2017. június 20. 8:20

szabad

ÖSSZEFÜGGŐ

Az étel elfogyasztásával a test a szükséges tápanyagokat felhasználja az energia megszerzéséhez és a létfontosságú funkciók ellátásához. Amikor az egyén túlfogyaszt és ülő mozgást mutat, bizonyos tápanyagok feleslege trigliceridek formájában halmozódik fel, többek között a zsírszövetben. A trigliceridek a véráramban keringenek, amelyek lipoproteinekhez kapcsolódnak a szövetekhez. Lerakódnak a májban és az izomban, hogy energiaforrásként felhasználják őket, és így kielégítsék az energiaigényeket. A testmozgás során az izom először glikogén (cukor) raktárakat használ, amelyek gyorsan kimerülnek, majd triglicerideket használnak. Ha a személy mozgásszegény, a trigliceridfelesleg felhalmozódik az izomban, és ez az állapot metabolikus változásokat generál.

A vér trigliceridszintjének normál érték fölötti növekedését más változóktól független kockázati tényezőnek tekintik, vagyis növeli a szívroham vagy az agyi érrendszeri baleset (CVA) esélyét.

A trigliceridek növekednek a túlzott kalóriafogyasztás következtében, különösen a gazdag étrend mellett szénhidrátok és egyszerű cukrok (méz, cukorka, asztali cukor, cukros italok és gyümölcslevek) finomított lisztek és alkohol. A túlzott kalória és az ülő élet hajlamos a túlsúlyra a zsír felhalmozódásával a hasban, és megnő a keringő szabad zsírsavak mennyisége, amelyek végül trigliceridként halmozódnak fel a szövetekben.

Tehát milyen ételek segítenek csökkenteni a triglicerideket?

  • Friss gyümölcsök és zöldségek általában: Mindezek az élelmiszerek rostokban gazdagok, amelyek segítenek csökkenteni a triglicerid és koleszterin értékeket, mivel fokozzák a bél szintjén történő kiválasztódást.
  • Teljes kiőrlésű vagy korpás ételek (búza vagy zab): hízelgőek a gabonafélékhez vagy finomított liszthez képest magasabb rosttartalmuk miatt is, amelyeket ebben a helyzetben el kell kerülni.
  • Diófélék és magvak: rostokban és omega-3 zsírsavakban gazdagak, ezek a zsírsavak védő hatást fejtenek ki a szív- és érrendszerre, mivel csökkentik a vér koleszterin- és trigliceridszintjét. Beépíthetünk mandulát, diót, gesztenyét, mogyorót, chia magot, len, szezám stb.
  • Olíva- és/vagy repceolaj: gazdag omega 3-ban és antioxidánsokban. Mindkét tápanyag elengedhetetlen a szív- és érrendszeri egészség javításához.
  • Sovány húsok (marhahús, sertés és csirke) és tengeri halak: a sovány hús kevesebb telített zsírt tartalmaz, és a tengeri halak gazdag omega 3-ban.

Az étrend szabályozása mellett a trigliceridértékek csökkentése érdekében meg kell valósítani rendszeres fizikai aktivitás, legalább napi 40 percig. Figyeljünk erre a metabolikus rendellenességre, amely hatással van a szív és az artériák egészségére, mivel ez a krónikus betegségek súlyos kockázati tényezője, amely a túlsúly és az elhízás mellett növeli az ebből eredő halálozás kockázatát. Emlékezzünk arra, hogy a szív- és érrendszeri betegségek jelenleg világszerte a legfőbb halálokok.