2018. április 24. 7:34

táplálkozás

ÖSSZEFÜGGŐ

A WHO nemrégiben riasztást indított az étrendünk, valamint a vakság és a megelőzhető szembetegségek néhány oka közötti kapcsolatról. E nemzetközi testület szerint a látássérültek becsült száma 253 millió: 36 millió vaksággal és 217 millió mérsékelt vagy súlyos látássérüléssel világszerte.

Bár a legelterjedtebb látási problémák a kijavíthatatlan refrakciós hibákhoz, szürkehályoghoz, az életkorral összefüggő makula degenerációhoz és a glaukómához kapcsolódnak, tudományos bizonyítékok arra utalnak, hogy a megfelelő étrend, az egészséges életmód mellett, késleltetheti vagy akár megakadályozhatja e betegségek kialakulását.

A jó étrenddel elkerülhető betegségek egyik legegyértelműbb példája az A-vitamin-hiány okozta betegségek. Ez a vitamin nagyon fontos szerepet játszik a látásban, mivel elengedhetetlen a felelős fotoreceptorok által elfogyasztott pigment előállításához. sötét látás esetén ezért az alacsony A-vitamin szint éjszaka vaksághoz vezet. Ezenkívül elengedhetetlen a helyes könnytermeléshez, valamint a kötőhártyában és a szaruhártyában való eloszlásához.

Milyen ételekben találunk A-vitamint?

  • Tejtermékek: tej, joghurt és mindenféle sajt, különösen a "Cheddar".
  • Zöldségek: sárgarépa, brokkoli, édesburgonya, tök, karfiol, spenót, escarole, paradicsom és saláta.
  • Gyümölcsök: dinnye, papaya vagy papaya és mangó.
  • Állati eredetű élelmiszer: marhahús és csirkemáj, sertés és hal, például szardínia, tőkehal és makréla.

A jó A-vitamin ellátás mellett elengedhetetlen a fogyasztása Omega-3 zsírsavak, amelyet tengeri halakban és más növényi élelmiszerekben is találunk, például magokban (chia, len) és diófélékben (mandula, dió, mogyoró stb.).

Vannak krónikus, nem fertőző kórképek, amelyek megváltoztatják a látást, mint például a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a hiperkoleszterinémia és az elhízás, mivel a szív- és érrendszeri egyensúly nagyon fontos a vizuális egészség szempontjából, mivel az egész rendszer igen, helyes artériás öntözést igényel. Ezért kell egészséges életmódot elérnünk, kiegyensúlyozott és változatos étrenddel (sok gyümölcs és zöldség, alacsony zsírtartalmú étel, sovány hús, teljes kiőrlésű gabona és növényi olaj, valamint kevesebb cukor, finomított liszt, nátrium és telített zsír fogyasztása. ) és a rendszeres testmozgás gyakorlása, e betegségek megelőzése céljából, vagy ha szenvednek tőlük, elkerülhetők többek között a szövődmények, például a látásvesztés.

Mindazonáltal ne felejtsük el, hogy megfelelő tanácsért forduljunk a patológiára szakosodott szakemberhez.

Lic. Romina Krauss - táplálkozási szakorvos