Az izomszerkezet jó állapotban tartása, jobb teljesítmény, felépülés az edzés kopása, egészséges és erős csontok és a sérülések megelőzése érdekében elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend.

Izmaink számára az egyik legfontosabb tápanyag, mind a sportfoglalkozás előtt, mind utána a fehérje. De, ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, ezek nem csak az állati termékekben találhatók meg. Egyes zöldségek érdekes mennyiségű növényi fehérjét is tartalmaznak, alacsonyabb zsírtartalommal, koleszterin biztosítása nélkül és általában emésztőbbek.

Sokan már ismerik a szója vagy a glutén növényi fehérjék forrásaként, de vannak olyanok is, amelyeket a sportolók körében egyre nagyobbra értékelnek:

  • A rizsfehérje hipoallergénnek számít, alacsony zsír- és szénhidráttartalma. Ezenkívül 9 esszenciális aminosavat biztosít és gazdag B-vitaminokban.
  • A kenderfehérje Minden esszenciális aminosavat tartalmaz, vagyis azokat, amelyeket a test nem tud előállítani, és táplálékkal kell megszerezni. Mi több, ezen aminosavak mennyisége éss hasonló más fehérjeforrásokhoz, például tojáshoz, húshoz vagy halhoz. Tartalmaz továbbá esszenciális Omega 3 és 6 zsírsavakat, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszer jó állapotához, valamint ásványi anyagokat és vitaminokat, amelyek hozzájárulnak annak jó asszimilációjához.

A fehérje mindkét típusa szerepel Superfood Proteins Bio az Ecocesta-tól, amely alkalmas a vegánok számára (nem tartalmaz tojást, tejet vagy laktózt) és nem tartalmaz cukrot.

táplálkozás

Az ételek másik csoportja, amelyet a sportolóknak nem szabad elhanyagolniuk, a gabonafélék. Közülük kettőt emelünk ki:

Szeretne édes, de egészséges csemegével kedveskedni magának? Próbáld meg ezeket elkészíteni Organikus zabpehely palacsinta.

A magok egy másik típusú élelmiszer, amely magas sporttartalma miatt nem hiányozhat egyetlen sportoló étrendjéből sem Omega-3 zsírsavak. Ezeket a többszörösen telítetlen esszenciális savakat a szervezet nem tudja előállítani, ezért fontos, hogy beépítsék őket az étrendbe. Különböző vizsgálatok azt mutatják, hogy az Omega 3 zsírsavak hozzájárulnak a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez, valami alapvető sportolás közben. Míg a hal hagyományosan ezeknek a zsírsavaknak a legnépszerűbb forrása, az az igazság, hogy egyes magok kiváló forrásai az Omega 3-nak.

  • A chia mag tartalmaznak az alfa-linolénsavak legmagasabb százalékos aránya az Omega 3 családból. Zsírsavtartalmuk kihasználásához elengedhetetlen a fogyasztás előtt megőrölni vagy áztatni és jól megrágni őket. Velük ilyen gyors pudingokat készíthet Express Chia Pudding. Ha lépésről lépésre szeretné látni egy videóban, hogyan készítsen chia pudingot, javasoljuk ez a videó recept.
  • A lenmagot, Az Omega 3 és 6 zsírsavak mellett értékes ásványi anyagokat, például Vas, kalcium, foszfor és magnézium.
  • A szezámmag kitűnnek az ő magas kalciumtartalom, 9-szer magasabb, mint a tejé. Ez is a forrása Magnézium, Alapvető ásványi anyag a kalcium asszimilációjához, így ideális a csontok egészségének és erősségének megőrzéséhez. Fehérjetartalma nagyon magas (körülbelül 20%), és aminosavakban gazdag Metionin és triptofán, hasznos érzelmi romlás esetén.