A sportolók az alacsony alkoholtartalmú italokat felvehetik-e a szokásos étrendjükbe? Egy vizsgálat, amely tanulmányozta a hivatásos sportolók, amatőrök folyadékfogyasztásának és -fogyasztásának szokásait, valamint egy olyan homogén minta, amely nem végez jelentős fizikai tevékenységet, arra a következtetésre jutott, hogy a sportolók felvehetik őket a szokásos étrendjükbe. A tanulmány célja, hogy különböző felmérések segítségével megpróbálja meghatározni a kapcsolatot a sportolási gyakorlat között, annak különböző fokozataiban, az egészséges életmód szokásai között, és ebben az esetben a vízen kívüli egyéb folyadékok bevitelével. -alkoholos erjesztett italok (sör, bor vagy almabor) és más magasabb alkoholtartalmú italok.

nagyon alacsony

A tanulmány, a Sör- és Egészségügyi Információs Központ támogatta (CICS), amelyet Alicantében mutattak be, a "spanyol sportolók alkoholtartalmú italok fogyasztási szokásainak összehasonlítására összpontosított a kontroll populációhoz képest", és rendezte: Dr. Juan Antonio Corbalán, testedzés-fiziológus szakember és volt hivatásos kosárlabdázó, a Funkcionális Rehabilitációs és Tudományos Intézet munkatársa a La Salle Sporthoz, Javier Marco és Cristina Fernández orvosokkal együtt a madridi San Carlos Klinikai Kórházból

Ez a kutatás "először" kapcsolódik a hivatásos sportolók fogyasztási és folyadékfogyasztási szokásaihoz, rajongók és egy olyan homogén minta, akik nem végeznek értékelhető fizikai aktivitást - áll a szervezet nyilatkozatában. A három vizsgált csoport sporttevékenységében mutatkozó különbségek ellenére a sör az összes résztvevő által mérsékelten fogyasztott alkoholtartalmú ital a testmozgás után. A tanulmány szerint ez az árpalé kompatibilis "egy nagyszerű sportteljesítménnyel, hiszen ha nem lenne alkohola, izotóniás ital lenne" - hangsúlyozta Corbalán. Mi több, elősegíti a gyors és hatékony rehidratációt és megakadályozza az izomfájdalmakat.

Beszéde során az orvos kijelentette, hogy a magas víztartalom és az alkotóelemek egyensúlya (szénhidrátok, alacsony nátriumtartalom és zsírhiány) a sört frissítő italgá teszi, nagyon alacsony kalóriabevitel mellett, annak is köszönhető, hogy ez az alkoholos ital a legalacsonyabb fokozattal, 4–6 ° körül. Corbalán hangsúlyozta, hogy a profi sportoló nem pusztán a sporteredmények megszerzésének forrása, és hogy tevékenységét ötvözheti időről időre sörözni. családjával és barátaival. Valamivel ezelőtt már elemeztük a sör néhány előnyét, mivel pozitívak lehettünk csontjaink és csontjaink egészségének védelme érdekében.

"A cukornád (200 ml.) 90 kalóriát tartalmaz, ugyanaz, mint a narancslé", Corbalán szerint, aki hangsúlyozta, hogy ráadásul az alkohol nélküli sörnek alig (100 ml./14kcal.) Van, de a sör vitaminjait és ásványi anyagait alkohollal megőrzi. Ennélfogva a sör, függetlenül attól, hogy alkohollal van-e, vagy annak "változatossága" nélkül, a sportolók szokásos étrendjébe illeszthető. "Az egyszerű tény A kivételnek nem a kivételnek kell lennie annak, hogy időnként kimehet családjával vagy barátaival aperitifet fogyasztani és megosztani néhány sört. mivel a sportolót nem szabad kizárólag a sporteredmények megszerzésének puszta forrásaként azonosítani ”- mondta Corbalán.

Manuel Castillo, a granadai egyetem orvosfiziológiai professzora kijelentette, hogy a sör alkalmasságának a sportolók anyagcseréjének helyreállításában végzett testmozgás utáni kutatásai azt mutatják, hogy a mérsékelt fogyasztás hozzájárulhat a magasabb szint fenntartásához. hormonális stressz válaszok. A maltodextrinek, a sporttáplálkozás szempontjából nagy érdeklődésű szénhidrátok, amelyek a sörben jelen vannak, korrigálják a hipoglikémia lehetőségét, mivel lassan metabolizálódva felszabadítják a glükóz egységeket, amelyek fokozatosan átjutnak a vérbe, alacsonyabb plazmakoncentrációhoz és szélesebb körű elterjedéshez vezetnek.

Castillo biztosította a víz szükségletét, az emberi szervezet legkiemelkedőbb eleme, amely a testtömeg 60% -át teszi ki, változóak lehetnek minden emberben és a különböző körülményektől függően, mint például a testmozgás vagy a tartós hőhatás, szükségessé teszi, hogy időnként további folyadék járuljon hozzá testünkhöz.

"Ennek a bevitelnek főleg víznek kell lennie, bár vannak más italok, például gyümölcslé, tea vagy sör (amennyiben egészséges felnőttek mértékkel fogyasztják), amelyek hozzájárulhatnak a szükséges hidratáltsági szint eléréséhez" - jelentette ki. A sörben található Corbalán számára "95% víz, az alkoholtartalom nagyon alacsony, öt százalék körüli, és antioxidáns elemekkel, vitaminokkal és cukorkoncentrációval is rendelkezik, amelyek meghatározzák a sportoló közérzetét".

Ezenkívül a Corbalán jelezte, hogy "a polifenol tartalmából fakadó antioxidáns hatás különösen érdekes, mint szív egészséges ital, amelyet felelősségteljesen vesznek fel. Másrészt a B-vitamin-komplex fontos hozzájárulása, amely a fentiekkel együtt a kockázati tényezők ellenőrzésén keresztül befolyásolhatja a szív egészségének margóinak megfelelő ellenőrzését ”. A 80-as évek spanyol válogatottjának nagyszerű bázisa számára a „jól bevett sör csodálatos ital. Sportolóként a sör volt a szokásos italom, különösen a szőkébb vagy könnyebb italok, amelyek általában egybeesnek a legalacsonyabb alkoholtartalommal ".