Paseo Progés 34, Olesa de Montserrat CP 08640 Barcelona
Tel .: 930 250 102
DÍNYELEM FOODIE
Xavier Valle, a sportorvos szakembere nagyon érdekes adatokat közöl velünk, hogy a görögdinnyét szuperételnek tekintjük.
Ariada Güil, dietetikus táplálkozási szakember ad néhány nyomot erről az értékes gyümölcsünkről, a görögdinnyéről.
A gyümölcsök, zöldségek és zöldek az egészséges táplálkozás alapjai; Naponta 2-3 adag gyümölcs fogyasztása ajánlott. A görögdinnye többnyire víz (92%), de ez a lédús snack több olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek egyfajta szuperéletté teszik: különféle vitaminokat (A, B6, C), káliumot, likopineket, antioxidánsokat, arginint, citrullint; és zsírmentes is. Milyen előnyökkel jár az egészségünk számára a görögdinnye bevitele?
A görögdinnye az antioxidánsok, különösen a likopének és az aszkorbinsav természetes forrása. A likopének felelősek a görögdinnye tipikus vörös színéért. Különböző tudományos tanulmányokban leírták, hogy a likopének védőként működnek egyes krónikus egészségügyi problémák ellen, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, a rák kockázata vagy a makula betegség. A likopin bevitelének közvetlen előnyein kívül vannak olyanok is, amelyek az étrend módosításából származnak, a zöldség bevitelének növekedésével
A görögdinnye az L-citrullin fontos természetes forrása. A citrulin egy nem esszenciális aminosav, amely képes javítani a fizikai teljesítőképességet, ezért jelenleg számos sportkiegészítőbe beépítik. Hogyan javítja a citrullin a teljesítményünket? Kimutatták, hogy részt vesz az aerob energia előállításának kulcsfontosságú anyagcsere-reakcióiban, ezért késleltetheti a fáradtság érzését; Emellett az edzéssel együtt az izomtömeg és az erő növekedését is támogatja. Végül pedig az edzés előtti bevitele csökkenti az erőfeszítések utáni fájdalmat.
Hidratál kevés kalóriával
Magas vízmennyisége (92%) miatt a görögdinnye remekül hidratál; ez is az egyik kevesebb kalóriát tartalmazó gyümölcs, kb. 23 kcal/100gr. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy a testedzés után a folyadékpótlás, sőt a gyógyulás forrásaként használjuk, mivel káliumot és magnéziumot is biztosít számunkra.
Mindehhez a görögdinnye rendszeres bevitele számtalan egészségügyi előnnyel jár, és ízlést ad számunkra.
Sportorvosi szakorvos
Az UB mestere a klinikai tudományok kutatásában
Mesterképzés az Illes Balears Egyetemen fizikai aktivitás, egészség és sportteljesítmény terén.
Nagy gyümölcs, amely késő tavasz és kora nyár között virágzik. Édes nedve, intenzív színe, aromája és a pép sima textúrája a legforróbb hónapokban, a nyári szezonban az egyik legfrissebb és legértékesebb gyümölcs.
Táplálkozási összetétel szintjén a görögdinnye vízből áll,
teljes tömegének körülbelül 95% -a, ezáltal erős hidratációs forrás. Alacsony energiatartalma (30 Kcal/100 g görögdinnye), és általában olyan gyümölcs, amely könnyen emészthető és vizelethajtó, így növeli a vizelettermelést és elősegíti a hulladékanyagok kiválasztódását.