint a koronavírus jelenlegi lezárása. Hacsak nem vagyunk olyan szerencsések, hogy van teraszunk vagy kertünk, ahol biztonságosan napozhatunk, az az igazság nehéz lehet megfelelő D-vitamin-szintet elérni kiegészítés nélkül. Valójában a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia álláspontot adott ki kovva és D-vitamin, ahol szisztematikusan nem javasolja a kiegészítést, de támogatja bizonyos csoportokban, például terhes nőknél vagy egy év alatti gyermekeknél.

Összefoglalásként egy ilyen összetett témáról: az immunrendszer jó működésének fenntartása fontos a megelőzésben és a fertőzés kockázatának csökkentésében, nemcsak a koronavírus, hanem a szezonális influenza, a közönséges megfázás és más látens vírusok, például a herpesz családba tartozók, amelyek gyakori újrafertőzésének hosszú távú következményei lehetnek. Jó étrend, rendszeres testmozgás, pihenés, stresszkezelés, valamint a dohányzás és az alkohol kerülése jó képlet. Ami kiegészítés, és még inkább a jelenlegi helyzetben lezárás, több mint valószínű, hogy a D-vitamin megfelelő adagokban jó stratégia, amelyet biztonságosan elfogadhatunk. Ha más tápanyagokra, például cinkre, szelénre, más vitaminokra vagy táplálékokra vált, személyre szabott tanácsot igényel (ne feledje, hogy a kiegészítés nem minden esetben biztonságos).