Ma már többféle elmélet létezik arról, hogy milyen ételeket és italokat fogyasszunk, hogy lefogyjunk, jobban érezzük magunkat, elkerüljük a betegségeket vagy megelőzzük néhány tünetet.
Meggyőződésem, hogy az élet minden területén az egyetlen út a szabad választáshoz az információk révén lehetséges, ezért ebben a jegyzetben az a szándék, hogy figyelembe vegyen néhány globálisabb elképzelést arról, hogy mi a táplálkozás és miért fontos mindenféle étel beépítése az egészséges táplálkozási terv kiválasztásakor.
Esszenciális tápanyagok
Ezeket kell beépítenünk étrendünkbe, mivel testünk nem képes előállítani őket, de a normális működéshez szükségesek.
Talán sokszor hallott róluk, azonban funkcióik nem annyira ismertek, nem utolsósorban adatok ahhoz, hogy megértsük, miért kellene ezeket bevinni.
Víz:
Sok piramis és asztal megfeledkezik a vízről, azonban ez a fő tápanyag, amelyet naponta kell bevennünk. A létfontosságú funkciók többségét vizes közegben hajtják végre, ezért teljesen intuitív, hogy fenntartásukhoz megfelelően hidratálnunk kell.
Lehet levekkel, infúziókkal, húslevesekkel, kereskedelmi italokkal stb. Átvenni, azonban azt javaslom, hogy legalább napi 1 liter tiszta vizet igyon, a többit pedig más folyadékokkal egészítse ki. Legalább 1 vagy 2 pohár tiszta és friss víz hozzáadása felkeléskor segít megelőzni bizonyos betegségeket, például migrént, magas vérnyomást és csökkenti a koleszterinszintet.
Fehérjék:
Olyanok, mint testünk építőkövei, hiszen ezeken keresztül épülnek fel a szerveinket és izmainkat alkotó különböző szövetek. Hormonokat és más aktív vegyi anyagokat (többek között enzimeket) is termelnek, amelyek különböző szerepet játszanak rendszereinkben.
Fehérjében gazdag ételek: hús, csirke, hal, tojás, tejtermék
Szénhidrátok:
Olyanok, mint a testünk üzemanyaga. A legjobb energiaforrást biztosítják számunkra létfontosságú funkcióink ellátásához, mivel ezek gyorsan lebomlanak. Ezek egyszerű és összetettekre oszthatók, az első cukrok, a második pedig olyan anyagok, amelyek "nagyobbak", mint a keményítők.
Szénhidrátban gazdag ételek: általában tészta, rizs, kenyér, aprósütemény, burgonya
Zsírok: energiakészletet biztosítanak, és szövetréteget képeznek a bőrünk alatt is, és a testhőmérséklet fenntartásának alapvető funkcióját látják el. Egyes hormonok, például a szexuális hormonok prekurzorai is.
Nagy zsírtartalmú ételek: olajok, vaj, majonéz, tejszín, dió, mandula
Rost: küzdeni kell a székrekedés és a bélbetegségek ellen. Elősegíti más tápanyagok felszívódását.
Rostban gazdag ételek: teljes kiőrlésű gabona, teljes kiőrlésű liszt, kenyér és korpás ételek, zöld leveles zöldségek stb.
Vitaminok: támogatja a kémiai folyamatokat a szervezetben, és segít átalakítani a zsírokat energiává
Ásványok: segít a csontok felépítésében és a folyadék egyensúlyának és a mirigy váladékának szabályozásában.
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételek: zöldségek, gyümölcsök, hal, tejtermékek, vörös hús
Miután megértette a tápanyagok fő funkcióit, jobban meg fogja érteni, miért kellene mindet beépíteni étrendünkbe, és nem választani azon „varázslatos” étkezési tervek egyikét, amelyek bármelyik csoportot kihagyják, csak azért, hogy gyorsan fogyjunk.
Másrészt, ha egy tápanyag fogyasztását hosszú ideig elnyomják, a lebontásával megbízott enzimek elveszítik aktivitásukat, és amikor úgy döntünk, hogy ezt a tápanyagot visszavesszük az étrendbe, nem tudjuk megemészteni könnyen, ami nagyobb súlygyarapodáshoz és gyomorpanaszokhoz vezet. Ez az egyik fő hiány a fehérje étrendben. Az ilyen típusú étrend másik hiányossága, hogy nem fogyasztanak elegendő zöldséget és gyümölcsöt, amelyek, mint már mondtuk, a vitaminok és ásványi anyagok fő forrásai.
Ezért ne legyél ilyen extrém, ne vágj ki semmilyen nélkülözhetetlen tápanyagot az étrendből. Ha egészséges módon szeretne fogyni, mérsékelheti a szénhidrátfogyasztást anélkül, hogy teljesen elhagyná azokat, az agyadba jutó energia elsősorban annak lebomlásából származik.
Kerülje a cukrok és telített zsírok fogyasztását, amelyekre a testének nincs szüksége, ezek akkor is működnek, ha fogyni szeretne, de ne hagyja abba az esszenciális zsírsavak (nyersolaj, dió, mandula) fogyasztását, mivel testének egyéb funkciói hosszú távon hatással lesz, például a nemi hormonok termelésére.
- A legjobb táplálkozási szoftver személyre szabott étrendekhez
- A legjobb macskaeledelt kiválasztani egyáltalán nem könnyű, itt segítünk
- Belül a diéták és táplálkozás Mire jó a gyömbér és a kurkuma tea?
- Sporttáplálkozás a jobb fizikai teljesítmény érdekében - Európai Sportiskola
- Belül az étrend és a táplálkozás A dióban lévő kalóriák számlálásának ősi módszere bizonyul