Tudósok egy csoportja biztosítja, hogy a fogyás kulcsa abban áll, hogy meghatározzuk az időtartamot, amelyben az étkezéseket megünnepeljük, és ezen kívül semmit sem veszünk fel.

A tudósok évek óta figyelmeztetik, hogy az étkezési idők meghatározóak karcsúsító. Nem számít, mennyire igyekszik egészséges ételeket választani, nagyobb súlyt fog hízni, ha közvetlenül lefekvés előtt eszi meg őket, de az ételválasztás is nagyobb valószínűséggel lesz rosszabb, ha az étkezési idők nincsenek kontroll alatt.

táplálkozás

Már elég tudományos bizonyíték mintha megerősítené, hogy a vacsorát nem szabad elfogyasztani az lefekvés előtti három órában (ha természetesen nem akarunk nagyobb súlyt hízni, mint ha korábban megvoltunk volna), de egy amerikai tudóscsoport úgy véli, hogy A kulcs Nem a vacsora előrehaladásában rejlik, hanem az időtartam meghatározásában, amelyben az étkezéseket tartják, néhány órát kell lefoglalni, ha semmit nem esznek. A szalag optimális hossza tizenkét óra. Ha reggel nyolckor reggelizünk, délután nyolckor fejezzük be a vacsorát, és másnapig ne együnk semmit.

A San Diego-i Salk Biológiai Tanulmányok Intézetének kutatói megvizsgálták a időbeli korlátozások az étrendről és következtetései tisztázódnak. Az első kísérlet során két egércsoportot alkottak: egyesek egész nap magas zsírtartalmú étrendhez jutottak, mások pedig ugyanazt az ételt, de csak nyolc órán keresztül. Egyetlen egér sem tornázott, de azok az egerek, amelyek folyamatosan enni tudtak, hamar elhízottak és megbetegedtek, cukorbetegség tüneteivel. A másik csoportba tartozók azonban nagyon keveset híztak, és nem alakultak ki anyagcsere-problémák. Ezt a tanulmányt 2012-ben tették közzé.

Ugyanazok a kalóriák, különböző időkben

A Cell Metabolism folyóiratban az előző kísérlethez hasonlóan megjelent új részletben a kutatók úgy döntöttek, hogy bonyolítják a változókat. Ezúttal négy egércsoportot alkottak négy diéta: egyik zsírban gazdag, egy másik fruktózban gazdag, egy másik zsírban és fruktózban gazdag, egy másik pedig hagyományos egérsültben. Az egyes csoportok egereinek némelyike ​​korlátozás nélkül tudott enni, mások pedig csak 9, 12 vagy 15 órás időtartamig tudtak táplálékhoz jutni. Most a bevitt kalóriák összes száma azonos volt minden egér esetében.

A kísérlet végén, mint az előző vizsgálatban, az egerek voltak, amelyek minden órában étkezni tudtak elhízott és anyagcsere-betegségük volt, mindenféle étrendben. De azok az egerek, amelyek csak 9-12 órás időszakban ettek, soványak és egészségesek maradtak, még akkor is, ha hétvégén későn ettek. És ezzel még nincs vége: a mindent enni büfé csoportba tartozó egerek közül néhányat korlátozott órákra szelektáltak és elvesztették a megszerzett súly nagy részét.

"Az időbeli korlátozás nemcsak megakadályozza az elhízást, hanem meg is fordítja azt" - magyarázta az orvos a The New York Times-nak. Satchidananda Panda aki mindkét tanulmányt felügyelte. "Izgalmas volt megnézni".

Még mindig nem tudjuk, hogy az étkezési idők miért vannak ilyen fontos hatással a mi életünkre anyagcsere, De Dr. Panda úgy véli, hogy az étrendnek még nagyobb hatása van a cirkadián ritmusra, mint a nappali órákra. És amit tudunk, az az, hogy mi biológiai óra befolyásolja testünkben az anyagcserében részt vevő gének funkcióit.

Eddig Panda csoportja csak egerekkel végzett vizsgálatokat, de a kutató meg van győződve arról, hogy eredményeik alkalmazhatók az emberekre is. A lényeg: Próbáljon egy ideig enni, amikor csak lehetséges. 12 óra és ne feledje, hogy ez attól a pillanattól kezdődik, amikor az első korty kávét reggelizik.