A MÍTOSZOK ÉS CSODAI DIÉTÁK VIZSGÁLATÁNAK ÁLLANDÓ MEGFIGYELÉSE

Publikálva: csütörtök, 2015.05.14 - 10.54

könyv amely

Frissítve: péntek, 2015.05.15 - 09.05

Az "Enni vagy nem enni" részben nagyon örülünk a "Táplálkozási edzés" születésének. Tedd étrendedet működőképessé ”, egy könyv, amelyet Yolanda Fleta (akit örömmel végeztünk„ mitológiai interjúval ”) és Jaime Giménez (@Jaimegimenez_DN) írtak alá. Mindkettő irányítja és koordinálja a "Táplálkozási tanácsadás" elnevezésű tanácsadást, amely az első naptól kezdve támogatta az "Enni vagy nem enni" projektet a közegészség támogatása érdekében, túl a kereskedelmi érdekeken és az érdekelt mítoszokon. A továbbiakban a "Nutricional Coaching" egy barcelonai székhelyű, táplálkozásra és emberi táplálkozásra szakosodott tanácsadás, amely különböző tudományterületek (táplálkozás, szociológia, pszichológia, sport, haute cuisine, biológia, pszichopedagógia, coaching) szakembereiből áll. és gyógyszer.).

Ami magát a könyvet illeti, nagyon hasznos hozzájárulásnak tartjuk az egészséget, ezért nincs más dolgunk, csak dicséret érte. Nagyon érdekes fejezetek vannak arról, hogyan lehet ellenőrizni a túlerőt és megszelídíteni a falánkság szörnyét, jól összeillesztve oda-vissza utazó emberek tanúságaival, valamint gyakorlati megközelítésekkel az olyan kialakuló fogalmakhoz, mint az "éberség" (vagy "éberség") és ajánlások egész sora a súlyproblémák javítására, olyan emberek valós eseteivel illusztrálva, akik például azt mondják, hogy salátát és sovány joghurtot vacsoráznak minden este, és akik még egy grammot sem tudnak leadni a skálán.

Annak érdekében, hogy ne folytassuk a könyv tartalmának feltárását, és Yolanda és Jaime engedélyével a könyv prológusát osztjuk meg alább, amelyet Julio Basulto, az "Eszik vagy nem eszik" egyik hirdetője írt, az ötlettel minden olyan olvasóé, akinek le kell győznie a változással szembeni ellenállását. Ebben az erősen ajánlott műben keresse meg a szükséges motivációt kívánságainak valóra váltásához. Először azonban megmentünk a könyv három idézetét, amelyek felvilágosítanak:

- „Senki sem tudja meggyőzni a másikat a változásról. Mindannyian őrködünk a változások ajtaján, amely csak belülről nyitható ",

-MARYLIN FERGUSON, a Vízöntő összeesküvés szerzője.

- "Végül minden jól fog végződni, és ha nem lesz jó, akkor még nincs vége",

Az egzotikus Marigold Hotel

- "Fontos, hogy szakértő táplálkozási szakember legyünk, de még fontosabb, hogy képesek legyünk az információt oly módon kommunikálni, hogy az emberek alkalmazhassák.

Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, 2014. március

És most igen, menjünk Julio Basulto prológjával:

Biztosítom, hogy megtiszteltetés és öröm számomra, hogy előadom ezt a könyvet, amely annyira szükséges és teljes. Egy könyv, amely egy hallgató kérdéséből született, és ki akarta mondani. Mindig úgy gondoltam, hogy bármely tanuló bármely kérdése fontos, többek között azért, mert a tanárok egyik fő funkciója nem a beszéd, hanem a hallgatás ismerete. Valami, amit Dr. José Antonio Fernández Bravo nagyon jól összefoglalt az „El Confidencial” számára adott interjúban 2015. január 8-án: „Az oktatási rendszernek lehetővé kell tennie, hogy azok, akik tanítanak, beszélhessenek tanítványaikkal, hogy meghallgathassák őket, nem így. hogy hallgatsz ". Nos, egy nap egy hallgató megkérdezte tőlem, ismerek-e olyan könyvet, amelyik tetszett, spanyolul és informatív módon írtam a táplálkozási coachingról. Nincs ízlésem, mondtam, de ismerek valakit, aki válaszolhat a kérdésére. Ez a személy Jaume Giménez volt, a táplálkozástudományi posztgraduális program koordinátora, ahol tanítottam az óráimat. Azt hiszem, a mobilján hívtam, nem vagyok benne biztos, hogy megkérdezzem tőle a könyv címét. Amire emlékszem, az a válasza: Könyv, amelyben 100% -ban megbízom? Nincs. A válasz neki, mint jó szakembernek, messze nem fél intézkedés. Mi van, ha te és Yolanda könyvet írsz a témában? - válaszoltam. És fiú, írták-e.

A kezedben van egy könyv, amely tiszteletben tartja a választás szabadságát, ugyanakkor érdekes útmutatásokat kínál számunkra, amelyek a leginkább festetteket motiválják. Felhív bennünket, hogy vállaljuk a felelősséget saját cselekedeteinkért, ugyanakkor ragaszkodik a valóságunk tudatosításának fontosságához is. Egy könyv, amely nem csodákat kínál számunkra, hogy erőfeszítés nélkül és villámgyorsan lefogyjunk, hanem kulcsok az étrend kezeléséhez, iránymutatások annak egészségessé tételéhez, és amely - ahogy a könyv alcíme is jelzi - „működik”. Egy könyv, amely még abban is segít, hogy felismerjük, amikor olyan egészségügyi szakember előtt állunk, akiben érdemes megbízni.

Ezen a ponton be kell vallanom, hogy négy nappal ezelőtt (ez természetesen egy beszédmód) fogalmam sem volt a coaching létezéséről. Sem táplálkozási, sem semmiféle. Amikor hallottam róla, fokoztam a szkepticizmusomat, és kritikusan érdeklődtem (bevallom), hogy örömmel fedezzem fel, hogy ez ellentétes a tipikus prédikáció fogadásával: „Megvan ez a betegség, tedd (vagy hagyd abba) ezt, és fogadd el (vagy hagyja abba a másik szedését) ", amint azt a" Táplálkozási edzés és elhízás. Betartás! ”, Amely itt található: http://goo.gl/yPYVQK. Azt mondom, hogy "örömmel" fedeztem fel, mert bár egészségügyi szakember vagyok, néha türelmesnek is kell lennem, és ilyen alkalmakkor nem tetszik semmi, de egyáltalán semmi, hogy arrogánsan vagy a úgynevezett "eminencián alapuló gyógyszer". Én sem találom magam olyan istenített emberek előtt, akik helytelenül értékítéletet hoznak, egyértelműen meghaladva funkcióikat. Valami 100% -osan távol attól, amit ez a könyv javasol.

A coaching az egészség területén kialakulóban lévő terület, amelynek célja a magatartásbeli változások elősegítése és megkönnyítése a folyamatos támogatásnak köszönhetően. A támogatás az egészségügyi szakember által nyújtott koncepciók megerősítésén túl elősegíti az önhatékonyságot és a személyes felelősségvállalást, anélkül, hogy súlyosbítaná az eredményesség és a versenyképesség érzését. Így az egyénnek szabad (de jól tájékozott) döntés után saját egészségének „őrzőjévé” kell válnia, amely arra készteti, hogy válassza ki, mit akar változtatni, és mindenekelőtt „miért”. Amikor elolvassa ezt a könyvet, meg fogja érteni, hogy miért ez az utolsó két szó, a „mire való”, miért olyan fontos a szerzők számára.

Az egyetlen pont, amelyben megtartom a szkepticizmust, az, hogy nem mindig találunk egészségügyi szakembereket az edzői munkát kínáló központokban. Igen, ez a helyzet a Nutritional Coaching tanácsadó cégnél, a Experts en Nutrició®-nál, amely a táplálkozás és az élelmiszeripar szakterületére szakosodott, és amelyet olyan szakemberekből álló csapat alkot, akik olyan tudományterületekről érkeznek, mint a táplálkozás, a szociológia, a sport, a haute cuisine., A biológia., pszichopedagógia, coaching és orvostudomány. A fent említett tanácsadást évek óta Yolanda Fleta és Jaume Giménez, a könyv szerzői irányítják.

A coaching itt marad, tehát semmi jobb, mint ha képzett, elismert és mindenekelőtt megbízható szakemberek vezetnének minket. És azért mondok "minket", mert kevés az a képzés, amelyet mi egészségügyi dolgozók a saját életpályánk során kaptunk arról, hogyan lehetne megváltoztatni a betegek szokásait. Amit általában a pácienseinkkel folytatott konzultációk során teszünk, az összehasonlítható azzal, ami akkor történik, amikor egy autósiskolai tanár elmagyarázza az elméletet egy diákokkal teli osztályban. Talán egyesek csodálatosan megtanulják. Talán van, aki jó jegyeket szerez a vizsgán. De egyikük sem fogja tudni, hogyan kell jól vezetni, ha nem végez jelentős számú gyakorlatot empatikus tanár kíséretében, aki irányítja és irányítja őket. Eljött az idő annak felismerésére, hogy „a kizárólag információszolgáltatáson alapuló beavatkozások sikere korlátozott”, amint azt Yolanda és Jaime a „Hogyan javíthatom étkezési szokásaimat” című fejezetben jeleztem.

Miközben olvastam a könyvet, és ezzel befejezem, egy remek Mark Twain kifejezés jutott az eszembe: „Tartsd magad távol olyan emberektől, akik megpróbálják kicsinyíteni ambícióidat. A kis emberek mindig ezt teszik, de az igazán nagyszerű emberek azt érzik, hogy te is nagyszerű lehetsz. Ezt Yolanda és Jaime újra és újra továbbítja irodájukban, tanóráikon, előadásaikon és ezen ajánlott könyv oldalain is. Élvezd.