a test elérésének titka 10

A tej- és fehérjefelesleg az egyik kulcs, amiért étrendünk elítél bennünket hízásra. Beszélünk Beatriz Larrea-val, az „egészségügyi edzővel”, aki ismeri az összes titkot, hogy megnyerje a kimerítő csatát a mérleg ellen

A nyár beköszöntével lehetetlen étrend, végtelen edzőtermi foglalkozások és mindenféle trükkök vesznek el pár méretet rekordidő alatt. De tedd meg a terveket expressz fogyókúra? Beszéltünk Beatriz Larrea egészségügyi edzővel azokról az okokról, amelyek miatt az étrend kétélű kard, és az ételekről, amelyek bojkottálják a bikini-műveletet.

táplálkozás

Indulás előtt kötelező kérdés, hogy mi is pontosan az egészségügyi edző. „Egészségügyi tanácsadó, aki kézen fogva vezet az egészségét javító fenntartható változások elfogadásához. Rövid távon észre fogja venni megnövekedett energia, elbúcsúzik a folyadékretenciótól és a gyomor-bélrendszeri problémáktól, és eléri az ideális testsúlyt. Hosszú távon fenntartja ezeket az eredményeket, és képes lesz megakadályozni a degeneratív betegségeket ”- mondja a mexikói. Tehát kiegészíti a táplálkozási szakembert? "Pontosan. Bár 2016-ban megszerzem a kanadai Természetes Táplálkozási Iskola holisztikus táplálkozási címét, nem szívesen beszélek táplálkozási szakemberekről, mert nagyon rossz tapasztalataim voltak velük. Magam is kipróbáltam mindenféle fogyókúrás étrendet. A probléma az, hogy egy bizonyos ponton az akaraterőd meghiúsul - mivel mindig - és visszatérsz az evéshez, mint korábban, azzal a különbséggel, hogy az anyagcseréd lelassult, és ezért egyre nagyobb súlyt kapsz ".

"New Yorkban - folytatja - egészségügyi edzőnek tanultam az Integratív Táplálkozási Intézetben, és megváltoztattam az életmódomat. Most 13 kilóval kevesebb vagyok. Megtanítom az egészség javítását és ennek következtében a fogyást. A titok abban a tudatban rejlik, hogy nem szabad semmit sem tennie, amit életének végéig nem fogadhat el”- meséli Beatriz Larrea, aki bevallja, hogy a táplálkozási szakemberek, akikhez szokott járni, korlátozó diétákat vezettek be rá, anélkül, hogy meghallgatták volna a problémáit vagy a személyes helyzetét. „Ha az ember például depresszióban szenved, vagy szorongása van, akkor nem számíthat rá, hogy megesz egy tányér spenótot és szigorú diétát követ. Az érzelmi oldal alapvető: meg kell tanulni a pozitív érzelmek ápolását és a stressz kezelését ”- pontosítja. Foglalkozásainak támogatása érdekében pszichológusokkal dolgozik és kapcsolatban áll 12 lépéses csoportokkal.

FEHÉRJE, TEJÉT ÉS TÖKÉLETES REGGELI

Beatriz támogatja a fehérje hozzáadását a turmixokhoz, de megjegyeztük, hogy azok számára, akiknek nincs fogalmuk a táplálkozásról, a fehérje csak a vörös húsban található meg. Mintha ez nem lenne elég, Spanyolországban nincs kultúránk a zöld gyümölcslevekkel, ellentétben azzal, ami például New Yorkban történik, ahol a wellness filozófia már jól bevált. Milyen hibákat talál a spanyol reggeliben? - Legtöbben pirítóst esznek lekvárral, kávéval és narancslével. Ez egy egyszerű szénhidrátos lövés, amely kiváltja az inzulint; az emberek nincsenek tisztában azzal, hogy ez a reggeli igazi cukorbomba. Nem tudom, mikor döntöttek úgy, hogy a reggeli desszert. Ha így eszik reggelit, másfél óra múlva éhes lesz, és elmegy az automatához. Így kezdődik a farkát harapó tőkehal ”- mondja Larrea. "A második alkalomtól kezdve turmixokat készítek. Fehérje hozzáadásához adhat két teáskanál kendermagot, egy növényi fehérjét. Ezekben a kanálokban 10 gramm fehérje van".

Tehát hogyan néz ki a tökéletes reggeli? - Fehérjéket, komplex szénhidrátokat és zsírokat kell bevenned. A hidrát származhat egy fagyasztott banánból vagy eperből, a fehérjék két teáskanál kenderből. A zsírok mandulában vagy kókuszvajban találhatók. Adjon hozzá mandula-, kókusz- vagy rizstejet, és csak öt perc alatt rázza össze ”. Most, hogy reggeliről beszélünk, A tej valóban méreg? - Még a Harvard is levette az egészséges táplálkozásról. Mi vagyunk az egyetlen emlős, aki három év után is folytatja a tejet. A telített zsírral és fehérjével megrakott tej 700 kg súlyú állatból származik, és tehéntej fogyasztásával éri el ezt a súlyt. Apropó: Egy másik probléma Spanyolországban, a tejbevitel mellett, a fehérje. A magas fehérjetartalmú étrend koleszterin- és székrekedési problémákat okoz. Még egyszer szorgalmazom a természet gondolkodását. A csimpánz az emberhez leginkább hasonlító állat, étrendjének csak 5% -át teszi ki fehérje. Az emberek visszaélnek velük Spanyolországban ”- biztosítja.

SZUPERÉTELEK: A MENÜ SZUPERHŐSÖK

Beatriz Larrea Nemcsak túlsúlyos, de pattanásokon is átesett. Mi a kulcsa ezeknek a problémáknak a megszüntetéséhez? „El kell hagynia a feldolgozott és csomagolt ételeket, amelyek csak üres kalóriákat tartalmaznak. Amikor diétáztam, sejtszinten éheztem, nem tápláltam a testet. A legjobb stratégia az, ha szuperélelmiszereket, teljes kiőrlésű gabonákat és halakat veszünk fel étrendünkbe ”- mondja. Mi a különbség egy étel és egy szuperétel között? „Ők az ételek szuperhősei. Ahhoz, hogy hatalmas mennyiségű tápanyag legyen. A globalizációnak köszönhetően olyan élelmiszerekhez jutunk hozzá, amelyeket korábban nem ismertünk. A spirulina, a chia, a kakaó és a goji bogyók csodálatos szuperételek ”- mondja Beatriz Larrea.

Milyen ételeket szüntetne meg a spanyol hűtőszekrényből? „Peperoni, szalámi és Coca-Cola, amely számomra a dohány után a legnagyobb méreg. Az emberek ezt a szódát iszik anélkül, hogy észrevennék, hogy valójában annyi kalóriát esznek, mintha süteményeket fogyasztanának. A különbség? A Coca-Cola üres kalóriákkal rendelkezik és mérgező. Jobb, ha sütemények vannak. Minden feldolgozott ételt kiveszek a kamrából, és kicserélem hüvelyesekre, quinoára, gyümölcsökre és zöldségekre. A legjobb étrend a mediterrán térség, de az emberek összekeverték ennek az étrendnek az alapjait. Nem arról van szó, hogy gint és tonikokat, tejterméket és húst kell bevenni, hanem arról, hogy hüvelyeseket, zöldségeket, halakat és olívaolajat kell bevenni ”- magyarázza Beatriz.

BŐRTITK 10

Sok nő 200 eurót költ egy krémre, de akkor drágának tartják a nyers ételeket. A tökéletes bőr érdekében fontos egy jó krém vagy egy jó étrend? "A bőr és a szervek hétévente regenerálódnak. Ha rossz étrendet követünk, akkor alapot építünk rossz minőségű anyagokkal, így hiába teszünk jó krémet a bőrünkre. Jobb például jól aludni, mint egy vagyont költeni egy szépségápolási termékre. Belülről kell táplálnod magad, mert a bőr az utolsó szerv, amely táplálékot kapott ".

Most, hogy a méregtelenítő diéták annyira divatosak, nem akarjuk kihagyni az alkalmat, hogy rákérdezzünk erre a trendre. "Nem vagyok ellene, de a méregtelenítő étrend minimum kilenc napig kell tartania. Ha a túlzások szezonja volt, pótlókat kell szednünk. Probiotikumok, antioxidánsok, articsóka ... Londonból veszek néhány étrend-kiegészítőt, a Nine Day Detox nevet. ”.

A DETOX VILÁG

A nyár közeledése előtt, Hogyan tudjuk rekord idő alatt energiába állítani az elemeket? „Meg kell állítania az időbeliségre való gondolkodást, és mindig egészségesen kell táplálkoznia, bár hetente egyszer vagy kétszer kényeztesse magát. A tiltások teszik lehetővé, hogy még többet akarjunk. Távolítsa el étrendjéből a tejterméket, a glutént és a cukrot, és adjon hozzá salátákat, barna rizst és zöldségeket. Az emberek démonizálták a szénhidrátokat, de az étrendemben szinte minden szénhidrát. Meg kell tanulnia, melyiket vegye be, például quinoát, édesburgonyát, gyümölcsöket, kukoricát, barna rizst ... "

Mi volt a mai étlapod? „A napot mindig egy pohár citrommal kezdem vízzel. Aztán felkészültem egy mangó turmix, fél banán, két evőkanál kender, egy chia, kókuszvíz és egy evőkanál kókuszvaj. Délben gluténmentes hajdina kenyér, hummus, avokádó és himalája só volt nálam. Ebédre készítettem egy quinoa salátát csicseriborsóval, paprikával és áfonyával. Uzsonnára két négyzet 80% -os étcsokoládé. Vacsorára fogok egy lencselevest és vadlazac salátát. ".

Végül arra kérjük Önt, hogy ajánljon minket három étterem Madridban egészséges táplálkozás: "Nest Organic, Il Tavolo Verde és El Huerto de Lucas".