a szokások megváltozása

Egy fiatal nő úgy döntött, hogy megváltoztatja a szokásait, és reggelente először jó mennyiségű fehérjét eszik ebből az állati eredetű ételből. Nézzük, mi történt vele

A tojás olcsó, egészséges és ízletes. Könnyen elkészíthetők, de néha olyan gyorsan megyünk mindennapjainkban, hogy a főzőlap bekapcsolására sincs időnk. Ez történik Stephanie eckelkamp: "Mindig is szerettem a tojásokat, de hétfőtől péntekig annyira elfoglalt vagyok, hogy lusta vagyok elkészíteni őket. Minden reggel zsonglőrködöm, hogy időben munkához érjek, reggelire bármit elviszek; almát, banánt és elmegyek a ház".

hétig

A fiatal nő, belefáradt ebbe a rohanó rutinba, meg akarta változtatni a reggeli szokásait: úgy döntött minden reggel legyen három tojás reggelire egy hétig. Ha nem fogyasztottam fehérjét a nap első óráiban, akkor "mohó éhség", és nyugtalanul jönne ebédelni. Miért kellene tojást enni, és nem valami más ételt?" Tökéletesek. Nemcsak fehérjében gazdagok, hanem omega 3 is van, amely küzd a gyulladással, valamint D-, E- és B12-vitamin. Olyan ásványi anyagokat is tartalmaznak, mint a szelén. "A nyilvánvaló egészségügyi előnyökhöz hozzáadódott ugyanazok ára, amely szinte minden zseb számára megfizethető.

Stephanie észrevette az éhség jelentős változásait az egész délelőtt folyamán, valamint a mentális és érzelmi állapot javulását.

Stephanie tudta, hogy döntése sok kritikát fog felkelteni, mivel a tojásnak sok rontója van, akik észrevételeiket az ezekben az ételekben található koleszterinre alapozzák. A fiatal nőt azonban nem hozták meg, mert biztos volt döntésében: "Hogy őszinte legyek, nem hiszem el a negatív információkat. Bár az American Heart Association ne fogyasszon több mint 300 mg koleszterint a mai napig nemrégiben publikálták, hogy a tudományos bizonyítékok nem voltak olyan erősek, mint azt hitték ".

A szakértők szerinte most azt mondják, hogy az étrendben lévő koleszterin, úgy tűnik, nem sok hatással van a vér koleszterinjére, amely valóban eltömíti az artériákat. Továbbá "a táplálkozási szakemberek nem értenek egyet a naponta fogyasztandó tojások száma, így fogyasztásuk személyes lehetőséggé válik ".

Ebben a tekintetben, bár a tojások egészségesek, mindig a minőség mellett kell dönteni. A különbség a legjobb és a legrosszabb között csak néhány eurócent. A jó körülmények között nevelt tyúkokból nyert frisseknek több íze van, mint az ipari, a sárgája és a fehérje sokkal következetesebb összetételű.

A frissesség ellenőrzéséhez különböző trükkök vannak. A legismertebb az mártsa be a tojást egy pohár hideg vízbe, és nézze meg, hogy lebeg-e. Ha alul marad, akkor a termék friss, ha fent marad: jobb, ha nem fogyasztjuk. Egy másik megoldás az, ha egyszerűen felrázza és a füléhez teszi. Ha a tojás csobbanásszerű hangot ad, akkor az öreg.

Hasonlóképpen, a tojások rontói a rettegett szalmonellára utalnak, amely főleg az étel héjában található meg, és ennek következménye, hogy ezeket nem megfelelően manipulálták a gyűjteményükben vagy a csomagolásukban. Helyesen feltörje a tojásokat Nagyon komoly dolog: fontos, hogy a hatás az étel legvastagabb részén érje, különben a tojás megsemmisülhet, amikor kinyitják.

Rendkívüli előnyökkel járó rutin

Stephanie biztos volt a döntésében, és ment hozzá. Egy dolog egyértelmű volt számára: a tojások főzése csak egy-két percet adhatott a reggeli rutinjához. Tehát a következőket tette: kiöntötte a tojásokat a serpenyőbe, és fagyasztott biozöldségeket adott hozzá. Az eredmény? "A borsó és a kukorica szórakoztató textúrát adott az ételhez, és megadták a szükséges rostot." Más napokon avokádót és karfiolt tett hozzá, ami "kevésbé finom", de ugyanolyan egészséges volt.

A rántotta szerinte kevesebb, mint öt perc alatt elkészült. Az élet nem volt bonyolult: "Meggyújtotta a tüzet, feltört három tojást, bedobta és villával felkeverte őket. Semmi divatos, csak sót és borsot adtak hozzá. És képzeld csak? Finomak voltak ".

Egy hét után ezzel a rutinnal a fiatal nő biztosítja, hogy bár unalmasnak tűnhet ugyanaz a reggeli, végül mégis „megnyugtató”

Néhány nap múlva a fiatal nő bizonyos változásokat kezdett tapasztalni. Emlékezzünk rá, hogy reggelire csak gyümölcsöt evett, vagyis a nap első étkezése alig tartalmazott fehérjét, ami egész reggel éhes lett. "A belem már 10: 00-kor csengett. Az új napi három tojásos rutinommal azonban naponta legalább 21 gramm fehérjét fogyasztottam, így 12: 00-ig tudtam csendben tartani az éhségszörnyet. . " Az éhség és a szorongás visszaszorításán kívül Stephanie észrevette a lelki és hangulati változásokat: "Az ilyen reggelizés csodákat tett abban, hogy képes vagyok mindenre összpontosítani, és ez megakadályozott abban, hogy folyamatosan feltöltsem a kávéscsészémet, vagy az éhségemre gondoljak. volt".

Ajánlott reggeli

Egy hét után ezzel a rutinnal a fiatal nő biztosítja, hogy nem bán meg semmit, és éppen ellenkezőleg, ajánlom mindenkinek. Kijelenti, hogy bár unalmasnak tűnhet mindig ugyanaz a dolog, végül "ez megnyugtató, mert nem kell azon gondolkodnia, mit kell tennie reggelire". Ezen túlmenően, kénytelen volt legalább 10 percet ülni reggelizni, nyugodtan, ami egész nap megváltoztatta hozzáállását: "Ez adott egy pillanatot pihenni és mentálisan felkészülni a napra".

Megtartja a szokást? "Igen, valószínűleg a legtöbb reggelem még mindig tojást eszem. Legalábbis addig, amíg meg nem találják, hogy a csokoládéfagylalt a hosszú élet titka; ebben az esetben át kell állnom rá. Mindent a tudomány érdekében.".

Amint láttuk és Stephanie részletezi, a tojásfogyasztás biztosítja a megfizethető és ideális módszer fehérje biztosítására a test számára, ami értékes hozzájárulás az izomerőhöz, mint energiaforráshoz, és elősegíti a jóllakottság érzését is. Ebben a tekintetben a „Nutrition Today” folyóirat több mint 25 fehérjével kapcsolatos elemzést elemzett, és arra a következtetésre jutott, hogy a tojásban található természetes és jó minőségű fehérjék különböző módon hozzájárulnak testünk erejéhez, erejéhez és energiájához.

Tartós energiát nyújtanak, mert nem okoz vércukorszint-emelkedést vagy inzulinszintben. Izomerejét tekintve pedig lenyelése minden korosztályban befolyásolja a tömeget és a működést. Egyetlen tojás több mint hat gramm fehérjét ad (az ajánlottak 13% -át), amely segíthet az embereknek izomtömegük megerősítésében és megőrzésében, vagy legalább megakadályozhatja annak elvesztését időseknél.