Táplálkozási magyarázat

  • Kezdjük annak tisztázásával, hogy bár ezt az ételt élesztőnek hívják, nem tölti be azt a funkciót, amelyet élesztőben ismerünk, vagyis nem szolgálna fel sütéshez, mert inaktív élesztő.
  • Tudományos neve saccharomyces cerevisiae, bár nooch néven is ismert.
  • Egy másik pontosítandó pont az, hogy ez az élesztő nem azonos a sörélesztővel. A táplálékélesztőt cukornádban és répamelaszában termesztik, míg a sörélesztőt gabonafélék, például árpa vagy búza erjesztésével nyerik.
  • Természetesen nem tartalmazza a B12-vitamint, amikor azért van, mert azzal dúsították.
  • És végül tisztázza, hogy az ebben az ételben feltüntetett cukrok magából az ételből származnak, ezek nem hozzáadott cukrok.

élesztő

Ennek ellenére beszéljünk a számos előnyéről:

  • Vitaminforrás, különösen a B csoporté és a kiváló minőségű fehérjéké.
  • Alacsony zsír- és nátriumtartalma.
  • Nem tartalmaz glutént.
  • Serkenti az immunrendszerünket.
  • Magas vas- és szeléntartalma segít helyrehozni a sejtkárosodást.
  • Számos előnyt nyújt emésztőrendszerünk számára, például segítséget nyújt a hasmenés elleni küzdelemben.
  • Segít a kardiovaszkuláris és az endokrin rendszer fontos funkcióinak szabályozásában.
  • Mivel B-vitaminokban gazdag, elősegíti a bőr, a körmök és a haj állapotát.
  • Magas folsavtartalma miatt ideális terhesség alatt.
  • Segít a koleszterin szabályozásában.

  • Mivel foszforban gazdag, pH-egyensúlyhiányt okozhat, és kimerítheti testünk kalciumszintjét.
  • Mint mondtuk, folsavban gazdag, de tanácsos naponta több mint 1 g folsavat fogyasztani, mivel ez elfedheti a B12-vitamin hiányát.

Ezen ellenjavallatok miatt nem ajánlott meghaladni a táplálékélesztő ajánlott napi adagját, amely 8 g lenne, vagyis legfeljebb napi 1 evőkanál.

MIÉRT TÁPLÁLKOZÓ ÉLETKÉP?

Nos, a fent leírt jótékony és egészséges táplálkozási hozzájárulás mellett széles körben használják vegán sajtok készítésére (pár nap múlva recepted lesz), mivel ezt a sajtízt adja receptjeihez.

Levesekhez és pörköltekhez is adható sűrítéshez, az íz hozzáadásán túl salátákhoz, sőt pattogatott kukoricához stb.

Kulináris felhasználása sokféle lehet, ezért arra ösztönözzük Önt, hogy tapasztalja meg önmagát, és amikor elkészült a receptje, ossza meg velünk;)

HOL VEGYEK TÁPLÁLKOZÁSI ELEMET?

Biztosan felteszed magadnak ezt a kérdést, mivel valószínűleg nem láttad a szokásos szupermarketben, mivel bármilyen élesztőt találhatsz.

Elsősorban gyógynövényboltokban vagy természetes élelmiszerboltokban találhatja meg, ha fizikai oldalon szeretné megvenni, vagy ha online szeretné megvenni, ezen a linken találja meg;)